八珍豆腐的做法

正宗 八珍豆腐的做法

視頻：原來八珍豆腐是這麼做的，真...

圖文：

主料：

盒豆腐 1盒雞 丁 100g水發海參 50g鮮貝 4個木魚花 4個蝦仁 4個生菜葉 幾片魷魚 50g

輔料：

蔥花

蚝油

料酒

醬油味精雞精白糖胡椒粉蒜片

步驟：

1.將豆腐切成大塊，八珍料切成丁，雞丁上漿備用。

2.豆腐沾澱粉過油炸脆！

3.八珍料過水，雞丁劃油。

4.鍋留底油蔥蒜熗鍋，

5. 放入蚝油、料酒、醬油、高湯、雞精、白糖、胡椒粉，

6. 放入八珍料微燒；

7. 勾芡 、淋香油 、打明油即可。

8.將炒好的八珍料澆在炸好的豆腐上即可。

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