愛吃西紅柿的寶寶看過來，8道番茄輔食做法與你分享

前幾天發了個很簡單的西紅柿做的輔食，沒想到大受寶媽歡迎，許多寶媽們都紛紛表示自己的寶寶喜歡吃西紅柿。西紅柿富含維C，容易生病感冒的寶寶可以多吃吃。齊媽猜想寶寶喜歡吃西紅柿的原因莫過於酸酸的，很開胃，可以刺激胃口。

所以，齊媽這次專門整理了自己常給寶寶做的幾個以西紅柿為食材的嬰兒輔食，含各種主食及不同食材搭配，希望各位寶寶能吃得開心。

剛剛開始添加輔食的寶寶只能吃泥，但是如果直接把西紅柿做成番茄泥給寶寶吃，恐怕會太酸，建議可以把番茄泥混到嬰兒米粉里給寶寶吃。

如果寶寶能接受補鐵的豬肝泥，加入西紅柿是絕佳搭配，既能去豬肝的腥味，又由於富含維生素C能促進鐵質的吸收。

等到寶寶大點後，可以嘗試番茄搭配面、湯、疙瘩各種主食，味道都是極好的。很多食材也和西紅柿都是絕搭，比如雞蛋、牛肉等等。

下面介紹8種番茄具體輔食食譜做法：番茄泥、西紅柿肝泥、番茄豆腐煲、西紅柿燜飯、番茄香菇青菜面、西紅柿雞蛋疙瘩湯、番茄燉牛腩和三文魚番茄汁燴餅。

番茄泥

用料：西紅柿

做法步驟：

1. 西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊；

2. 將切好的西紅柿放入鍋中加水煮熟，然後撈出用勺子或研磨碗碾成泥即可。

註：由於番茄泥比較酸，推薦加到嬰兒米粉中給寶寶食用。

西紅柿肝泥

用料：西紅柿、豬肝/雞肝

做法步驟：

1. 豬肝/雞肝浸泡半小時，然後將肝煮熟，以切開看不到血絲為準，然後切成小塊；

2. 西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊，放入鍋中加水煮熟；

3. 將西紅柿和肝放入攪拌機中加水攪拌成泥即可。

番茄豆腐羹

用料：番茄、豆腐、澱粉

做法步驟：

1. 番茄燙水去皮後切塊，豆腐洗凈後可以切碎一點；

2. 鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁；

3. 然後加入清水煮開，之後倒入豆腐，繼續煮開；

4. 加入澱粉勾芡後出鍋即可。

西紅柿燜飯

用料：大米、番茄、土豆、茄子

做法步驟：

1. 西紅柿放入開水中去皮；茄子、土豆去皮洗凈後切成小丁；

2. 把所有食材放入電飯鍋中煮飯，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西紅柿則根據寶寶喜歡酸的口味來協調量，一般來說放一個西紅柿就行；

3. 煮熟後把西紅柿和米飯拌勻即可。

番茄香菇青菜面

用料：西紅柿、香菇、青菜、麵條

做法步驟：

1. 將所有食材洗凈，西紅柿去皮切小塊；青菜沸水焯熟後瀝干水分切碎；香菇切碎；

2. 把西紅柿翻炒至出汁，然後下香菇繼續翻炒一會後加水煮開，然後小火再把香菇多煮一會；

3. 在湯里加入麵條煮熟後最後再倒入青菜即可。

西紅柿雞蛋疙瘩湯

用料：西紅柿、雞蛋、麵粉

做法步驟：

1. 西紅柿燙水去皮；雞蛋打勻；

2. 麵粉中加水，邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的麵粉粒，注意不要一次性把水全加進去。這樣出來的疙瘩又小又軟；

3. 將西紅柿倒入鍋中加水煮開（一歲以上寶寶可以蔥爆鍋，把西紅柿炒出汁），然後一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則麵粉容易結成團。邊用筷子攪散，中火煮幾分鐘。

4. 最後將雞蛋一點點倒入鍋中打成蛋花即可。

   詳細請戳文章：西紅柿雞蛋疙瘩湯

番茄燉牛腩

用料：番茄、牛腩

做法步驟：

1. 西紅柿放入開水中去皮，然後切成小塊；

2. 牛腩用開水焯一下去血沫；

3. 將西紅柿、牛腩放入鍋中，加入少許水，然後燉爛出鍋即可。

三文魚番茄汁燴餅

用料：番茄、三文魚、蔥；另備菠菜、雞蛋、澱粉用來做餅。

詳細做法請戳文章：讓寶寶變得更聰明-三文魚番茄汁燴餅

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