酒的別名280例

1、白墮

本人名，代美酒。《洛陽伽藍記·法雲寺》：「河東人劉白墮善能釀酒。季夏六月，時暑赫晞，以甖貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。」後因用作美酒別稱。蘇轍《次韻子瞻病中大雪》：「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。」陸遊《官舍夙興》：「不復扶頭傾白墮，但知臨目養黃寧。」明焦竑《焦氏筆乘·物名》：「劉白墮善釀酒，而名酒曰白墮。」

2、般若湯

僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜·異域酒》：「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出。」清和邦額《夜譚隨錄·段公子》：「三哥尚憶去歲中元，在姑射山石室中，與無一師飲般若湯、食穿籬菜、唱柳梢青，言笑晏晏時乎。」

3、碧蟻

未過濾時酒面泡沫，呈淺碧色，藉以代酒。吳文英《催雪》：「歌麗泛碧蟻，放綉箔半鉤。」

4、冰堂

古代美酒名，產於滑州。蘇軾《送歐陽主薄赴官韋城》：「使君已復冰堂酒，更勸重新畫舫齋。」

5、冰蟻

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陳維崧《無悶·益都馮相國夫子飲我以太和春賦此奉謝》：「喚取鸕鶿杓到，付侍立清清小童洗。咬春說餅，滿船葯玉，幾甌冰蟻。」

6、潑醅

重釀未濾的酒。白居易《初冬月夜得長句》：「最恨潑醅新熟酒，迎冬不得共君嘗。」關漢卿《碧玉簫》：「正清樽斟潑醅，有白衣勸酒杯。」清趙翼《題洞庭尉程前川三百首梅花詩本》：「我吟一詩飲一杯，竟滿李白三百潑醅酒。」

7、澄醪

清酒。晉劉琨《答廬湛詩》：「澄醪覆觴，絲竹生塵。」

8、翠樽

亦作翠尊，飾以綠玉的酒器，或借代酒。曹植《七啟》：「於是盛以翠樽，酌以彫觴，浮蟻鼎沸，酷烈馨香。」周邦彥《浪淘沙慢》：「翠尊未竭。憑斷雲留取，西樓殘月。」

9、春《詩經豳風七月》：「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫《撥悶》：「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇軾《洞庭春色》：「今年洞庭春，玉色疑非酒」。

10、春醪

春酒。陶潛《擬輓歌辭》：「春醪生浮蟻，何時更能嘗？」曾鞏《一鶚》：「歸來礧嵬載俎豆，快飲百瓮行春醪。」清伊小尹《春郊即事》：「猶有村氓知禮數，春醪肯為使君傾。」

11、醇碧

一種色碧、味厚的酒。黃庭堅《醇碧頌》：「荊州士大夫家，菉豆曲酒，多碧色可愛，而病於不醇，田子醖成而味厚，故予名之曰『醇碧』而頌之。」陸遊《自適》：「家釀傾醇碧，園蔬摘矮黃。」

12、醇醪

味厚之美酒。《史記·袁盎晁錯列傳》：「乃悉以其裝齎置二石醇醪。」高適《宋中遇林慮楊十七山人因而有別》：「檐前舉醇醪，灶下烹只雞。」明張煌言《贈徐闇公年丈》：「明月開尊皆勝侶，春風入座似醇醪。」王西彥《鄉下朋友》：「他喝了一口，覺得酒的確是醇醪好酒，濃香蜜口。」

13、醇酎

味厚之美酒。鄒陽《酒賦》：「凝醳醇酎，千日一醒。」五代王定保《唐摭言·陰注陽受》：「復置醇酎數斗於側，其人以巨杯引滿而飲。」清勒方錡《金縷曲·凝芬閣席上有懷雲儀》：「促席燕談，醇酎累斟。」

14、醇醴

亦作「醕醴」。味厚的美酒。劉向《列仙傳·酒客》：「何以標異？醕醴殊味。」嵇康《養生論》：「勁刷理鬢，醇醴發顏。」元揭傒斯《吳歌一首送張清夫提舉征東校官先還吳中》：「家家屏障待新詞，日日王侯置醇醴。」

