旅遊：全國廟會攻略 中國新年民俗各不同(圖)
06-24
隨著人的長大，童年離我們遠去，但記憶中對過年的感情卻一直保留。在年復一年過著相同的年時，你是否想過還有一些不同的年味?利用假期，去各地體驗一下不同的習俗，那些你未曾體驗過的新鮮，它一直等待你發現。過年就要有年味，左手團圓，右手體驗，其實只要踏上行程，都可以實現。 西藏拉薩年味特色：吃「古突」年夜飯，看「驅鬼」祈福儀式今年藏曆年的年初一為2月11日，與2013年農曆新年正好僅相差一天，各種特色十足的藏式新年風俗都會在春節黃金周里盛大上演，這個春節是到西藏感受獨特「藏味」新年的絕佳時機。藏曆除夕夜，記得要品嘗藏族年夜飯中最重要的風俗美食「古突」，這是一種用牛羊肉、蘿蔔以及麵疙瘩做成的麵食，也是藏族人們過年時家家戶戶都要吃的食品。有趣的是「古突」里還會包著許多具有一定象徵意義的物品，如錢幣、鹽巴、辣椒、羊毛等。據說吃到辣椒的人，說明他直爽潑辣，吃到羊毛的人則代表性情溫柔，而吃到鹽巴或石頭，則分別代表懶惰與堅強。年夜飯之後，就是藏民舉行「驅鬼」儀式的時候了。你可以和藏民一起在院子里用石頭壘砌「寶座」，然後和著鞭炮聲，將拍打過全身和沾滿污垢的麵糰放在「寶座」上送給「鬼」們，意喻著驅走晦氣，祝福新年吉祥如意，幸福安康。「搶水」是藏曆年初一的第一個喜慶節目。天還沒亮的時候，就要到河邊等待破曉時分。藏俗認為誰舀到第一桶水，喝上第一舀水，誰就最有福氣。如今的拉薩人一般不到河邊背水，因為路途太遠，但城裡有幾口井被認為與江河湖海相連，是聖潔的井水，遊客不妨和周圍的居民一起去排隊取飲，求得吉祥福氣。大年初三開始，你可以跟著當地人結伴去到寶瓶山或者藥王山，一同祭祀山神和水神，向他們祈求新的一年福氣連連。TIPS天氣：西藏的冬天並非想像中的寒冷，西藏海拔高，日照時間長，冬季陽光十分充裕，尤其是在拉薩、日喀則和林芝地區，白天的平均氣溫在18℃左右。美食：西藏的傳統飲食是藏餐，獨具風味，而其中最有代表性的有藏香豬、魯朗石鍋雞、珞巴酒、燒羊、氂牛肉乾、糌粑、酥油茶、青稞酒等，不容錯過。麗江年味特色：納西族新年的誘惑你可以一起參加麗江納西新年篝火晚會和「棒棒會」，和當地純樸的人們一起狂歡，放河燈為新的一年祈福，品嘗特色的藏家特色新年餐，過一個充滿民族色彩的「肥」年。在雲南總是可以將新年過得有滋有味。最有意思的是麗江古城傳統的納西族新年篝火晚會。不管是熟悉人還是陌生人，都會圍坐在冬日熊熊的篝火邊，吃著納西族特色的食物，手牽著手，唱歌、跳舞、喝酒、聊天……放開心胸，舉杯對月，把酒言歡。到了正月十五，納西族傳統的「棒棒會」也很有當地味道。每到這一天，天剛剛亮時，農民就從四面八方彙集麗江縣城，買賣鋤把、竹竿、籮筐等竹木農具，還有許多用竹、木製作而成的果樹和花卉出售。走在集市上，遠遠望去，滿街都是竹木棒棒，非常熱鬧。 麗江內的人文景觀非常具有當地特色，而新春放河燈就是一道亮麗的人文風景線。麗江放河燈的傳統，發源於麗江古城小橋流水的建築風格。看，小河四處穿梭著，為放河燈提供了良好的場所。每年春節，納西人都會親手製作精美的河燈，綠葉紅花襯托著燈心一點紅，煞是可愛!隨著人流來到古城小橋邊，許下自己和家人的心愿，以及對新來臨的一年美好生活的希望和祝福，再將河燈緩緩地放入流淌的溪水中，願望就會實現。 