來自馬達加斯加的珍貴禮物 ！

提到馬達加斯加，大部分朋友都會先想到那部經典動畫電影，親情友情愛情的完美結合，搞笑和流淚的完美結合，既能讓人輕鬆快樂，又能讓人凈化心靈，確實印象深刻。其實馬達加斯加還有很多未曾廣為人知的方面。

比如絕美的原始海灘·

有讓國內喀斯特地貌成為浮雲的Tsingy·

有你以為只會在書本電視上才會見到的瀕臨滅絕的各種珍稀動植物·

這裡還盛產各種寶石·

還有小編想與大家分享的來自於馬達加斯加的珍貴禮物--深海野生豬婆參＆禿參。

豬婆參屬海參科光參類，大型海參，因其個頭大,周身飽滿肥壯,與趴窩的豬仔類似,固稱豬婆參。生活在水下8-45米處,但大部分在35-40米處生活,屬於典型的深水海參,35-40米處水域,外部污染很難涉及,屬於典型的天然綠色食品,因為其生長周期較長,營養成分經過多年積累.營養價值非常高.

豬婆參的氨基酸、粗多糖、粗蛋白及膠原蛋白的含量在海參科中最高。

豬婆參肉質很厚， 腹部兩側有兩排肉刺，刺短且粗，在閩菜中,首屈一指的名牌佳肴「佛跳牆」的最原始菜單中，豬婆參便是主料之一。

豬婆參對前列腺、高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、女性更年期等有特殊的療理作用，對中老年人尿頻、腸燥、便秘情況有所改善；豬婆參尤其對2型糖尿病患者的血糖、尿糖等情況有極佳的食療改善效果；更值得一提的是，豬婆參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女。豬婆參還有益智健腦、助產催乳的作用。豬婆參中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用，人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA，DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。小編身邊有很多親戚朋友在孕期胎兒發育小或產後奶水不足吃了豬婆參得到很好的改善，特別是對產後下奶能達到立竿見影的效果，第二天就見效的。

禿參學名糙海參又叫明禿參，為棘皮動物門、海參綱、楯手目、海參屬。體長30-70cm，肉質厚，經煮熟、去皮後，呈光禿狀，海參體壁中粘多糖含量高達26.43%等。

禿參大量吞食海底沙子也叫沙參，該種海參中的海參皂甙硫酸化程度低，骨片適中，因此口感粘滑，為海參之中的極品。

馬達加斯加禿參生長在30—60米左右的深海冷水海域，優良的海流條件提供了海參生長所需的各種食物，深水低溫使禿參的生長期更長，和黃、渤海產的刺參相比，馬達加斯加禿參營養更加豐富，經檢測除蛋白質含量略低以外，其他營養素如海參皂甙，酸性粘多糖，軟骨素等含量均高於刺參，其中海參酸性粘多糖含量高達25.2%.接近刺參的二倍！！是世界上已知海參中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳，對糖尿病及心腦血管疾病的食療作用更加明顯。馬達加斯加禿參在廣東香港等地是非常暢銷的海參品種。

生活在這樣完全無污染的海域，保證100%純天然100%純綠色食品，保證絕不參假，絕無任何化學添加劑，絕對放心食品。

海參泡發方法：1* 首先把干海參放在乾淨的器皿中加入涼水浸泡20-25小時（時間依軟硬程度而定），期間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，換水時手洗乾淨，防油污，以免影響其發制。

2* 待海參全部回軟後，清洗乾淨，然後沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下前剪至尾部，去掉頭部的白色石灰質的環形骨板（俗稱海參牙），再把海參的筋（體壁內腺管），沿著與筋垂直的方向輕輕挑斷，也可把筋直接拿出來與海參肉一同發制。刺參的筋可食用，含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富。海參頭部有一些絮狀的粘手，可食用。海參的骨板也可研磨成粉末食用，可以補鈣。（海參可食用的部分為100%）

3* 將洗凈的海參放在普通鍋(或者電飯煲）內煮15分左右慢火煮再加熱離火悶，然後撈起放到冷里，檢查一下，發好的揀出來，硬的繼續放到（鍋或者電鈑煲）重複上述步驟，煮幾分鐘檢查一次，直到達到發制標準。（也可用暖瓶發制一晚再自然涼透用清水換之一天左右,得到充分發漲）一般本店海參都要三泡二煮，海參要充分泡發才好吃，泡發煮時間長久根據海參特質選擇。

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