花的功效

花茶融茶之韻與花之香於一體，通過「引花香，增茶味」，花茶不僅外形姿色嬌美，清幽芬香，不但可以食用，而且還具有很多醫療和保健功效，讓你身心受益，飲過不忘。茶葉被譽為「綠色金子」，有特殊的養生祛病的功效，自古就有「諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯」的美譽。花茶療法是中醫傳統的治療方法之一，具有製作簡便，吸收較快的優點。家喻戶曉的茉莉花茶，就是花療與茶療結合得最好的一種物質，不受季節的限制，也不受地域的限制，只須投入少許花茶，沖入落滾開水，3～5分鐘後，即當茶飲，不拘次數，長期飲用，醫療和保健功效非常顯著。花茶的醫療和保健功效，均基於茶葉和鮮花中含有的內在生化物質成分所起的作用，也在於花與茶中內含生化物質與保健功效的多重效應。 花卉的保健功效：在五彩繽紛的花卉世界裡，百花爭艷，香氣襲人，當你陶醉在觀花賞花之際，你是否意識到花不僅姿色嬌美，清幽芬香，而且還具有很多．醫療和保健功效。花美可開顏：鮮花百態千姿、美艷絕倫。當你在勞累之餘，漫步在綠草花叢之中，看到如花似蝶，如杯似盞，形態各異，五彩繽紛的花朵時，頓時會有神清氣爽、疲勞和煩惱頓消的感覺。無數事實已證明了清代名醫吳尚先「香花解悶有勝於服藥者」這一見解的正確，也正是現代心理療法的一種。花香可療疾：美國醫生斯登福特和心理學家雷諾爾茨曾對5000多人進行測試，證實了花香能對人的情緒產生很大影響；日本有些資本家在車間噴洒玫瑰和紫羅蘭香味來激發工人的工作情緒，從而提高勞動效率。國外還利用花香的獨特功效，專門成立了「香花醫院」，讓患有神經衰弱、高血壓、哮喘、流行性感冒、白喉、痢疾的病人，在一邊欣賞著悅耳的樂曲，一邊聞著幽香撲鼻的花香，收到很好的治療效果。 花藥可治病：花卉的功用，更重要的還在於其組成部分——花粉。花粉的獨特奇異功效，正受到世人之青睞。近，諸如「花粉健美酥」；「仙人樂花粉」、「寶靈蜜」等等。花粉是種子植物花蕊上的雄性生殖細胞，是植物生命之源。在我國兩千多年前的《神農本草經》已將香蒲花粉列入滋補藥之上品，詩人們亦寫道：「借問健身何物好?無心搖落玉花黃」。茶葉的保健功效：茶葉的養生祛病功效，自古就有「茶為萬病之葯」的美譽，在歷代的茶學、醫學和藥學等多種文獻中都有記載，經現代科學研究已肯定的醫療保健作用，歸納起來共有二十四項功效，即：少睡、安神、明目、清肝、止渴生津、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風解表、堅齒、治心痛、治療治瘺、療肌、益氣、延年益壽及其他功效等，其中抗癌防癌、提神解倦、清熱解毒、殺菌消炎、利尿少睡等功能，婦幼皆知、家喻戶曉。這些功能，即使是單用茶葉一味即見效。 中醫、中藥理論認為，食物的食性有四氣五味之分，即寒、涼、溫、熱四氣和酸、苦、甘、辛、咸五味，食療、食養理論正是利用食物的偏性來調節人體陰陽的偏勝，使之恢復正常、健康狀態的一種手段。食物的熱性與涼性，與其苦和甜的程度有關，苦味重的通常屬涼性，苦味輕且稍甜者，一般屬熱性。不同的茶葉，其食性寒涼就不一樣，保健功能就有所不同。其中以綠茶最涼，紅茶、烏龍茶較為溫和。 綠茶性味最涼，最為降火：綠茶是不發酵茶，滋味比較濃厚，香氣清香高長，湯色碧綠，很適合人的口味，男性尤其喜歡喝綠茶。