得了肝硬化，我們教你用飲食來改善

肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害。在我國大多數為肝炎後肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。

一、關於肝硬化

肝硬化早期由於肝臟代償功能（通過加強某一器官或組織的功能以適應或補償生理或病理情況下需要的一種生理現象）較強可無明顯癥狀，後期則以肝功能損害和門脈高壓為主要表現，並有多系統受累，晚期常出現上消化道出血、肝性腦病、繼發感染、脾功能亢進、腹水、癌變等併發症。

肝硬化的主要癥狀多表現為體重消瘦，食慾減退，精神不佳，四肢乏力，腹脹口乾，甚至吐血等現象。一旦出現或發生以上癥狀，還請儘快去當地醫院就診諮詢，因為以現在的醫學條件來講，早期的肝硬化是可以通過多種療法得到治癒的，倘若變為中後期則情況較為緊急，需要專業醫師治療和診斷。

而除了尋常藥物治療以外，適當正確的飲食也能對肝硬化起到改善和治療作用，下面就由小編來為大家介紹一下。

二、肝硬化的營養治療原則

（1）可採用「三高一適量」膳食，即高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪膳食，應以細軟易消化、少纖維、少刺激性、少產氣的軟食或半流質膳食為主；

（2）能量 肝硬變的患者，能量供給較正常人為高。通過各種途徑保證足夠的能量及時調整蛋白質的供給量；

（3）蛋白質 按體重每天給1.5～2g/kg，或100～120g/d；注意供給一定量

高生物價蛋白質；但有肝功能衰竭、肝昏迷傾向時，要限制蛋白質供給。

（4）脂肪 每天供給脂肪40～50g，脂肪不宜過多，因為肝病時膽汁合成和分泌減少，脂肪的消化和吸收功能減退。脂肪不宜過多也不宜過少；

（5）糖類 糖類的供給不宜過少、過多，並注意供給足量食物纖維；

（6）維生素 維生素直接參与肝內的生化代謝過程，如維生素C可以促進肝糖原形成，尤其是伴有腹水時維生素C更應大量補充。維生素K與凝血酶原的合成有關，對凝血時間延長及出血患者要及時給予補充；

（7）水 每天的進水量應限制在1000ml以內；

（8）微量元素 鈉與有水腫和輕度腹水患者應用低鹽膳食，每天食鹽量不超過2g。嚴重水腫時宜無鹽膳食，鈉限制在每天0.5g左右，此外，還需注意鋅、鎂的補充；

（9）少量多餐 烹調方法多樣化，注意食品的色、香、味、形，以刺激患者食慾。除每天3餐外，可增加2餐點心。

三、肝硬化的飲食宜忌

（1）宜

1）宜多用豬瘦肉、牛肉、羊肉、蛋類、魚類、堅果等含鋅量較高食品；

2）含鎂多的食品，如綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食品多補充；

3）應以細軟易消化、少纖維、少刺激性、少產氣的軟食或半流質膳食為主。

（2）忌

1）辛辣刺激食品或調味品盡量少用或不用；

2）避免一切生、硬、脆和粗糙的食品，如帶刺的魚塊、帶碎骨的肉或雞；

3）禁食含粗纖維多、未經切碎、剁細、煮軟的蔬菜如芹菜、韭菜、黃豆芽等；

4）含鈉高的食物，如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆、醬菜等應禁食或限食。

四、總結

隨著生活水平的日益提高和醫療水平的不斷進步，病毒性肝炎的概率開始不斷減少，而酒精性肝硬化的概率卻在不斷升高，特別是各種上班族和體力工作者，多有患病風險。酗酒和高壓力的生活，都是導致肝硬化的重要因素，所以為了自己的身體著想，您應該知道該怎麼做了吧！

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