糖尿病患者的飲食管理——

　　糖尿病是代謝性疾病，它的特點是：終身性疾病，血糖水平變化快，個體差異大。目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。

　　飲食管理原則：

　　攝入飲食熱量要適當，不能超出每日所需總熱量，保持收支平衡，不增加體重；

　　平衡膳食，食物選擇宜多樣化，注意營養搭配比例，如目前推薦碳水化合物、脂肪、蛋白質攝入比例在5:3:2；

　　堅持少量多餐，可選擇每日3-6餐，在總熱量不變的情況下少量多餐可以減少血糖波動；

　　多飲水，每天6-8杯水，限飲酒，飲酒時需將熱量計入每日總熱量中，每日不超過1-2份標準量；飲食量、勞動強度之間的關係要相對平衡；

　　家人參與到病友的日常飲食管理中，進行鼓勵和督促，為管理效果錦上添花。

　　飲食管理技巧：

　　1、控制食物份量？我們都知道，糖尿病的飲食需要計算熱量，每天所需總熱量換算成食物交換份，每日總熱量不能超標，簡單的控制份量的方法：使用標準量具控制食物份量，避免攝入過量食物，選適合個體標準餐盤、飯碗、喝水的杯子和油勺；

　　2、控制飲食後，有些病友經常說吃不飽，有哪些增加飽腹感的方法呢？

　　可以在用餐時放慢進食速度，多吃綠葉蔬菜，因為這個熱量很低；還可以在餐前、餐中增加飲水，餐後堅持短暫散步以分散注意力。

　　3、平衡膳食，即注意碳水化合物、脂肪和蛋白質之間的搭配比例。

　　可以吃各種碳水化合物類食物，但份量不要太多；

　　保證蛋白質每日的攝入量佔總熱量的20%左右，多吃蔬菜可以增加膳食纖維，但要限制炒菜的用油量，一般每人每天25克油，即2勺半。

　　4、烹飪方法：對於糖尿病患者而言，盡量採用蒸、煮、燉、汆、拌等做菜方法，這樣能減少用油量；少用炸、煎、燒，這些方法的用油量過多，做出的菜肴肯定熱量超標。

　　5、對於一日三餐的飲食搭配，建議早餐一定要有營養，午餐要吃得豐富，而晚餐要清淡。

　　6、與家人一同進餐需要注意：主食可以用標準碗盛米飯，確保攝入量不超標，一天的肉類食物不能超過一副撲克牌大小，可少量吃零食，但要從主食中減少相應的量。