咖啡成功「勾引」大腦的技能，用科學和數據說話

你愛在早晨來杯熱氣騰騰的咖啡嗎？如果是這樣，你並不孤單，咖啡可是世界第二大交易商品。這玩意兒究竟對大腦做了些什麼？過量的咖啡能導致死亡？

咖啡因和腺苷酸：鳩佔鵲巢的故事

人們之所以感到疲憊是因為當你清醒的時候，大腦內會積聚腺苷酸（太複雜的名字啦，下文我們叫他小苷苷），它會使你昏昏欲睡。它堆積的越多，大腦就越累。

這就是為什麼我們清醒的時間越長就會越疲憊。當你進入睡眠狀態時，小苷苷就會減少。

（所以每天都是嶄新的一天，只要你睡了覺）

如果從化學角度來看，咖啡因的化學結構跟小苷苷非常相似。

咖啡因實際上玩的是一種模仿的把戲，不僅完美的模仿了小苷苷的形狀和大小，還可以在不激活受體的情況下代替小苷苷與其受體相結合，進而達到提神的目的。

（是否有小夥伴不太明白啥叫受體涅？小編給你個很形象的解釋：一個蘿蔔一個坑，受體就是那個坑~）

但長期食用咖啡因，大腦就會因此產生更多的受體。所以想達到持續提神的目的就需要喝更多的咖啡，不然小苷苷就會乘機而入跟多餘出來的受體結合。

（是不是有種鳩佔鵲巢的趕腳）

不過咖啡因的作用不止於此，它不僅可以促進腎上腺素分泌、提升人體心率、促進血液流動、打開大腦思路等，還能提高腦內的神經遞質多巴胺，使你更加happy~

那麼喝咖啡可能過量嗎？

其實，咖啡因是存在致死劑量的！！（怕不怕！）

這致死的劑量究竟是多少呢？答案就是大約為1kg/150mg:體重/咖啡因。

（咖啡因半數致死量取決於體重和個人敏感程度，大概是1kg/150-200mg，時間取決於生物半衰期。）

如果你體重70kg，則需要14g咖啡因才會過量。那麼問題又來了，14g的咖啡因到底要喝多少杯咖啡涅？

一般每杯咖啡含有150mg咖啡因（150mg只是平均的哦，具體也要看喝的是神馬咖啡），也就是說一個體重為70kg的人，要喝下70杯咖啡才會致死，而且是一口氣喝完哦！

（有沒有被嚇的不敢喝咖啡的小夥伴，站出來！不是真愛哦~）

所以，單單喝咖啡導致咖啡因過量幾乎是不可能滴！

因為你根本無法將這麼多東西裝進胃裡，而且在過量前，也會出現狂躁和幻覺~所以小夥伴們放心大口的喝吧！

那這些傳說會導致「致死」的咖啡因，到底能在我們身體里存活多久呢？

咖啡因的半衰期為6小時。

若你喝下的咖啡含有150mg咖啡因，那麼約6小時後，你的體內只剩下75mg。當然，你感受到的興奮程度也會逐漸遞減，再過6小時，體內就只剩37.5mg咖啡因啦！

來源：咖啡資訊分享