TIPS美食：米線是雲南的特色食品，是米線中的上品，以用料考究，製作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。鮮嫩可口，別有風味。特產：建水紫陶、普洱茶、嘉華鮮花餅、冬蟲夏草、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒乾巴等。北京年味特色：原汁原味的老北京風情宮燈輝映，彩旗飄揚，鼓樂喧天，人聲鼎沸，要體驗原汁原味的老北京民俗文化，怎可錯過一年一度的北京傳統京味廟會?這裡有傳統祭祀、祈福法會;有曲藝說唱、民族歌舞;有民間絕活、精品特產，帶您品味傳統廟會感受紅紅火火的傳統年味!作為北京恢復最早的廟會，地壇廟會被譽為現代的《清明上河圖》，在這裡可以體驗到老北京最傳統的市井風情。今年適逢北京建都860周年，可以前來觀看首次推出的北京壇廟文化展。除了北京的民俗風情，地壇廟會還可以觀賞到各地傳統的民間特色，北京木雕門樓、河北剪紙、天津泥人、木板年畫、慶陽香包、麥稈畫、安陽吉祥鼓等平日難得一見，現在卻可以一次過近距離觀賞;還有來自景德鎮的青花瓷民族樂器演奏家將用特製的釉下彩瓷民族樂器為大家送上古韻悠揚的民樂表演。此外北京老天橋經典雜技、摔跤、川劇變臉絕技、時尚潮流的「吉祥歌舞」等風格各異的節目都將在這裡隆重上演。在清代古典皇家「御園」的圓明園廟會，則可以領略另一種「御園」廟會的皇家風情。遊人們親身體驗古時皇帝與王公大臣歡享歌舞美食的盛況，觀賞皇帝巡遊及賜福儀式展，在春澤齋看滿族、蒙古族、朝鮮族以及雲南、新疆等地的民族歌舞，或者在比武招親、格格選親、宮廷摔跤、宮廷鬥雞的經典場景中感受濃郁的皇家特色。皇家宮市上得用人民幣兌換銅幣「圓明通寶」才能消費，品宮廷小吃、看皇家貢品、買地方特產，今年還特別將大熱電視劇《甄環傳》經典的冰嬉場景再現遊客面前，專業的滑冰高手將身穿清服，進行花樣溜冰及冰上雜技的表演，仿如穿越回古代，一起熱熱鬧鬧「舞」新年。TIPS交通：地壇廟會位於東城區安定門外大街地壇公園內，圓明園廟會位於海淀區圓明園公園中。美食：冰糖葫蘆、灌腸、油茶、羊肉串、酸辣粉、油炸冰激凌等久負盛名的傳統風味小吃最受歡迎，今年地壇廟會特別包羅了來自台灣的著名美食，台北西門町的阿宗麵線、台灣烤香腸、酥炸花枝丸、蚵仔煎等盡享寶島美食風情。住宿：感受京味可入住客棧、民宿，春節期間約200-400元，三星級以上酒店一般在400元以上，由於住宿火爆，建議至少提前一周預訂。 濟南年味特色：五彩花燈鬧新春賞花燈一直是國內許多地方鬧新春的重要節慶之一，濟南「趵突泉花燈會」舉辦到今年春節已經是第34屆了，是國內最著名的賞花燈好去處。在格外璀璨的「趵突泉燈會」里賞燈迎春實在應景好玩。今年的「趵突泉花燈會」以「蛇年慶新春，彩燈匯趵突」為主題，既有展現濟南民俗風情的傳統花燈，也有利用高科技呈現的時尚花燈，豐富多彩。從大年初一開始，當你走進趵突泉公園，也就走進了光與影構成的斑斕世界。蜿蜒數公里的園道內，都被各式各樣、五光十色的花燈裝飾得華麗璀璨，格外喜慶。而且花燈會中還有45個大型的花燈組，如「鰲山燈」、「荷塘月色」、「紅火龍舟」、「淮揚燈桿」等等，猶如藝術品一般，極具觀賞性。