簡單編織出華麗誘人的<石鍋拌飯> <情人>

(2012-10-09 09:02:37)

情人是BEYOND四人最後一張大碟里的經典曲目,曲折的尾音,幽怨的嗚咽,還有希望在前方的憧憬,詞曲都非常的經典,是我在KTV里最拿手的一首歌歌.

據說韓國的情侶吃石鍋拌飯的時候要男士要為女士拌好,然後由女士優先享用,男士站在一邊看著,當然,也可以坐下看著,然後等女士吃不了的時候再由男士端過來找個牆角去把剩下的飯吃完,據說這樣代表著男人對女人的感情,當然這裡我誇張了一下,不用站著看也不用去牆角蹲著,大方坐著便是,只是這個韓國的國飯很大一部分代表了愛情,所以今天用<情人>來給拌飯配一下應該不算為過吧.

過節大家都出去玩兒了嗎?反正我是沒出去,想起來就害怕,那得多少人呀????不知道有多少人在玩的過程中會後悔,看到最多的是人,那麼多人看什麼風景呢?有心情嗎?擠在臭哄哄的人群中,眼淚含在嘴裡,牙吞到肚皮里,心裡暗暗發誓明年說什麼也不趕過節出來了,可是真要到了明年早就忘了今年的臭了,滿懷躊躇的制定好了詳實的計劃,」今年咱不去人多的地方了」,」那咱們去哪裡呀?」,,,,」咱們去華山吧」,,,我就嘞了個去了我.......................

石鍋拌飯我確實比較愛吃,菜也比較多,稍微有點肉味就足夠了,放些不怎麼辣的辣醬,配上辣白菜和蘿蔔,用長長的大勺子一口一口的喂著自己,然後吃得撐著了在最後一口還沒完全進到胃裡的時候趕緊喝上一口可樂逼迫自己打兩個嗝兒的感覺真他奶奶的爽

石鍋拌飯有無數種版本,因為裡邊的菜非常多的種類,只要差不多搭配都可以往裡放,我這個肯定也不算正宗,估計韓國人自己都快不知道哪個最正宗了,呵呵,咱們就看著來吧.

下邊我們開始吧,

主料:大米

配料:胡蘿蔔 桔梗 金針菇 菠菜 黃豆芽 牛肉 雞蛋

調料:韓國辣醬 鹽 油 黑胡椒碎

看圖說話

1做飯的重要原料都在這裡,桔梗買的現成的泡菜,牛肉有二兩就夠了

2蒸米飯,水稍微少些,拌飯像廣東炒飯一樣要求是一粒一粒的才好,別水放多了弄出來直接搬大街上開粥棚就完蛋了.

3菜都給收拾出來,洗凈,分類放好,等待挨炒

4牛肉切細粒,如果外邊能絞就直接絞了,韓國人不講究切和絞的區別

5切點洋蔥粒,一會兒和牛肉一起炒

6坐少許油然後下牛肉和洋蔥粒一起炒,放一小撮黑胡椒提香,再放一點鹽

把石鍋裡邊抹一層油,把蒸好的飯均勻放進去在小火上燒,直到發出滋滋的響聲就可以了,千萬火別大了,回頭再給消防隊招來,在烤鍋巴的過程中把幾樣蔬菜分別放一點點油炒一下,放一點鹽就成,飯好,菜碼好,煎個半生蛋擺上,齊活,三樣小泡菜桌上一端,一勺紅辣醬飯鍋里一丟,拿著大勺的手指沖著飯鍋一甩,拌它.................

後記:

飯千萬別弄太軟了,不好吃,如果趕上端午你還可以掩飾一下你的失誤

菜炒兩下就出來,炒時間長了一出水一軟你吃什麼呢?飯弄軟了,菜也炒爛了?你就那麼愛吃軟飯呀?

本來想再弄個大醬湯一喝就更帥了,結果一想還是算了吧,下回再弄吧

推薦閱讀：