喝了這種飲料生不出孩子?特別男性要注意?你還打算每天1杯嗎?
不管什麼時候
生意火爆的奶茶店前
總會排起長長的隊伍
形成路邊「一道獨特的風景線」
一杯動輒十幾二十塊錢的現調奶茶
可以說是受到了各個年齡段人群的追捧
但很多奶茶店的奶茶
並不是用鮮牛奶調製而成
有些店的服務員會從罐子里盛出粉末狀物質
加水攪拌做成一杯奶茶
那麼,
奶茶中的奶在哪裡,
茶又在哪裡?
近日,有關部門發布了一份「奶茶比較試驗」情況通報,檢測的樣品基本涵蓋了市場上主流現制奶茶品牌的暢銷商品。
結果顯示:
①宣稱「無糖」的樣品並非不含糖;
②19件樣品的蛋白質含量明顯偏低;
③4件樣品反式脂肪酸偏高;
④有奶蓋的奶茶與無奶蓋相比脂肪含量更高;
⑤部分樣品咖啡因含量較高,建議兒童、孕婦高血壓患者等特殊人群避免過量飲用。
反式脂肪酸,可能讓人生不出孩子
此次「奶茶比較試驗」在對蛋白質一項檢測中發現,蛋白質含量明顯偏低。對反式脂肪酸一項檢測中,又顯示明顯過高。
專家表示,這兩項指標失衡,說明商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之類的東西代替。
奶精(即植物脂末)是人工配製而成,它是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的,主要成分是糖、飽和脂肪和反式脂肪酸,蛋白質含量低、脂肪含量卻非常高。氫化過程中產生的「反式脂肪酸」對我們的健康不但無益而且有害。
有研究表示,反式脂肪酸對兒童的神經系統發育有一定的負面影響;青年大量攝入反式脂肪酸會降低生育能力,男性會減少荷爾蒙的分泌,抑制精子的活力,對精子的活躍性產生負面影響;老年時記憶力會降低,患阿爾茨海默病的概率增大。
奶茶中的咖啡因,孕婦和兒童不宜飲用
你有沒有試過喝了杯奶茶,晚上怎麼也睡不著覺……
真相是,「奶茶比較試驗」結果發現,所有的51件奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量達到270毫克。其中,含量最高的一杯奶茶是樂堂口原味手工拉茶(無糖),咖啡因含量達428毫克/杯。
1杯奶茶=4杯咖啡=8罐紅牛
坦白來說,奶茶中咖啡因含量的問題比較好理解,其實只要是茶,都會含有咖啡因和茶多酚。咖啡因的攝入量,健康成人單次最好不超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜過多攝入,否則會引起類似焦慮的癥狀,如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
"無糖"其實有糖,含糖量高的嚇人
「無糖」不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品,竟全都有糖分測出,平均糖含量2.4克/100毫升,最低也有1.2克/100毫升。參照國家預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標籤通則》,無糖飲料糖含量應小於等於0.5克/100毫升。
很多無糖產品所說的『無糖』,往往是指不含蔗糖、果糖。但其實奶茶的奶裡面含有乳糖,也是糖的一種。
好喝的奶蓋,脂肪含量最高
奶茶上的奶蓋簡直就是畫龍點睛之筆啊,讓奶茶的口感又上一個層次!不過你知道,喝一口奶蓋會長一斤肉嗎?
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3,而成人每日推薦攝入的脂肪小於60g。
如何才能健康地喝奶茶?
其實出於安全性考慮,我們是不推薦經常喝奶茶的。
奶茶中含糖量較高,對於血糖異常、肥胖、有糖尿病的人來說,是不適合飲用的;其中的咖啡因成分也不適合那些平時睡眠不好、有心臟功能問題以及孕婦和嬰幼兒等人群;植脂末成分則對血脂異常、超重的病人會有不利的影響。另外,奶茶中還有乳糖成分,對於有乳糖不耐受或過敏情況的人來說,也是不適合的。
但如果奶茶中的原材料能更多使用天然成分,少用一些人工合成的材料,如奶精、茶粉等,奶茶喝起來也會健康很多。
那麼,如何簡單快速地辨別你拿到手的奶茶里哪種更健康安全呢?以下幾招僅供大家參考。
1.對於那些需要自己沖泡的奶茶,我們可以通過閱讀標籤上的配料來大致做一個判斷,看看其中是否有植脂末、乳粉等;
2.而對於平時奶茶店裡現做的奶茶,因為你無法直觀地知曉它的配料及成分比重,就只能從口感上來做一個簡單的判斷。乳粉沖泡的奶茶口感上更濃更香,而用鮮奶、真茶泡製的奶茶,味道上一般會更淡一點。
3.另外,平時喝奶茶不要喝得太涼,現在天氣熱很多人喝奶茶都喜歡加冰,但對於脾胃虛弱的人來說,這樣的冰飲其實很不適宜。
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