解毒八君子

1、 綠豆：中醫學認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒，利尿和消暑止渴的作用。能解金石、砒霜、草木諸毒，如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。因為綠豆能加速有毒物質在體內的代謝轉化想外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽來解毒保健。另外經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

2、 豬血：傳統醫學認為，豬血味甘、苦、性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。現代醫學證實，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化反應，然後消化道排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

3、 海帶：中醫認為海帶味咸，性寒。歸肝、胃、腎經。能清熱利水、去脂降壓。現代醫學研究證明海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含有蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，而且其中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，並能排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。本品可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶增加碘的攝入、增強鈣的吸收，有專家還認為食用海帶還具有防癌作用，對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。

4、 茶葉：茶葉的解毒作用，早在古醫書中就有記載。現代醫學認為，茶葉 具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

5、 無花果：現代醫學證明，無花果果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。其富含的有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒等功效。近年來發現，無花果多二氧化硫、三氧化硫、綠化氫及苯等有毒物質有一定的抵禦能力。

6、 胡蘿蔔：中醫認為胡蘿蔔有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等癥狀。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，故對預防汞中毒有極大的作用。

7、 木耳：中醫認為木耳性平，味甘，益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。木耳中膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可或缺的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

8、 蜂蜜：蜂蜜甘、平、無毒。解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫]促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜂蜜可解酒止頭痛。