【圖文】紫薯包的做法大全,怎麼做如何做好吃

食材明細高筋粉270克 紫薯泥50克 鹽2克 糖40克 水60克 黃油35克 淡奶油100克 酵母5克 蛋1個蛋液 適量 小麥胚芽 適量製作步驟

1. 把主料除黃油外放入麵包機內

2. 材料攪拌成光滑的麵糰後放入黃油

3. 把麵粉打至至光滑，出膜

4. 發酵2.5倍大，插放手指不回縮

5. 拿出麵糰排氣醒發15分鐘

6. 把麵糰分割成6份，排氣收圓，醒發10分鐘

7. 攤開麵糰成片狀

8. 對摺

9. 捲起

10. 把麵糰擀成長三角狀

11. 再捲起

12. 排放在烤盤內

13. 發酵2倍大後，塗上表面蛋液

14. 在面坯表面灑小麥胚芽

15. 放烤箱180度，烤20分鐘左右

16. 出爐,晾涼即可食用：
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