營養師：寶寶輔食添加註意事項

06-24

粉哥導讀:寶寶輔食添加是門大學問，什麼時候添加?怎麼添加？值得朋友們一讀。

作者：瀟瀟

來源：《奶粉智庫》（ID：naifen234）

一、添加輔食的最佳時期

最早不早於4個月，最晚不晚於6個月。

1、對大人吃飯感興趣

2、唾液分泌量顯著增加

3、頻繁出現寶寶咬奶頭或奶嘴現象

4、母乳餵養每天8-10次、人工餵養的寶寶奶量超過1000毫升仍顯飢餓

5、吞咽功能逐漸協調成熟，不再把舌頭上的食物吐出來

二、輔食添加原則

1、從單一到多樣

從1種新食物開始，米糊為宜，同時觀察寶寶是否有過敏反應。每種新食物應持續5天，若寶寶出現脹氣、腹瀉、起疹子等過敏癥狀應立即停止，待寶寶癥狀消失後酌情嘗試添加。

2、從稀到稠

根據寶寶長牙情況和消化功能，從液體開始，逐漸增加食物的粘稠度，讓寶寶腸道對食物有個適應過程。

3、從細到粗

先從柔軟的米糊、蔬菜泥、水果泥等糊泥狀食物開始，隨著寶寶咀嚼能力提高後，逐步從小顆粒狀食物調整，最後到寶寶可手拿著吃的小塊固體塊狀食物。

4、從少到多

開始餵食時，分量約1小勺(兒童勺)，待寶寶適應新食物後再逐步增量，以溫和的、循序漸進的方式讓寶寶逐漸愛上吃輔食。

三、米粉OR蛋黃？

第一口輔食首選含鐵米粉，既不易過敏，還能補充鐵。同時可配合富含維生素C的水果和蔬菜，助於鐵的吸收。蛋黃雖然含豐富的鐵，但其中所含鐵多為三價鐵，不易被吸收。而且蛋黃還會增加寶寶過敏的風險，所以不建議將蛋黃作為初試的輔食。

四、米粉OR麥粉

嬰兒的敏感性很強，麥粉中的麥麩及麥的內在成分易造成嬰兒過敏及伴有疹子的不適，而米粉中就沒有這種成分，所以在穀類選擇添加時就常以米粉作為首選。

五、配方米粉OR自製米粉

配方米粉加入嬰兒所需多種維生素和礦物質，這一過程被稱為營養強化。合格的嬰兒米粉均衡強化鈣、鐵、鋅等20多種營養素。家裡自製米粉不含營養元素、礦物質。同時一般大米存在重金屬超標（砷、汞）

嬰兒消化系統尚不完善，胃容量小，雖然成長所需營養較多，卻無法攝入過多量，也要求營養密度更高的輔食幫忙。

六、粥水、骨頭湯適合作為初試輔食嗎？

粥水不適合作為輔食添加的首選，因為6個月的寶寶應吃糊狀食品，而粥水還是液體食品。

骨頭湯煮麵，因為骨頭湯營養非常有限，僅是肉的十分之一，作為6個月的寶寶首要添加輔食也不合適，更適合9個月以上的寶寶。

七、初試米粉該怎麼沖調？

可以用配方奶、母乳或是稀釋的蘋果汁。（剛開始量一定要少）蘋果汁富含維生素C，能幫助米粉中的鐵被寶寶吸收。等寶寶完全習慣後，再逐漸增加稠度和次數。

八、為何不用牛奶沖調米粉？

因為2歲以內的寶寶不能喝鮮牛奶，也不要用鮮牛奶沖調米粉，最主要的原因在於鮮牛奶的成份與配方奶、母乳都不同，太早給寶寶喝鮮牛奶會使腎臟負荷太大，同時鮮牛奶中的鐵質不易被吸收，如果要衝調米粉建議還是以溫開水、母乳或配方奶為好。

九、添加米粉後，大便乾燥怎麼辦？

可以讓寶寶多補充水份，或者調整米粉與水的比例讓米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加些清火寶的幫助寶寶消化吸收。平時可以和一些蔬菜水果汁。

十、1歲以內，奶仍是主食，輔食只是補充食品

嬰兒輔食又稱斷奶食品，其含義並不僅僅指寶寶斷奶時所用的食品，而是指從單一的乳汁餵養到完全「斷奶」這一階段內所添加的「過渡」食品。但是，奶中的有些營養素在輔食里是沒有的，一歲以內，寶寶的主食還是應該以母乳或配方奶粉為主，輔食只能作為一種補充食品。

建議:在給寶寶選購食品的時候，首先要以寶全、健康為主。其次，要有澱粉水解技術的，寶寶更易消化吸收。再次，最好要挑選加入活性益生菌或益生元的，能促進腸道健康。最後，要買不加蔗糖的，這樣才能保護寶寶稚嫩的味覺、未發育完全的消化器官。