15、醇酒

味濃香郁的純正之美酒。

16、醇醨

厚酒與薄酒，酒味的厚與薄。王禹偁《北樓感事》：「樽中有官醖，傾酌任醇醨。」陸遊《以事至城南書觸目》：「百錢且就村場醉，舌本醇醨莫苦分。」

17、醇醲

醇濃，酒味濃厚甘美。漢焦贛《易林·艮之謙》：「黍稷醇醲，敬奉山宗。蘇軾《病中大雪數日未嘗起觀虢令趙薦以詩相囑戲用其韻答之》：「惟思近醇醲，未敢窺璨瑳。」魏源《江南吟》：「阿芙蓉，阿芙蓉，產海西，來海東。不知何國香風過，醉我士女如醇醲。」

18、丹醴

仙酒。晉王嘉《拾遺記·洞庭山》：「來邀採藥之人，飲以瓊漿金液，延入璇室，奏以簫管絲桐，餞令還家，贈之丹醴之訣。」《雲笈七籤》卷一○六：「嘉肴千種，丹醴湛溢。」

19、釣詩鉤

酒之別名。言酒能激發創作靈感，故稱。蘇軾《洞庭春色》：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。」元喬吉《金錢記》第三折：「枉了也這掃愁帚，釣詩鉤。」蒲松齡《聊齋志異·八大王》：「厥名為『酒』，其名最多…或以為『釣詩鉤』，又以為『掃愁帚』。」

20、凍醪

秋後釀造、越冬後春天飲用的酒。

21、凍醴

冷酒。左思《魏都賦》：「清酤如濟，濁醪如河，凍醴流澌，溫酎躍波。」蘇軾《用過韻冬至與諸生飲酒》：「凍醴寒初泫，春醅暖更饛。」

22、郫釀

即郫筒酒。陸遊《夜聞雨聲》：「長缾磊落輸郫釀，輕騎聯翩報海棠。」

23、郫筒

酒名。相傳晉山濤為郫令，用竹筒釀酒，兼旬方開，香聞百步，俗稱郫筒酒。杜甫《將赴成都草堂途中有作先寄嚴鄭公》：「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用沽。」仇兆鰲註：「《成都記》：成都府西五十里，因水標名曰郫縣，以竹筒盛美酒，號為郫筒。《華陽風俗録》：郫縣有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其節，傾春釀於筒，苞以藕絲，蔽以蕉葉，信宿香達於竹外，然後斷之以獻，俗號郫筒酒。」蘇軾《次韻周邠寄雁盪山圖》：「所恨蜀山君未見，他年攜手醉郫筒。」清唐孫華《送王誦侯之官成都》：「或言錦城天下樂，郫筒美酒丙穴魚。」

24、杜康

傳酒之發明者之一，夏朝人，後借為酒之代稱。曹操《短歌行》：「慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康。」

25、鵝黃（嫩鵝黃）

謂鵝黃酒。黃庭堅《西江月·茶》：「已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪。」白樸《梧桐雨》：「御園中列肴饌，酒注嫩鵝黃，茶點鷓鴣斑。」錢謙益註：「《方輿勝覽》：『鵝黃乃漢中酒名，蜀中無能及者。』陸務觀亦云『兩川名醞避鵝黃』。」

26、芳樽

亦作芳尊、芳罇，為精緻的酒器，亦借指美酒。《晉書·阮籍等傳論》：「嵇阮竹林之會，劉畢芳樽之友。」李頎《夏宴張兵曹東堂》：「雲峰峨峨自冰雪，坐對芳罇不知熱。」杜甫《贈虞十五司馬》：「過逢連客位，日夜倒芳樽。」宋劉敞《獨行》：「卻謝芳尊酒，悠悠誰與歡。」納蘭性德《金縷曲》：「生怕芳尊滿，到更深迷離醉影，殘鐙相伴。」

27、鳧花

酒名。皮日休《奉和添酒中六詠·酒池》：「竹葉島紆徐，鳧花波蕩漾。」自註：「鳧花，酒名。」

28、福水

酒的別名。清翟灝《通俗編·飲食·福水》：「《留青日札》：『酒曰福水，而陶翰林名曰禍泉。』按：《晉書·地理志》有福祿縣，屬酒泉郡，《水經注》所謂福祿水，由是縣出也。俗呼酒為福水，當因乎此。」

29、福貞

酒名。清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》：「論其（酒）品格，亦止如蘇州之福貞。」

30、浮蟻

亦作浮螘，酒面上的浮沫，借指酒。張衡《南都賦》：「醪敷徑寸，浮蟻若蓱。」劉禹錫《酬樂天衫酒見寄》：「動搖浮蟻香濃甚，裝束輕鴻意態生。」唐鄭谷《自適》：「浮蟻滿杯難暫舍，貫珠一曲莫辭聽。」宋黃公度《好事近》：「還家應有荔枝天，浮蟻要人酌。」元仇遠《題溧陽市》：「欲是旗亭浮蟻美，杖頭能費幾青蚨。」

