餐桌禮儀 | 8大中餐廳禮儀常識千萬別做錯！

06-24

著名的美國作家杜魯.卡伯特說的那樣，「拿走他們的錢財，他們將一無所有」，智慧、品味、氣質、修養是無法用錢財和容貌換來的。

毋庸置疑，優雅女人的外表非常重要，它可以說是你的「敲門磚」。即使在與人用餐之時，也要呈現自己最好的一面，所以今天中餐廳禮儀的禁忌你有必要了解一番哦！

可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自做主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生，而且還會讓對方勉為其難。

取菜的時候，應從靠近自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。

用餐時要由尊者或者長者先動碗筷。在用餐過程中，要盡量自己添加食物，如有長輩，要儘可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯，要道謝。

吃飯要端起碗，應該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。

如果宴會沒有結束，但自己已用完餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席，如有要事必須離開，需先跟主任或者主賓打招呼示意。

如果需要為別人端茶倒酒，要記住「倒茶要淺，倒酒要滿」的禮儀規則。

用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，不吃的殘渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能從嘴裡直接吐在食碟上，要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿了，可以讓服務生換一個。

雙手端碗是不雅觀的。碗主要是用來盛放主食、羹湯的，所以要注意以下禮儀細節：不能雙手端起碗來進食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。

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