糖友不能吃水果?糖尿病人吃水果原則|糖化血紅蛋白|吃水果

糖尿病人很常說的一句話是:「得了這種冤孽病,糖、甜食不能吃也就罷了,連水果都不能吃!」很多糖尿病人不敢吃水果,因為很多水果吃起來很甜,其主要成分是糖,包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。但是水果中又含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。到底糖尿病人能不能吃水果呢?有哪些水果適合糖尿病人吃呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

糖尿病人能不能吃水果?

專家提示:糖尿病人完全戒避水果是不適宜的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。再者,只要認清了水果的「屬性」,科學吃水果,水果對糖友來說並不是洪水猛獸。

可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果,問題的關鍵在於掌握好血糖控制情況,以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。

糖尿病人吃水果原則:

1、時機:血糖控制比較「理想」時

不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有血糖控制較理想,一般說來,空腹血糖7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖在10mmol/L以下,以及糖化血紅蛋白7.5%以下,血糖沒有較大的波動,完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,如西紅柿、黃瓜等。

2、種類:多選擇血糖指數低和糖分低的水果

宜選吃含糖量相對較低的水果,如含糖量在4%~7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜;含糖量在5%~10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿;含糖量9%~13%的有蘋果、杏、柚子。

多選:桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙

少選:椰子、菠蘿、香蕉

避選:大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、 提子、榴槤、西瓜

3、時間:兩餐之間

最好選在兩餐之間,飢餓時或者體力活動之後,作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右,下午3點半左右或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果,避免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐後血糖過高,加重胰腺的負擔。

4、數量:全日不超過200克

一般每天進食不能超過1個交換單位。蘋果、梨、桃200g或西瓜500g約為1個交換單位。在進食水果的同時要與主食進行等熱量交換,也就是說進食水果1 交換單位,如蘋果200g,就要相應減去1交換單位主食,如大米25g。這樣做既不會影響血糖,又補充了身體需要的水果中的有用物質。

5、血糖:監測進食後的血糖情況,選擇適宜水果

在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖,如上升太高,則應減少水果的進食量,如無明顯升高還可試著多吃。

6、熱量:應計算在全日總熱量之內

糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時一定要減少主食的攝入量,以使每日攝入的總熱量保持不變。據糖尿病飲食治療的食物交換份法,1份水果(約200克)大約等同於25克大米的總能量,也就是說,如果你吃了150-200克的水果,你就應該少吃差不多25克米飯。這裡的25克只是平均的情況,因為具體的還要根據水果的含糖量做相應的調整,畢竟不同水果的含糖量也會不同。有些水果含糖量高,相應的主食減量要更多。

糖尿病人很常說的一句話是:「得了這種冤孽病,糖、甜食不能吃也就罷了,連水果都不能吃!」很多糖尿病人不敢吃水果,因為很多水果吃起來很甜,其主要成分是糖,包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。但是水果中又含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。到底糖尿病人能不能吃水果呢?有哪些水果適合糖尿病人吃呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

糖尿病人能不能吃水果?

專家提示:糖尿病人完全戒避水果是不適宜的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。再者,只要認清了水果的「屬性」,科學吃水果,水果對糖友來說並不是洪水猛獸。

可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果,問題的關鍵在於掌握好血糖控制情況,以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。

糖尿病人吃水果原則:

1、時機:血糖控制比較「理想」時

不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有血糖控制較理想,一般說來,空腹血糖7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖在10mmol/L以下,以及糖化血紅蛋白7.5%以下,血糖沒有較大的波動,完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,如西紅柿、黃瓜等。

2、種類:多選擇血糖指數低和糖分低的水果

宜選吃含糖量相對較低的水果,如含糖量在4%~7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜;含糖量在5%~10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿;含糖量9%~13%的有蘋果、杏、柚子。

多選:桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙

少選:椰子、菠蘿、香蕉

避選:大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、 提子、榴槤、西瓜

3、時間:兩餐之間

最好選在兩餐之間,飢餓時或者體力活動之後,作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右,下午3點半左右或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果,避免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐後血糖過高,加重胰腺的負擔。

4、數量:全日不超過200克

一般每天進食不能超過1個交換單位。蘋果、梨、桃200g或西瓜500g約為1個交換單位。在進食水果的同時要與主食進行等熱量交換,也就是說進食水果1 交換單位,如蘋果200g,就要相應減去1交換單位主食,如大米25g。這樣做既不會影響血糖,又補充了身體需要的水果中的有用物質。

5、血糖:監測進食後的血糖情況,選擇適宜水果

在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖,如上升太高,則應減少水果的進食量,如無明顯升高還可試著多吃。

6、熱量:應計算在全日總熱量之內

糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時一定要減少主食的攝入量,以使每日攝入的總熱量保持不變。據糖尿病飲食治療的食物交換份法,1份水果(約200克)大約等同於25克大米的總能量,也就是說,如果你吃了150-200克的水果,你就應該少吃差不多25克米飯。這裡的25克只是平均的情況,因為具體的還要根據水果的含糖量做相應的調整,畢竟不同水果的含糖量也會不同。有些水果含糖量高,相應的主食減量要更多。


推薦閱讀:

糖尿病人記住這6點!可預防80%的併發症
緊急提醒!即將40℃!氣溫每升高1℃,這種病人就多一波! 別再做這8件事自殘了!
糖尿病人飲食「六宜三不宜」
糖尿病人想喝酒?先問問你的基因答不答應
 502例腫瘤病人病死時間與子午流注初探

TAG:水果 | 血紅蛋白 | 糖尿病 | 病人 | 原則 | 吃水果 | 能吃 |