31、顧建康

酒的美稱。南朝顧憲之，性清直。曾為建康令，甚得民和，時人因號醇酒曰「顧建康」，言其清且美。《梁書·止足傳·顧憲之》：「宋元徽中，為建康令…性又清儉，強力為政，甚得民和，故京師飲酒者得醇旨，輒號為『顧建康』，言醑清且美焉。」

32、桂酒

用玉桂浸制的美酒，泛指美酒。《漢書·禮樂志》：「牲繭栗，粢盛香，尊桂酒，賓八鄉。」曹丕《大牆上蒿行》：「酌桂酒，鱠鯉魴。」白居易《宴周皓大夫光福宅》：「綠蕙不香饒桂酒，紅櫻無色讓花鈿。」

33、桂酒椒漿

泛指美酒。《九歌·東皇太一》：「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」王逸註：「桂酒，切桂置酒中也；椒漿，以椒置漿中也。言己供待彌敬，乃以惠草蒸餚，芳蘭為藉，進桂酒椒漿，以備五味也。」清孫枝蔚《冬青行》：「桂酒椒漿前跪持，孤臣精誠天鑒茲。」劉師培《文說》：「桂酒椒漿，侈列賓筵之品。」

34、桂漿

指酒漿，美酒。《九歌·東君》：「操余弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿。」王逸註：「斗謂玉爵。言誅惡既畢，故引玉斗酌酒漿。」洪興祖補註：「《詩》云：『維北有斗，不可以挹酒漿。』此以北斗喻酒器者，大之也。」謝朓《游後園賦》：「陳象設兮以玉瑱，粉蘭藉兮咀桂漿。」元陳旅：「夕渚休蘭櫂，春壺瀉桂漿。」

35、桂醑

桂花酒，亦泛指美酒。沈約《郊居賦》：「席布騂駒，堂流桂醑。」魏徵《五郊樂章·雍和》：「苾苾蘭羞，芬芬桂醑。」蘇軾《新釀桂酒》：「爛煑葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。」明謝榛：「桂醑還成醉，萍蹤不可期。」亦稱「桂花醑」。唐蘇鶚：「上每賜御饌湯物…其酒有凝露漿、桂花醑。」

36、桂樽

亦作桂尊、桂罇，為酒器的美稱，亦代酒。《南齊書·樂志》：「桂樽既滌，瑤俎既薰。」《梁書·皇后傳·高祖丁貴嬪》：「菆塗既啟，桂罇虛凝。」駱賓王《秋日餞尹大往京》：「薛六郎四海情深，飛桂尊而舉白。」白居易：「蕙帳夜瑟淡，桂樽春酒濃。」

37、酤

酒。《詩·商頌·烈祖》：「既載清酤，齎我思成。」

38、含春王

酒的美稱。宋陶谷《清異錄·含春王》：「唐末，馮翊城外酒家門額書云：『飛空卻回顧，謝此含春王。』於『王』字末大書：『酒也。』字體散逸，非世俗書，人謂是呂洞賓題。」

39、汗酒

燒酒的別稱。因其是蒸餾酒，釀造時蒸氣聚滴，如汗流出，故稱。元楊維楨《無題效商隱體》：「公子銀瓶分汗酒，佳人金勝剪春花。」清翟灝《通俗編·飲食》：「按東坡言唐時酒有名燒春者，當即燒酒也。元人謂之汗酒。」

40、寒醅

冬季釀造，及春而成之酒。又稱凍醪。唐蕭遘《春詩》：「青旗問沽酒，何處撥寒醅？」歐陽修《秋晚凝翠亭》：「嘉客日可攜，寒醅美新醡。」蘇軾《送楊孟容》：「何以待我歸，寒醅發春缸。」

