老外未解之謎：為啥美國猶太人聖誕節不吃火雞吃中餐？

06-24

每年聖誕節期間，在美國的中國餐館就會迎來一大批猶太人顧客，為什麼在全美國都沉浸在烤火雞、做蛋糕的節日氣氛的時候，猶太人們會選擇到中國餐館過聖誕節呢？

事實上，猶太人一年中很少會選擇中國餐館，因為他們會盡量選擇猶太餐廳吃飯，不過光顧中國餐館卻成為廣大美國猶太人的傳統，這一傳統在19世紀就開始了，當時同為移民的華裔和猶太裔就住在相鄰的街區，可以算是跨越百年的老鄰居。

聖誕節的時候，中國餐廳也非常忙碌，甚至要比春節的時候還要忙碌，每一家中國餐廳都要接待大量的猶太顧客，而且很多顧客都是回頭客，每年都會見到。

猶太人們也會在這一天舉行家庭聚會，聚合場合就選擇在中國餐廳的包間內，無論是蔥油餅、麻婆豆腐、拍黃瓜，只要教義允許的他們都會點，那場景和我們吃年夜飯差不多。

對於猶太人來說，去中國餐館吃飯不是因為聖誕節多數餐廳都不開門，而是猶太人和華裔都是外來族群，而且中國菜選擇多元，有無數種菜肴可以嘗試，不過聖誕節的猶太人待在同樣不過聖誕節的中國餐廳里可以感受到溫馨的感覺，何況帶女孩子吃一頓真正美味的中餐，和你帶著女孩子去吃一頓讓她感到驚喜的南美菜一樣，比較新奇。

猶太人不吃奶和肉混合的食物，美國人通常喜歡這麼吃，中餐基本上很少見到乳製品，而且猶太人習慣把肉塊切成小塊進食，不像西餐那樣一個大牛排還要自己切，中餐大廚的刀工足夠滿足他們這一需求，而他們不吃的貝類食物，在中餐菜單中也只佔到很少的比例，北方菜系根本就不會有這些食物的菜譜。