除了花燈的造型惟妙惟肖之外，燈組的傳統制燈工藝還結合了聲、光、電等科技表現手法，打造出集觀賞性、互動性、娛樂性於一體的燈飾場景，讓人玩得流連忘返。另外，由於今年春節是金蛇迎春，所以花燈會上還有「幸福蛇」、「腰纏萬貫」、「蛟龍神九」等許多應節的「蛇意」花燈，寓意新的一年吉祥如意。在如此喜慶洋洋的花燈擁簇中，自然可以細細品味泉城濟南那獨特的「年味」風情，度過一個難忘的春節。TIPS美食：糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、奶湯蒲菜、玉記扒雞、濟南烤鴨等都是濟南的名菜，不容錯過。購物：東阿阿膠、平陰玫瑰、北元蒲菜當是濟南著名的土特產，而魯綉、麵塑、黑陶、木魚石茶具等則是濟南最受歡迎的傳統工藝品，很值得購買。烏鎮年味特色：江南水鄉重溫傳統新年許多城市裡早已失去的年味樂趣在這裡都可以尋到，掛燈籠、貼春聯、賞花燈、看舞獅、燒頭香、祭年神、打年糕、看堂會、品長街宴……在這個充滿吉慶歡樂氣氛的古樸江南小鎮里過年，充滿歷史文化底蘊的鄉土風情和民間習俗讓人深刻感受傳統年味的新春盛宴。寧靜古雅的烏鎮，從臘月開始便逐漸熱鬧起來。古街老巷兩旁的燈籠在風中搖曳輕舞，水鄉人家在門前和檐下掛著鹹肉、醬蹄子、鹹魚等過年的食品，縱橫交錯的河道上穿梭著喜慶繽紛的拜年船，身著唐裝的烏鎮人像鄉親和遊人作揖拜年，送上新春的祝福。整個小鎮洋溢著迎春接福的喜慶氣氛。春節當然要親自品嘗烏鎮最傳統的過年習俗長街宴，據說在唐朝時已經流傳了。西柵老街上百家宴齊開，家家戶戶擺上相連的桌椅，支灶搭台，架鍋烹煮，一字排開，延綿數十里，非常壯觀。來自五湖四海的人們，一邊嘗著古鎮傳統烹飪手法炮製的雞鴨魚肉等各式美味珍饈，一邊天南地北地暢聊，一杯熱酒，一聲祝福，濃濃的人情味驅散了陌生感，便是新春團圓時分最愉快的體驗。大年初一的「開門炮仗」十分喧鬧，爆竹碎紅鋪成「滿堂紅」，更顯喜氣洋洋。烏鎮的祈福活動可謂多姿多彩，年味濃郁。走進財神灣在文財神比干像前祈求來年財運亨通，前往白蓮寺中燒頭香許願新年平安幸福，或者試試烏鎮傳統的「走十橋」為親友避災祈福，都是最地道的新年祝願方式。清晨，可以在客棧民宿親自下廚做湯圓和餃子，或者來到東柵老街的年糕鋪里，拿起木榔頭親手打年糕，感受DIY的樂趣。大街上精彩的舞獅表演引來了陣陣喝彩，昭明書院舉行的昭明太子祭拜儀式也吸引了眾多遊人鄉里前來觀看，而升蓮廣場竹竿舞正等待著遊客加入歡樂的舞蹈中，晚上還可以參加特色新春堂會，盡情享受新春的喜悅。TIPS美食：年糕、松糕、湯圓、菜圓子、桂花園子等烏鎮特色的新春小吃應有盡有，還有純手工製作的秘汁醬鴨、醬蹄、醬鯽魚鮮香光亮，特產「紅燒羊肉」更是不可錯過的冬季美食，另外烏鎮特產「三白酒」是以白米、白面、白水混合釀製而成的米酒，口感香醇，是過節必嘗的佳釀。住宿：春節期間，烏鎮內青年旅舍約60-100元/床，烏鎮民宿及客棧約250-700元，豪華別墅及度假酒店約800元起。 成都年味特色：三國時代的大廟會對於蜀城成都，兩千多年的歷史，城名未改、城址未移，三國蜀文化源遠流長，而以三國文化為主題的「成都大廟會」就是感受其獨特而豐富精彩的川蜀文化的最佳良機。