41、和泉

美酒名。宋陶谷《清異錄瓷宮集大成》：「梁奉常和泉病於甘，劉拾遺玉露病於辛，泉甫別駕慶雲春病於釃。」和泉、玉露、慶雲春皆美酒名。

42、洪梁

美酒名，其產於洪梁縣，故名。晉王嘉《拾遺記西漢》：「侍者見帝容色愁怨，乃進洪梁之酒，酌以文螺之卮，帝飲三爵，色悅心歡。」

43、紅友

酒的別稱。羅大經《鶴林玉露》：「常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰：『此紅友也。』」王世貞《三月三日屋後桃花下與兒子小酌紅酒》：「偶然兒子致紅友，聊為桃花飛白波。」朱彝尊：「留君且住，喚紅友傳杯，青猨翦燭，伴我夜深語。」亦特指江蘇宜興出產的一種酒。清梁紹壬《品酒》：「論其品格，亦止如蘇州之福貞，惠泉之三白，宜興之紅友，揚州之木瓜。」

44、花雕

紹興產的上等黃酒,因用雕花的罈子裝盛,故名。

45、花露

酒名。王楙《野客從書》：「真州郡齋，舊有酒名花露。」

46、花酒

舊時由妓女陪著飲酒作樂叫吃花酒。

47、胡椒酒

用胡椒浸制的酒。《齊民要術·笨曲並酒》引晉張華《博物志》》：「胡椒酒法：以好春酒五升。乾薑一兩，胡椒七十枚皆擣末。好美安石榴五枚押取汁。皆以姜椒末及安石榴汁悉內著酒中，火煖取溫，亦可冷飲，亦可熱飲之…此胡人所謂蓽撥酒也。」

48、歡伯

酒的別名。漢焦贛《易林·坎之兌》：「酒為歡伯，除憂來樂。」唐陸龜蒙《對酒》：「後代稱歡伯，前賢號聖人。」楊萬里《題湘中館》：「愁邊正無奈，歡伯一相開。」錢謙益：「浮生作伴皆歡伯，白眼看人即睡鄉。」

49、懽伯

酒的別名。元好問《留月軒》：「三人成邂逅，又復得懽伯。懽伯屬我歌，蟾兔為動色。」懽，一本作驩。

50、壺觴

酒器，亦代酒。陶潛《歸去來辭》：「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏。」白居易《將至東都先寄令狐留守》：「詩境忽來還自得，醉鄉潛去與誰期？東都添箇狂賓客，先報壺觴風月知。」金馬定國《送圖南》：「壺觴送客柳亭東，回首三齊落照中。」顧炎武《陶彭澤歸里》：「瓮盎連朝濁，壺觴永日酣。」清阮葵生《茶餘客話》：「先生辨舟中幾人，服某某色；杯斝壺觴之屬，歷歷可數。」

51、黃醅

黃酒。白居易《嘗黃醅新酎憶微之》：「世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎。」陸遊《山園雜賦》：「賴有黃醅法，終年任醉醒。」

52、黃醑

黃酒。蘇曼殊《斷鴻零雁記》：「惜吾兩人不能痛飲，否則將此蟹煮之，復入村沽黃醑無量，爾我舉匏樽以消幽恨。」

53、黃封

酒名。宋代官釀，因用黃羅帕或黃紙封口，故名，後泛指酒。蘇軾《岐亭》：「為我取黃封，親拆官泥赤。」王文誥輯註：「京師官法酒以黃紙或黃羅絹羃瓶口，名黃封酒。」明張四維《雙烈記·策勛》：「榮紫誥，醉黃封。希帝寵，重軍功。」黃遵憲《新嘉坡雜詩》：「紅熟桃花飯，黃封椰酒漿。」

54、黃流

指酒。《詩·大雅·旱麓》：「瑟彼玉瓚，黃流在中。」孔穎達疏：「釀秬為酒，以鬱金之草和之，使之芬香條鬯，故謂之秬鬯。草名鬱金，則黃如金色；酒在器流動，故謂之黃流。」沈約《梁宗廟登歌》：「我郁載馨，黃流乃注。」陸遊《題齋壁》：「晝存真火溫枵腹，夜挽黃流灌病骸。」章炳麟《訄書·原教下》：「夫黃流之祼，鬱金百葉，酹之以達黃泉。」

55、黃湯

酒之貶義稱呼。《水滸傳》十四回：「你卻不徑來見我，且在路上貪這口黃湯。我家中沒有與你吃？辱沒殺人。」元曲《砂擔》：「我則是多吃了那幾碗黃湯，以此趕不上他。」《遇皇上》一折：「正末云：『這酒有好處。』搽旦云：『這黃湯則是嘴強，有甚好處？』」元楊顯之《酷寒亭》第三折：「這黃湯強如醇醪糯。」《紅樓夢》第四四回：「下流東西，灌了黃湯，不說安分守己的挺屍去，倒打起老婆來了。」

