荷包蛋百分之九十的人全煎錯了！這樣煎荷包蛋既不粘鍋也不焦

06-24

人人愛吃荷包蛋，但有一種叫做別人家的荷包蛋。其實要煎出一顆成功又漂亮的荷包蛋，既不粘鍋也不焦也不是很難！這裡小妖就給大家講解一下怎麼煎荷包蛋不粘鍋也不焦。

材料：雞蛋1個食用油少量鹽少量

做法

鍋底倒入少量油加熱後倒出；（此步是熱鍋，倒出的油可以直接不要，因為油高溫加熱的次數多了會產生致癌物）

放入煎蛋模子，模子里加入少量油，打入雞蛋一個，灑少量鹽，蓋上鍋蓋，小火煎；

小火煎了一分鐘後，關火，燜一分鐘；（此步就是為了防止蛋外面煎焦了，而裡面還沒熟）

開蓋，取出模子，把蛋翻個身，再開小火煎一分鐘，關火燜一分鐘；

起鍋，裝盤，又好看又好吃又營養的荷包蛋就可以吃啦

小妖說

還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會粘住

按照上述步驟操作，不論成功與否，歡迎評論。