2013年的成都大廟會將於2月6日晚開始，屆時成都的武侯祠錦里一帶都會張燈結綵，紅紅火火地上演一場獨具特色的三國新春盛宴，異彩紛呈。錦里是一條水渠與街道並行蜿蜒而過的水城街巷，街道的一邊是各式各樣的特色攤檔以及誘人垂涎欲滴的當地小吃，而水岸的一邊則是五光十色的人物花燈，大大小小數十個，其中大多是三國的人物造型，諸葛亮、趙子龍、張飛等等，惟妙惟肖。廟會的大街上，不時還有傳統舞龍、高蹺雜技、絢麗焰火等多種表演，如果運氣好，還能遇到風味十足的「劉關張驅年獸」表演。裝扮神似的劉備、關羽、張飛各自手持兵器，和四處撒野的「兇猛年獸」激烈廝殺，最後「劉關張」將代表著疾病和災難的年獸趕走，為人間帶來幸福安詳。蜀地老百姓將劉、關、張、諸葛亮等蜀漢英雄人物，視為心目當中的忠、義、財神，合稱為喜神。大廟會的初一到初六，現場還有數十個身穿小諸葛服裝的「小喜神」在街上穿梭遊走，為逛大廟會的遊客送祝福、派紅包，將帶給你新年最萌最歡快的祝福。TIPS美食：成都十大小吃包括麻婆豆腐、夫妻肺片、二姐兔丁、鍋魁、擔擔麵、龍抄手、韓包子、川北涼粉、雙流兔頭，美食愛好者不妨細細品嘗。特產：在成都可以買到許多非常具有特色的特產，如文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、蜀箋蜀綉、蜀錦、特產瓷胎竹編、青城絲毯、銀絲工藝品等等。 香港昂坪年味特色：舞龍舞獅粵港傳統年香港昂坪360在新年期間將上演新潮舞獅舞龍迎接新年活動，非常熱鬧。而往附近的「天壇大佛」新年祈福，在香港規模最大的佛門之地「寶蓮禪寺」上新春的第一炷香，在布滿喜慶裝飾的昂坪市集上逛新年商店，也是年味十足的旅遊體驗。昂坪位於香港新界大嶼山西南部，鳳凰山山腰之上。蛇年農曆正月初一至初八，香港昂坪將上演大型活動「昂坪360新潮獅舞迎癸巳」喜迎新年。新潮的舞獅舞龍，糅合了傳統舞獅剛勁的動作和風姿，並配以現代潮流舞蹈表演，一齊向遊客拜年。昂坪舞獅舞龍形式非常新穎，場面喜慶熱鬧。昂坪市集位於佛陀山腳下。今年新春以大嶼山漁村為主題的昂坪市集，滿街會添上紅紅火火的節慶裝飾，讓人感受到香港本地濃厚的新春氣氛。抬頭便可看見天壇大佛。一路經過了昂坪茶館、與佛同行、靈猴影院，並沿步行徑抵達寶蓮禪寺。規模宏大、藏經萬卷的「寶蓮寺」是香港規模最大的佛門勝地之一，此處香火極旺，遊客可於寶蓮寺大雄寶殿內參拜，上新年第一炷香，為家人新年祈福，午餐還可以在「寶蓮寺」內享用「特色齋宴」。香港天壇大佛是世界上最大的戶外青銅坐佛，總高度達34米，紀念堂還供奉著佛陀真身舍利。新年有不少人都在大佛前參拜，虔誠祈福，求得來年風調雨順，家庭美滿。站在平台上，還能遠眺大嶼山和南中國海的無限風光，視野開闊，景色壯美。TIPS紀念品：昂坪市集布滿禮品店，其中位於東涌纜車站、昂坪纜車站、與佛同行及靈猴影院旁的昂坪360主題禮品店出售纜車、靈猴、大佛造型的特色紀念品。通透的鋼架造型纜車鑰匙鏈，昂坪圖案的拼圖都是熱賣的紀念品。美食：昂坪膳坊是昂坪市集內最具規模的餐廳，擁有粵菜、潮州菜及香港菜等。市集內的昂坪茶館還能品嘗香茶美點、欣賞傳統中國茶道。 |
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