12道硬菜讓你多滋多味，香辣美味，不一樣的味覺感

糖醋小排骨

配料：豬排骨、大蒜、生薑、醬油、玫瑰油、糖、鹽、胡椒粉、芝麻油、黑醋、太白粉水。

練習：1。將豬排洗凈，擦乾。

2，然後將腌料放入冰箱2小時。

三。取出一匙生澱粉並均勻地粘貼肋骨。

4、油在鍋內，燒至7時熱，煎排骨至金黃表面時撈起，瀝濾液；

5、將鍋底油放在鍋里，加入醬油炸煎排骨，倒入溫水，燒開煮5分鐘。

6、糖醋汁：鎮江醋2匙糖1湯匙醬油1茶匙溫水50ml排骨香香時，加入糖和醋，然後用生粉加水加厚，大火煮至濃縮汁即可；

蠍蠍

材料：主要原料：羊蠍，洋蔥

輔料：豆沙、紅燒醬油、料酒、糖、八角、香葉、Amomum villosum、Fructus Amomi、肉豆蔻、蔥、姜、蒜、鹽。

做法：1、羊蠍子解凍後，在冷水中浸泡5小時以上。

2、浸泡羊蠍冷水鍋煮沸的水，放入鍋中的姜和料酒幾片。

3，誰會開放並利用水來擺脫水，擺脫水？

4。將油倒入平底鍋，炒洋蔥、姜和蒜。

5、加入羊肉蠍子，炒熟後，加入洋蔥和醬油炒勻。

6、加入足夠的開水，加入冰糖、八角、香葉等香料煮開，再煮40分鐘。

7，加入鹽，打開火，把果汁從鍋里拿出來。

青椒牛肉

配料：牛肉片、青椒、大蒜、辣椒、橄欖油、清水、醬油、蚝油、林、太白粉、雞粉、鹽、黑胡椒粉。

做法：1、牛肉與牛肉腌料混合，腌約20分鐘；切青椒切成粗絲，切蒜末。

2。用煎鍋蘸橄欖油、辣椒和大蒜。

三。聞到香味後，加入牛肉片炒至均勻。

4。牛肉約中等，倒入青椒炒勻。

5、倒入水中，調味均勻即可。

香酥雞腿

配料：雞腿、姜、蔥、胡椒、黃酒、鹽、鹽、胡椒、植物油。

做法：1、洗雞腿，用胡椒、生薑、蔥頭、紹興酒、鹽腌片刻；

2。蒸腌雞腿約15分鐘，取蔥、姜、Zanthoxylum bungeanum。

3，將鍋點燃，倒入油中煮至七或八變熱。將雞腿放入金黃色，取出盤子，撒上胡椒鹽。

紅燒草魚

成份：新鮮草魚、蔥、姜、料酒、糖、辣椒粉、胡椒、鹽、醬油、澱粉和菜籽油。

練習：1。將草魚洗凈，切成約三厘米左右的砂輪，放入清水盆中。

2、原料在蔥、姜、酒、酒、糖、胡椒粉、胡椒粉、鹽、醬油中，均按個人口味量，然後蓋上蓋子約5小時；

三。把姜和洋蔥從鍋里取出，放進一個乾淨的碗里。

4、鍋中放入適量的菜籽油，燒至80%熱，將魚裹在澱粉中依次放入鍋內，炸至兩面金黃色，取一塊乾淨的板放入備用；

5、用鍋中的油將姜和蔥在小碗中攪拌至黃色，倒入適量的開水，然後放入魚塊中，當湯封閉至快乾時，關火，即可安裝鍋。

炒炒

材料：鮮花，芫荽，食用油，生薑，辣椒，大蒜，胡椒粉，醋。

做法：1、洗凈糟粕，備用姜、蒜、切胡椒。

2、把鍋里的水煮開，把香腸倒進蛋殼裡，打開冷水，把白色的泡沫和沙子洗凈。

3將鍋中的油煮沸，放入姜、蒜、辣椒放入鍋中，倒入香腸炒勻，加入少許胡椒粉。

4、最後，加入少許鹽、醋和芫荽炒幾滴水。

燉大水蟹

材料：大閘蟹，鎮江醋，糖和姜。

做法：1、將螃蟹放入清水中，保存半天，清除腹部臟物，然後用繩子將螃蟹的兩個夾子和八條腿擰緊成團。

2、將生薑、鎮江醋和糖混合浸泡。

3，在鍋里放足夠的水，在水中放幾片姜，然後把螃蟹倒進蒸籠大約15分鐘直到它成熟。

4，取出繩子後，放在盤子里。

椒鹽蝦

成份：活蝦、大蒜、干辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、鹽。

做法：1, 1、用清水反覆清洗蝦仁，倒入料酒中，加入少許鹽拌勻。

2蒜頭切皮，干辣椒切成圓形；

在3鍋中，將油倒入鍋中，加熱至6。

4將多餘的油倒入鍋中，留少量基礎油。把蒜茸和紅辣椒放在煎鍋里。

5將蝦倒入鍋中，撒上鹽和胡椒炒幾次。

材料

蔥薑糖

實踐

1。洗蝦，切鬍鬚和蝦槍，剪斷背部，去除沙線。

2、蔥和姜切成約1英寸的絲綢。

3、鍋內油（略多於炒），5放入熱炒蝦中，立即倒入酒中（不要太多），蔥絲、姜、鹽，繼續炒，蓋上鍋蓋。

4、加水，不要太多，不要蝦就可以了，繼續燃燒，加少許糖，火可以小一點。

5，紅蝦醬開始變稠。只要一點點醋。別擔心太多。當時，蝦米會變得酥脆，然後翻轉幾次。

6，好吧，你可以從鍋里出來，但一定要留點湯。孩子們喜歡在湯里吃蝦肉。

[酸辣雞腳]

