4月吃水果有竅門 總有一款適合你！

　　枇杷：預防感冒

　　枇杷有開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結子、夏初成熟。

　　枇杷胡蘿蔔素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的b族維生素、鉀元素等，適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食慾。

　　枇杷還有助於預防感冒。

　　選購技巧：

　　枇杷有圓果和長果之分，圓果核多，長果核少。按果肉顏色有白果和紅果之分。白果果肉呈白色至淡黃色，皮薄易剝，果肉細膩柔軟，汁多味甜；而紅果果肉為橙黃或橙紅色，胡蘿蔔素含量高，但果皮厚、肉質糙、味道酸，更適合做罐頭。購買時首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷每一次不建議吃太多，1-2個即可。

　　丑柑：不上火

　　市場上出現了一種很醜的水果——丑柑。其實，丑柑既不屬於橙類，也不屬於橘類，而是由葡萄柚與紅橘雜交而成，學名為「不知火」。

　　丑柑中含豐富的維生素c、胡蘿蔔素、有機酸、膳食纖維等，而且，吃丑柑不容易上火，這點不同於橘子。

　　選購技巧：

　　一般皮色發紅且顏色較深的比較甜，且容易剝皮。再摸一摸丑柑皮，緊實且皮薄的更加飽滿多汁。

　　芒果：尖頭翠綠或是催熟

　　4月份，黃燦燦的芒果是熱銷的水果之一，如何識別芒果是自然成熟還是催熟的呢？

　　選購技巧：

　　可以通過看顏色來鑒別。自然成熟的芒果，顏色不十分均勻。而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其他部位果皮均發黃，顏色較均勻。而且，自然成熟的芒果外皮光滑，無黑斑，有濃郁的芒果香味。另外，輕輕按壓果肉，會感覺到很有彈性，太柔軟或果肉鬆動則表明過熟。

　　菠蘿：別買街邊的

　　選購技巧：

　　好菠蘿外皮呈淡黃色或亮黃色，硬度適中，有菠蘿清香味。注意，別買街邊切好的菠蘿。街邊的菠蘿沒有受到好的防塵、防菌保護，一旦被污染，食用後容易引起腸道疾病。

　　另一方面，街邊用來泡菠蘿的水也不經常更換。此外，100克菠蘿中維生素Ｃ含量達42毫克，而其在空氣中極容易被氧化，營養價值降低。