長時間上網人群養護眼睛食譜推薦

　　於效利

　　長時間上網和做網路工作的人視力普遍不好，經常出現視物模糊、眼乾眼癢，甚至眼痛、結膜充血等眼部不適癥狀。中醫認為：「肝開竅於目」「久視傷血」「日久傷肝」。所以，注意養目很重要，可常用芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、無花果、動物肝臟、白魚、蚌肉、螺螄等。

　　下面介紹幾種適合明目養目的食療方：

　　1.桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。

　　2.胡蘿蔔6根，水煎2日服完，連服幾十天。功能消積明目，適用於夜盲症或小兒疳積。

　　3.白魚一條，去鱗及內臟，枸杞子30克，共煮湯食。功能健脾胃、補肝腎，用於肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。

　　4.枸杞子20克，嚼服，每日1次，半月為1個療程。

　　5.菊花茶開水沖泡，經常飲服。

　　6.芡實粥

　　原料：芡實20粒，龍眼肉7枚，糯米100克。

　　做法：將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。

　　用法：每日空腹服1～2次。

　　功效：此粥可益精強志、聰耳明目、通五臟、潤顏色。

　　7.銀杞明目湯

　　原料：銀耳、枸杞各15克，雞肝100克，茉莉花24朵，澱粉、料酒、薑汁、食鹽各適量。

　　做法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加澱粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。

　　銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞洗凈待用。

　　將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒開，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。

　　用法：每日2次，佐餐食。

　　功效：補肝益腎、明目美顏，適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面容憔悴等。

　　8.首烏寄生雞蛋湯

　　原料：首烏70克，桑寄生50克，雞蛋3個。

　　做法：將首烏、桑寄生、雞蛋洗凈後一同放人沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲煮20分鐘，撈起雞蛋去殼，再放入鍋內煲40分鐘，加白糖煲開即成，飲湯食蛋。

　　功效：養血補腎、黑髮悅顏，用於血虛體弱、鬚髮早白、頭暈眼花、未老先衰者；亦可用於腎虛濕重之腰膝疼痛、四肢麻木者。