豆芽菜炒香乾（附圖）*

06-24

配料：黃豆芽140克，薄香乾3塊，紅椒1個，生抽1又1/2大匙，砂糖1茶匙做法：1.黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條;2.鍋內冷油，放入豆乾，小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬;3.放入豆芽，緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙;4.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。