懷孕期間吃魚的注意事項

06-24

　　魚是准媽媽在懷孕期間最佳的食物之一，給准媽媽提供優質的蛋白質、鈣、鐵、維生素以及一些可以增進寶寶智力發育的卵磷脂。經常食用可增進胎兒智力發育和媽媽養血安胎的效果，但不是魚的每個部位都適合準媽媽們吃，以下兩個部位準媽媽就要注意了，盡量避開，不要食用。

為了胎兒健康發育，孕媽吃魚時最好避開這2個部位

　　魚頭、魚皮不要吃

　　由於如今水污染嚴峻，魚類也遭到重金屬污染。孕媽食用後攝入過量汞元素，反而會影響胎兒神經發育。曾有組織對鯽魚各部位汞含量進行檢查，成果顯示汞含量最高的部位是魚頭，其次是魚皮。汞的含量與魚的分量休戚相關，魚的分量越高、魚齡越大，體內堆積的汞元素就越多，所以在採購魚時，最佳挑選同類體積較小的魚。

　　孕期吃魚都有哪些注意事項?

　　1、金槍魚、劍魚、旗魚等大型魚類少吃為妙。由於越是處於食物鏈上層的、體積較大的魚類，體內含汞量就越高。

　　2、每周應吃2~3次魚。考慮到魚類中營養元素的含量，每周應食用2~3次魚，才幹起到最佳效果。

　　3、魚肉清蒸或許水煮，能夠最大的保存營養，盡量避免油炸。

　　4、野生魚營養價值並不比人工飼養的高，並且在自然環境中的魚，更簡單遭到重金屬污染。

　　5、稻田或許緊靠稻田的塘、堰飼養的魚需謹慎：農人種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑，這些有害物污染田水，進而潛入魚體而積蓄起來。研討標明，魚類對農藥與殺蟲劑的積蓄力強，耐受性高，活蹦亂跳的魚體內所積蓄的農藥量完全也許致使人體尤其是胎兒中毒。其中，魚頭的風險性最大，孕媽媽更要避開。

　　6、廠礦尤其是化工廠附近水域里的魚需慎吃：工業廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類，致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量添加，孕媽媽食之本身也許沒多大問題，但胎兒敏感性特強，簡單受害。

　　7、鹹魚不要吃：鹹魚蘊藏有很多二甲基亞硝酸鹽，進入體內能夠轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺，添加胎兒出生後的患癌風險。

　　8、出現糜爛痕迹的魚類不能吃：一些魚糜爛後，會分解構成很多組織胺，誘發激烈的變態反應，對孕媽媽構成風險，這些魚應排除在孕媽媽食譜之外。