紅糖、紅棗不補血！真正補血的食物是它，夏天出現貧血癥狀要多吃哦

06-24

每年一到大夏天，就有不少朋友反應說，自己面色有點蒼白，手腳冰涼，頭暈健忘，有氣無力，一些女性朋友連大姨媽都突然變少了。

所有的這一切身體癥狀，都似乎就是在說：你，貧血了。但其實呢？

可能只是夏天減肥的人變多了，不好好吃飯的人也變多了。

這個時候，就會湧現出一大批人選擇吃點紅棗、紅糖補補血。而美美一定要強調3遍的是——

這些食物不補血

1、紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中的高大百分之九十七的成分是糖類，包括鐵在內的抗物質的含量非常少。靠紅糖補血是不靠譜的，最多就是給能量不足的你，補充下必不可少的糖粉。

2、紅棗不補血，首先，雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的含鐵量並不高。

干棗中的鐵含量非常低，而且棗裡面的鐵不好吸收。

相似的，棗的含糖量也比較高，吃完覺得精神百倍？那是糖的功勞。

3、阿膠不補血

阿膠是驢皮熬制的，它的主要成分其實是膠原蛋白。膠原蛋白這種蛋白質，因為不能滿足人體對氨基酸的需求，所以是一種很差的蛋白。阿膠也就實在配不上「補血聖品」的稱號。

4、還有一種，阿膠棗，也不補血

那種賣的很便宜的阿膠棗，阿膠含量少的可以忽略不計，而就算是阿膠含量達到百分之十，也就是全三者的混合物而已，所以顯然也不補血。

真正補血的食物是——

臨床上，貧血是由於缺乏鐵。紅細胞破壞過度或是大量失血等導致的，身體內紅細胞蛋白數量少到了一定程度。

真要是出現了疑似貧血癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請醫生診斷是不是貧血，再針對性地做治療。

除了接受醫生的治療以外，飲食首先應該多補充富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵盒維生素C的，比如說：

1、紅肉，包括豬牛羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。

2、動物血

以血補血，還是有道理的。動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

今天給大家帶來的這道蒜苔炒牛肉，就是最好的補血食品哦。

蒜苔炒牛肉，是我家春節的保留菜式，牛肉貴呀，稍微講究點的人家，都喜歡用牛肉來招待客人，以顯示對客人的重視。牛肉配蒜苔，也是我家的特色，蒜苔耐儲存，一次多買點，多放幾天照樣新鮮。

我就是弄不明白，炒牛肉為什麼總是會出那麼多的水，媽媽說是打了水的牛肉，也不至於吧，所有的牛肉都能打水？有哪位老師能釋疑下么。

食材

主料牛肉300克蒜苔一把

輔料油適量鹽適量薑絲適量尖辣椒幾個大蒜幾顆

過程：

所有的食材洗乾淨，切好

油鍋燒熱，將牛肉片倒進去，翻炒至變色，撈出備用

油鍋燒熱，炒香薑絲蒜末辣椒

倒入蒜苔段，翻炒至微微變色

將牛肉片倒進去一起翻炒一分鐘，沿著鍋邊淋入少許水

稍微收汁後，放鹽調味即可出鍋

小貼士

1、牛肉稍微切薄點。

2、炒牛肉的時候稍微多放點油，用炒完牛肉的油繼續炒佐料，更香。

3、蒜苔不要久炒，微微變色即可。