我今天要把這顆蛋灌醉!

06-24

啤酒香蛋，也可以叫它啤酒滷蛋，個人認為比茶葉蛋好吃不知道多少~自己做的啤酒蛋，比茶葉蛋更有味，有嚼頭，還有啤酒淡淡的酒香！

做法類似滷蛋，只是材料多了啤酒而已，我覺得跟啤酒鴨和啤酒魚啥的有一拼！而且老少皆宜，可以當下酒菜，也可以當零食，哈哈哈哈哈哈~

雞蛋 / 啤酒 / 八角 /桂皮

生抽 / 老抽 / 冰糖 / 香葉

1.雞蛋下鍋煮熟

2.雞蛋剝皮後，用刀在蛋上輕輕劃幾個口，這樣做為了方便入味

3.熱油，放入香葉，桂皮，八角炒香

4.放入雞蛋，倒入適量生抽和老抽翻炒，倒入啤酒，沒過雞蛋

5.鍋內放入冰糖，大火收汁入味後，即可食用

用啥牌子的啤酒？

隨你開心~是啤酒就好啦

能存放幾天？

這麼要怎麼回答呢，跟茶葉蛋一樣，放個一兩天，兩三天的都不大有問題。還要根據你做的蛋的鹹度呀啥的~當然是越快吃完越好啦！