危險食物清單曝光！嘌呤高、升糖快、膽固醇高…全列出來了！

痛風的人，吃了嘌呤高的食物很危險！

有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危險！

有心腦血管疾病的人，吃了膽固醇高的食物很危險！

這些食物升糖快！

升糖指數（GI）高的食物，吃下之後，身體中血糖變化快，血糖值會急劇上升，容易出現高血糖，糖尿病患者須慎重！

1

軟爛的白粥

比起米飯和饅頭，軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。這是因為粥熬的時間長，大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐後血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥，血糖升高慢一些。

2

土豆泥

把土豆煮熟搗碎做成土豆泥，釋放到血液中的糖要比薯條多25%！因此如果血糖偏高，最好把蒸熟的土豆放涼再吃。

3

西瓜

西瓜是升糖指數較高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃，很容易忽視了量。

4

南瓜

南瓜本身血糖生成指數就高，尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時，食用後升高血糖速度更快。對於有控糖需要的人來說，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量，進食100克南瓜要減少半兩主食。

這些食物嘌呤含量高！

高嘌呤食物，不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加，還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率，甚至病情嚴重程度！

1

動物內臟

動物內臟是「嘌呤大王」，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達2752毫克/千克，高尿酸和痛風患者不能食用。

2

魚蝦蟹貝

痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。

3

菌菇類、種子類食物

菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

4

蚝油調味料

蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

這些食物膽固醇高！

3

奶製品：奶油、黃油、雪糕

我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物。但！是！很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等奶製品中則含有較多的膽固醇。

4

動物骨湯：豬骨湯、雞湯

喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣。

這些食物脂肪量高！

3

奶油

奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。

4

牛腩

很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%！是牛身上比較肥的肉。

這些食物含鹽量高！

除了常見的餐館裡高鹽高油的食物，有一些食物含鹽量很高，卻很少有人知道。

1

冰淇淋

冰激凌屬於高鹽食品！冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，為了保證口感和形狀，一般都會在冰激凌的甜味素中增加鹽的含量。

2

麵包

鹽對於麵包的筋力和口感是必須的，還能改善風味、調節發酵速度。大多數麵包製作時一般要加至少1%的鹽。

3

話梅

100克的話梅中，含有近8克鹽，已經超過了我們一天的攝鹽量。

來源：健康時報（ID：jksb2013）

聲明：版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫我們刪除

新媒體編輯：王璐

15842071039 15842222977