56、醳

酒、醇酒：「觴醳泛波。」《史記·淮陰侯列傳》劉逵註：醳，酒也。另，賞賜酒食：「百里之內，牛酒日至，以饗士大夫，醳兵。」

57、嘉觴

祭享時所用的美酒。觴，酒杯，借指酒。《漢書·禮樂志》：「靈既享，錫吉祥，芒芒極，降嘉觴。」《漢書·禮樂志》：「俠嘉夜，茝蘭芳，澹容與，獻嘉觴。」《宋史·樂志七》：「嘉觴布蘭，牲玉潔精。神之燕虞，肅用有成。」

58、佳釀

美酒。元好問《送武誠之往渼陂》：「杜曲舊遊頻入夢，兵櫥佳釀惜兮攜。」

59、佳醞

美酒。元吳昌齡《東坡夢》：「既然要敘舊開佳醖，怎還說持戒斷腥葷。」清惲敬《答方九江書》：「旌旆過吳城，當攜廚人並佳醖來，庶不至敗興耳。」

60、佳酌

指美酒。酈道元《水經注·河水四》：「民有姓劉名墮者，宿擅工釀，采挹河流，醖成芳酎…方土之貢選，最佳酌矣。」錢起《同嚴逸人東溪泛舟》：「歡言盡佳酌，高興延秋望。」

61、家釀

家中自釀之酒。南朝劉義慶《世說新語·賞譽》：「劉尹云：『見何次道飲酒，使人慾傾家釀。』」韓愈《岳陽樓別竇司直》：「開筵交履舄，爛漫倒家釀。」清曹寅《戲送錢穆孫》：「寒曹未怕傾家釀，已辦萍虀到歲除。」胡鄂公《辛亥革命北方實錄》：「雲峰、蘭延、熙泰豪於飲，斗酒飛拳，聲達戶外，削嶂家釀無多，一瓮之物，頃刻立盡。」

62、金波

酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧舊聞》：「嘗記天下酒名，今著於此：后妃家…河間府金波，又玉醖。」《全元散曲·柳營曲·晉王出寨》：「眾番官齊打手，眾侍女捧金波。」明王九思《駐馬聽·四時行樂》套曲：「滿飲金波，琵琶一曲把閑愁彈破。又借指月亮。白居易《對琴待月》：「玉軫臨風久，金波出霧遲。」唐羊士諤《和武相早朝中書候傳點書懷奉呈》：「耿耿金波缺，沉沉玉漏稀。」明李瀚《十五夜立秋對月》：「金波圓靜夜，銀漢近前楹。」

63、金漿

酒名。漢枚乘《忘憂館柳賦》：「於是罇盈縹玉之酒，爵獻金漿之醪。」原註：「梁人作藷蔗酒，名金漿。」南朝荀濟《贈陰涼州詩》：「玉醴何容惜，金漿故應有。」王勃《與蜀城父老書》：「金漿玉饌，食客三千。」

64、金蘭

古代酒名也。范成大《滇海虞衡志·志酒》：「至燕山，得其宮中酒號金蘭者，乃大佳。燕西有金蘭山，汲其泉以釀。」又指朋友間感情投合，後來用做結拜為兄弟姐妹的代稱。「義結金蘭。」

65、金漿玉醴

喻美酒。晉傅玄《七謨》：「金漿玉醴，雲沸淵亭。」陳子昂《送中嶽二三真人序》：「真朋羽會，金漿玉液。」

66、金陵春

酒名。李白《寄韋南陵冰余江上乘興訪之遇尋顏尚書笑有此贈》：「堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。」王琦註：「金陵春，酒名也。唐人名酒多以春。」

67、椒花　

酒名。庾信《正旦蒙趙王賚酒》：「柏葉隨銘至，椒花逐頌來。」杜甫《十二月一日》：「未將梅蕊驚愁眼，要取椒花媚遠天。」明何景明《除夕和以道懷弟之作》：「情知思棣萼，愁與對椒花。酒罷看參遠，鐙寒望斗斜。」

68、椒花雨

名酒。亦泛指酒。楊萬里稱烈酒為椒花雨。宋張鎡《以洞庭橘寄楊秘監》：「遙知老監開奩處，為釂椒花雨一觴。」羅大經《鶴林玉露》：「楊誠齋退休，名酒之和者曰『金盤露』，勁者曰『椒花雨』。」清曹寅《南轅雜詩·宿任丘》：「三桮野具椒花雨，一領新縫白兔裘。」

