「骨董時光」劉越：明代成化瓷鑒賞心得（鬥彩篇）

2016年10月25日—2017年2月26日，「明代御窯瓷器——景德鎮御窯遺址出土與故宮博物院藏傳世成化瓷器對比展」在故宮博物院延禧宮開展，展覽中將故宮博物院藏的成化御窯成品與景德鎮御窯遺址出土的修復器進行對比。成化一朝瓷器，被譽為稀世珍品，它緣何能收穫如此口碑，又究竟有何魅力？著名瓷器鑒定專家劉越將結合本次展品和歷年經手及所見，梳理一下有關成化瓷鑒賞個人心得。上篇梳理了成化青花瓷，青花之外的成化名品是成化鬥彩。

從明清始，對鬥彩的稱呼就不盡相同，有所謂的「青花點彩」「青花填彩」「青花加彩」等諸多說法，其實這些都是工藝技法上的區別，這裡我們統稱鬥彩。

學界普遍認為，成化鬥彩的稍造時間很短，是背景資料中提到的從成化12年萬氏被封為妃，大開奢靡之風，到成化18年群臣進諫下廢西廠，宮中奢風漸止。這前後大概只有6年時間，關於鬥彩的燒制卻佔盡天時地利，達空前絕後之審美高度。成化鬥彩創造出的獨特風格，與成化皇帝朱見深本人的經歷和氣質完美切合，成就了其人生與藝術的雙傳奇。

雞缸杯為成化鬥彩名品，在此不做贅述。今天我們來聊聊別的杯具，件件都比雞缸杯「來頭更大」。

成化鬥彩葡萄紋高足杯

這類高足杯，目前僅見北京和台北故宮藏。在明代，它可比雞缸杯更有名。明晚期谷泰撰《博物要覽》曰：「成窯上品，無過葡萄鱉口五彩扁肚靶杯，式較宣杯妙甚。次若草蟲子母雞勸杯，人物蓮子灑盞、五供養淺盞、草蟲小盞……」

可見，成化窯瓷器的上品，最好的無過於「葡萄鱉口五彩扁肚靶杯」（即上圖所示高足杯），其次才是「草蟲子母雞勸杯」（成化鬥彩雞缸杯）。上圖中葡萄杯上所繪翠綠葉簇和晶瑩透紫的葡萄串從口沿處延展開來，構圖層次分明，留白恰到好處，恰如一幅生動寫實的圖畫鋪展於細白的瓷胎之上，非常高雅。

令人奇怪的是，明末清初的文獻中，只提到雞缸杯「值錢十萬」，而這種當時更為珍貴的葡萄高足杯，成化之後便無聲而沒，退隱不再為人所知。可能真的是因為數量太少極為珍罕的原因吧，市場中這類完整器至今也從未出現，所以名氣反而不如雞缸杯。

此次御窯展上，展出的葡萄杯，其彩釉上所罩較濃厚的白衣似一層烏暗的金屬氧化皮，又如多層雲母一般，反射出五光十色的光暈！令人感嘆造物之絕美。

故宮御窯展展出的成化鬥彩葡萄高足杯

區別於其他朝代的鬥彩瓷器，成化鬥彩在釉彩方面亦有獨到之處，一是奼紫色彩，二是彩上加彩的施釉方式。

成化鬥彩花蝶紋杯 台北故宮藏

繪蝴蝶翅膀所用的紫黑色彩就被稱為奼紫。奼紫釉色如赤鐵，表面乾澀無光。耿寶昌先生曾說，以前的人們不知道奼紫，以為是陳年污垢，在清洗這類釉彩時，大力的刮擦，常常傷及表面。以往鑒定成化瓷器中，這被作為非常典型的成化鬥彩彩釉特徵。

成化時期葡萄紋

成化時期葡萄紋，用青花勾勒葡萄輪廓後，統一施紫紅彩，之上再疊淡紫色彩釉，並留上下左右四顆葡萄未疊彩，使葡萄串顯出層次，呈現或生或熟之感。

這種獨特的彩釉的處理方法，不見於其他時期的鬥彩瓷器上。

成化鬥彩瓷中還有一類高級的器物——成化鬥彩花鳥紋高足杯。

成化鬥彩花鳥紋高足杯 台北故宮藏

仇焱之舊藏成化花鳥紋高足杯

36年前出現在仇焱之專場的這件，也是市場上流通的唯一一件成化鬥彩花鳥紋高足杯，後被香港藏家拍得。

明清御窯廠歷來有將瑕疵之作打碎掩埋之慣例，但在此次成化大展中我們看到的大量鬥彩小盤殘器，有些製作精美，並未看出有任何瑕疵，不像是因為燒造不良而被打碎掩埋的。據學者研究，成化一朝，景德鎮御窯廠大量燒造瓷器，不計工本從中優中選優，來取悅宮廷。為燒出金字塔頂端的器物，燒造數量常常遠高於宮廷「訂貨」量，擇優納入宮廷後，無論所剩品級優劣，統統打碎深埋。

成化(公元1465--1487年)，明憲宗朱見深的年號。朱見深本為太子，「土木堡之變」後其父英宗被瓦剌擄去，叔父朱祁鈺繼帝位。之後朱祁鈺政權逐漸穩固，將朱見深廢為沂王，改立自己的孩子為太子。景泰八年（1457年），其父英宗因「奪門之變」而復辟，朱見深再次被立為太子。1465年，18歲的朱見深繼承皇位。

歷史上，對成化皇帝影響深重的是他所寵愛的，年長他18歲的萬貴妃。萬貴妃，本名萬貞兒，年僅四歲便被選入太后宮中，充掖庭為奴。明憲宗朱見深3歲被立為太子時，21歲的萬貞兒被指派為他的貼身侍女，後被立為皇貴妃。成化這段看似荒誕的「姐弟」戀，與皇帝那劍拔弩張的童年、終日惶恐的經歷不無關係。在那些年月中，年長且體貼的萬貞兒，是乳母、愛人，也是朋友和守護者。成化二十三年(1487年)，萬貴妃去世。八月，憲宗過於悲痛而駕崩，時年41歲。葬於茂陵。

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