綠茶因其茶多酚的含量較高，原料越嫩，茶多酚的含量越高，是茶中性味最涼的，味雖苦澀，夏天飲用綠茶，會感到輕身涼爽，消暑降溫，糖尿病患者宜飲用綠茶。對糾正年老陰虧陽亢體質，祛病延壽有積極作用，老年人因年老體質陰虛，有熱，宜多飲用些高檔綠茶。 紅茶性暖，溫中暖胃，養肝護肝：紅茶是全發酵茶，茶多酚含量較低，回味甜，性暖、溫中暖胃，散寒除濕，有健胃之功效，還可驅寒暖身。對於脾胃虛弱、有胃病的人來講，較為平緩溫和，所以有紅茶「和胃」之說，胃弱者飲之無礙。紅茶還可化食消積，和胃止痛，和胃散寒，下氣通順之力偏勝。患有肝炎、腎炎的病人，可飲用紅茶糖水，養肝護肝。冬天飲用紅茶，尤其是加糖加牛奶，會暖身增熱。產後婦女喝紅茶糖水可早日康復。總的認為，紅茶性溫，喝了可以暖胃，對風寒、風熱、風濕等有祛風解表之功效，還可以安神清頭目（治頭痛），對身體大有益處。 烏龍茶茶性中庸，不偏不倚，以和為貴:烏龍茶類為半發酵茶，既揉合有紅茶的甜醇，也揉合有綠茶的清香，具有特殊的花香、果香，滋味較醇和，葉底綠葉紅鑲邊，這類茶葉因原料趨於成熟，茶多酚含量較低，性溫，不傷胃，消食、減肥、美容的功效甚佳，烏龍茶降脂減肥效果優於紅、綠茶，是一種最好的健美茶，比較適合女性消費群。有的茶還具有較強的解酒作用，醒脾解酒，最消食下氣，還可解除所以口臭。對胃病、神經衰弱及各種慢性病，均具有保健療效。人萬事講求中庸之道，和氣生財，以和為貴，烏龍茶就是一種最理想的保健茶。 普洱茶氣香而溫，去積滯，散風寒：普洱茶屬黑茶類，最為清熱解毒、防疾止痢。味苦而稍澀，氣香而溫，能解酒去油膩，為清胃生津、消食化痰之食品，醒酒第一。能消食理氣，去積滯，散風寒，最為有益之物，以綠色者效果最佳。具有較強的殺菌力而且最解渴，兼消食止痢之效，還可以清除腸胃內的廢物，是一種健美茶。這是一種使音色、音調柔和的茶葉。 茉莉花茶理氣解郁，和中辟穢：茉莉花茶為再加工茶類，是用綠茶與茉莉鮮花拼和窨制，讓茶葉吸收花香，茶香花香相得益彰，滋味濃厚，香氣濃郁鮮靈持久。常飲此茶，香味最高，去臭的作用也較大。此外，還可刺激神經，使腸胃的機能充分發揮而有助消化。茉莉花芳香入胃，善於理氣解郁，和中辟穢，是治療胃脘脹痛的常用品。不少香花的芳香油具有鎮定、調理神經系統的由於不同顏色及不同品種的花卉各含的芳香油成分不同，所以還有著不同的功用。實驗證明：淺藍色的花朵，對高燒的病人具有良好的鎮靜作用；紫色鮮花，可使孕婦心情恬靜；紅色花能增進病人的食慾；赭赤色花，對低血壓患者大有裨益。 丁香花含有丁香油酚、齊墩果酸等，可使牙痛病人止痛安靜；並具有祛風、散寒、理氣、醒腦作用。桂花含有大量芳香物質，氣管炎患者聞之，能化痰、止咳、平喘，並有解郁的作用，可使人舒心暢志；蘿蔔花、南瓜花、百合花香對糖尿病人有益；蓑衣花香可治療心臟病和氣喘；百合、蘭花的香氣，能使人激動；豆蔻花可防治胃病；佛手花、米蘭花能醒酒；玫瑰花、茉莉花含有香茅醇、芳樟醇等，讓咽喉痛、扁桃體炎的病人聞之有舒服感覺，對病情好轉亦有裨益；天竺葵的花香對人體有安定、鎮靜、消除疲勞和促進睡眠之功；菊花、金銀花的香味，可使高血壓的病人血壓下降等。
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