從維生素H和脫髮說起

來自專欄詹姆斯艾倫和你聊天

今天聊聊生物素，biotin。

它有很多名字，比如維生素H，維生素B7，輔酶R，以及生物素。

1936年，德國科學家Kogl和Tonnis從煮熟的鴨蛋黃中分離提取出一種結晶物質，它是酵母生長所必需的，而且它廣泛存在於自然界的各種生物體，是人類和動物維持健康不可缺少的營養素，並因而得名稱之為「生物素」。

維生素H中的H的意思是：Haar und Haut，德語中的頭髮和皮膚的意思。從這個名字的角度來看，維生素H關係著生物體的頭髮和皮膚健康問題。

在百度百科中關於維生素H的介紹有這樣一段話：

生物素是禿頭一族的救星，不但防止落髮及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白髮。它在維護皮膚健康中也扮演著重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂鬱、失眠確有一定助益。

禿頭一族的救星？這個評價也太高了吧？難道它能拯救脫髮？

生物素確實對我們的皮膚健康和頭髮健康非常重要，通過動物實驗模型試驗也確實證明了生物素的缺乏會導致毛髮的脫落。

美國的國家健康機構National Institude of Health中關於生物的介紹Office of Dietary Supplements - Biotin中寫道：

嚴重缺乏生物素會導致頭髮稀疏，體毛脫落，以及其他一些健康問題，我們這裡不關注。

但是請注意人家還寫道：

Biotin deficiency is rare , and severe biotin deficiency in healthy individuals eating a normal mixed diet has never been reported .

生物素缺乏是非常罕見的，從來沒有報道過正常的飲食結構的人會出現嚴重缺乏生物素的。

上述論斷來自參考文獻：【1，2，3】。

什麼意思，雖然說嚴重缺乏生物素會導致頭髮稀疏體毛脫落，但是正常飲食情況下，人是不太可能缺乏生物素的，至今為止沒有報道過正常飲食的人會有嚴重缺乏生物素的情況。

之所以這樣是因為，一方面人體腸道自己就能產生生物素，其次很多常見食物中都含有生物素，最主要的是人體對生物素的要求非常低，成年人每天需要補充的生物素僅為30微克，這是一個非常小的含量。

下圖是不同年齡階段，不同性別每日攝入生物素的推薦量。

對於我們正常人來說，如果一個賣生物素的人告訴你，你脫髮很可能是因為缺乏生物素導致的，你看有論文作證，缺乏生物素會導致脫髮，那麼如果他自己不是傻子就是他把你當傻子騙。

當然了，補充足量的生物素也不會有什麼副作用的，有些維生素不能缺乏，也不能過量補充，不然對健康都不利，而好在，就目前科學界的認知認為生物素基本上沒有什麼上限，也就是說沒有發現攝入過量生物素對身體會有什麼不好的影響【4】。

補充一點維生素就補充吧，無非就是花點錢，好在對身體沒什麼影響。

文獻【5，6】都提到了，生物素的缺乏確實會導致皮疹、脫髮以及指甲變脆。所以就會有很多文獻【7，8，9】勸我們說，為了頭髮健康，為了皮膚健康，為了指甲健康，我們要多補充生物素，生物素是生物體中特別偉大不可或缺的重要營養元素。但是你要知道，這些研究、報道都是基於非常少的案例研究，都是針對非常少數的人群的研究結果，他們的研究結果不應該拿來指導大眾飲食，讓我們每個人都去補充生物素。

你要說真的有沒有人因為缺乏生物素而導致脫髮的呢？只能說大千世界無奇不有，肯定是有的，但是絕大多數脫髮的人和生物素沒什麼關係，我不騙你。

比如文獻【10】Diffuse hair loss due to biotin deficiency in a patient with subtotal resection of the small intestine（在小腸全切除的患者中由於生物素缺乏而瀰漫性脫髮）

在這篇學術文獻中就報道了一位患者，因為自身身體原因而導致了自己缺乏生物素，進而導致了脫髮的發生，補充生物素以後頭髮恢復正常，注意這個人缺乏生物素是因為小腸手術導致的，他不是一個健康的正常人。

還有一些關於生物素Biotin和脫髮之間關係的學術文獻研究，比如【11，12，13】，但是這些研究一方面不是高質量的研究文獻，另一方面基本上都是小範圍個例研究，不足以作為我們治療脫髮的指南參考。

總之：生物素對生命體的健康至關重要，尤其是皮膚和頭髮健康，但是我們正常飲食的正常人都不會缺乏生物素，我們身體每天需要的生物素非常的少，適當補充生物素導致生物素攝入量過度也不會對身體健康有危害，但是對頭髮也不會有什麼治療作用，因為我們絕大多數人脫髮都是雄性脫髮，和生物素缺乏導致的脫髮是兩碼事，請不要被商家的營銷手段給忽悠了！

文章來自公眾號：詹姆斯艾倫！

推薦閱讀：人情似紙張張薄—脫髮者說

參考文獻：

【1】Combs GF, Jr. Biotin. In: Combs GF, Jr., ed. The vitamins: fundamental aspects in nutrition and health. Third ed. Burlington, MA: Elsevier Academic Press; 2008:331-44.

【2】Mock DM. Biotin. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:43-51.

【3】Perry CA, West AA, Gayle A, Lucas LK, Yan J, Jiang X, et al. Pregnancy and lactation alter biomarkers of biotin metabolism in women consuming a controlled diet. J Nutr 2014;144:1977-84.

【4】http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf

【5】Zempleni J, Wijeratne SSK, Hassan YI. Biotin. Biofactors 2009;35:36-46.

【6】Mock DM. Biotin. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:43-51.

【7】National Institutes of Health. Dietary Supplement Label Database. 2017.

【8】D』Amato P. Biotin: 5 healthy benefits of this B vitamin Chatelaine, 2016.

【9】Ebony. Black hair and biotin: can this vitamin really help your hair grow? Ebony, 2014.

【10】Diffuse hair loss due to biotin deficiency in a patient with subtotal resection of the small intestine

【11】Grootens K P, Hartong E. A Case Report of Biotin Treatment for Valproate-Induced Hair Loss.[J]. Journal of Clinical Psychiatry, 2017, 78(7):e838.

【12】Ralph M. Trüeb. Comment on the Use of Biotin for Hair Loss[J]. 2017.

【13】Patel D P, Swink S M, Castelosoccio L. A Review of the Use of Biotin for Hair Loss[J]. Skin Appendage Disorders, 2017, 3(3):166.

推薦閱讀：