配料：雞腿、芫荽、辣椒、大蒜、醋、糖、醬油、芝麻油、生薑、料酒。

實踐

1。雞腿洗凈，從中間切成兩半；鍋內加入足夠的水浸泡雞爪，放入薑片，料酒煮開；洗凈水的時間為歐芹和辣椒備用；

2。打開雞爪水後，大火煮開，大約五分鐘左右，大約要拿一把筷子試著把肉戳在雞爪的中間，很容易刺破。

三。一盤冷水，如果有更好的冰水，雞腳立即煮沸後在冷水中，洗掉雞爪上的口香糖，冰凍的雞腳可以被抓捕和排水；

4歲時。排水雞腳，找到一個非浸盤，在洗歐芹，辣椒辣椒部分擴大碗，最好的碗是一種深和窄。

5。大蒜去皮切碎後也放入碗中，然後倒入醋、醬油、醋和醬油即可倒入更多，果汁最好浸泡雞爪。拿筷子來測試酸度，看看加多少糖，最後倒一些芝麻油拌勻。

6。果汁調好後，倒入雞爪中混合。讓雞腳基本上浸泡在果汁里，蓋上一天。

[油豆腐蛞蝓]

成份：適量肉、姜、蔥、豆腐，根據肉、黑木耳和雞蛋的份量。

實踐

1。基本方案如下：首先，將肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、生薑、醬油、鹽、少許糖、雞肉混合。

2。先進的版本，像我家的習慣，喜歡添加一些黑木耳，切碎和混合。（肉餡可以根據自己的喜好，但不要太多的頭，主要是豬肉）

三。記得要買大油豆腐，不要買錯小號，否則就不能插進去。在中間切頭，切十個小嘴巴。

4。筷子篡改，或粗糙你也可以用你的手。填料必須切碎在筷子上，慢慢填充，並保持鼓好。

5。不要堵塞太小的空洞，那麼就沒有東西吃一包水了。一次十或十五袋，足以讓一家人吃三口口吃兩到三次。在鍋里倒一點油，加熱，然後把肉的一邊推下來，先煎一下。

6。加舊泵送。著色是美麗的）一點鹽，像蔣楠的味道，糖應該更多，不保存，加水，水位一半覆蓋油豆腐。

7。蓋上蓋子，在大煮沸後把它變成一個小的培養基，煮到果汁變干，然後把果汁放進碗里。

[烤黃魚]

材料：一小魚，一點鹽，一點酒，一勺老抽，一勺生醬油，兩勺蒸魚醬，一點糖，雞精，油，蔥，姜和蒜；

實踐

1。將黃魚洗凈，用少許鹽和料酒在兩面塗抹魚，腌10分鐘。

2。一勺醬油，一勺醬油，兩湯匙清蒸魚醬，一點糖，雞精，和果汁。

三。熱油鍋，煎兩面煎至金黃色，再加入蔥、姜、蒜。倒入醬汁，加入適量的開水。

4、燉10分鐘左右。

小貼士：當火被收集時，湯可以用勺子反覆注入魚中。這會變得更美味。

材料

芝士乾酪（低脂高鈣）1片馬來西亞咖喱粉（好辣）半包洋蔥2白米飯+糙米（3∶1）1杯半豬肉（要稍肥一點）半斤胡蘿蔔2土豆3

實踐

將洋蔥剁入平底鍋（先塗上奶油，然後輕輕地接觸）。首先，把焦糖炒到焦糖上，然後把原料切成適當的大小放入鍋內，把蓋子蓋在鍋蓋上。

將馬來西亞咖喱粉與1:1比例的冷水混合，然後均勻地倒入平底鍋中，然後混合和蓋住。

當土豆慢慢地從多邊形變成圓圈時，它們可以放在米飯上。最後，把一份切斯洛克放在工作上！

材料

牛奶1/2杯明膠粉1湯匙水2湯匙糖30g鮮牛奶油1杯柑橘橙干邑甜酒1/2匙獼猴桃（全熟）2糖1湯匙檸檬汁1湯匙

實踐

使用指定量的水皰幾分鐘，準備明膠粉。

加入牛奶到鍋中，然後加入步驟1和糖加熱小熱量。一面慢慢攪拌一邊煮開溶解。

將碗加熱到碗中，加入奶油和柑橘甜橙干邑利口酒。

冷卻後，用木鏟在冷水中攪拌。攪拌到稍厚一點。

舀入布丁杯，冷藏1小時以上。