69、椒漿

以椒浸制的酒漿。古代多用以祭神。《九歌·東皇太一》：「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」《漢書·禮樂志》：「勺椒漿，靈已醉。」王維《椒園》：「椒漿奠瑤席，欲下雲中君。」朱彝尊《六聘山中吊晉處士霍原》：「祠墓久摧沒，末由酹椒漿。」

70、秬鬯

古代以黑黍和鬱金香草釀造的酒，用於祭祀降神及賞賜有功的諸侯。《書·洛誥》：「伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣。」《禮記·表記》：「天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝。」《史記·晉世家》：「天子使王子虎命晉侯為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人。」清程可則《送家立庵學士冊封安南》：「秬鬯分藩舊，苴茅錫命初。」

71、酒兵

指酒，酒能解愁，當如兵能克敵，故名。唐李延壽《南史·陳慶之傳》：「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐張彥謙《無題》：「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」。元好問《追錄洛中舊作》：「酒兵易壓愁城破，花影長隨日腳流。」遯廬《童子軍》：「久拚恨海填精衛，忍把愁城付酒兵。」

72、九光杏

酒名。唐陸龜蒙《曉次神景宮》：「飯薦七白蔬，杯釃九光杏。」

73、九霞觴

亦稱九霞巵，酒杯名，常借指美酒。唐許碏《醉吟》：「閬苑花前是醉鄉，誤翻王母九霞觴。」楊萬里《宿廬山棲賢寺示如清長老》：「方丈祝融抹輕黛，群仙遙勸九霞觴。」文天祥《端午初度》：「楚囚一杯水，勝似九霞巵。」明李東陽《周少卿雙壽堂》：「御璽重封五花誥，大官屢出九霞觴。」

74、九液

指多種美酒。唐柳泌《玉清行》：「七珍飛滿座，九液酌如泉。」

75、九醞

一種經過重釀的美酒。《西京雜記》：「漢制，宗廟八月飲酎，用九醖、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎。」張衡《南都賦》：「酒則九醖甘醴，十旬兼清。」《拾遺記·晉時事》：「張華為九醖酒，以三薇漬曲糵…糵用水漬麥三夕而萌芽，平旦雞鳴而用之，俗人呼為『雞鳴麥』。以之釀酒，醇美，久含令人齒動；若大醉，不叫笑搖蕩，令人肝腸消爛，俗人謂為『消腸酒』。」元稹《西涼伎》：「哥舒開府設高宴，八珍九醖當前頭。」元鄭光祖《王粲登樓》：「九醖酒光斟琥珀，三山鸞鳳舞翩蹮。」王世貞《罷官雜言則鮑明遠體》：「飲用葡萄九醖清泠之美酒，焚用都梁百和旖旎之妙香。」

76、九劍

仙酒名。《雲笈七籤》：「帛舉字子高，嘗入山採薪。見二白鵠飛下石上，即成兩仙人，共語云：『頃合陰丹成，就河北王母索九劍酒服之，至良。』子高聞仙人言，就訪王母者，得九劍酒，還告仙人，乞丹服之，即翻然升虛，治於雲中，掌雲雨之任。」

77、君子

借指酒。皇甫松《醉鄉日月》：「凡酒…以家醪糯觴醉人者為君子。」

78、菊華酒

酒名，一種用菊花雜黍米釀製的酒。《西京雜記》：「九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊華酒，令人長壽。菊華舒時，並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日，始熟，就飲焉，故謂之菊華酒。」

79、狂葯

酒之別名。因酒能亂性，飲後輒能使人狂放不羈而得名。《晉書·裴楷傳》：「長水校尉孫季舒嘗與崇酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷聞之，謂崇曰『足下飲人狂葯，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐李群玉《索曲送酒》：「廉外春風正落梅，須求狂葯解愁回。」宋范質《戒子》：「戒爾勿嗜酒，狂葯非佳味。」《說岳全傳》：「飲三杯之狂葯，賦八句之鄙吟。」

80、釃

薄酒名。《楚辭·漁父》：「何不酺其糟而為釃。」

81、流霞

亦作流瑕、流赮，傳說中天上神仙的飲料，亦泛指美酒。王充《論衡·道虛》：「項曼都曰：『有仙人數人，將我上天，離月數里而止…口飢欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數月不飢。』」葛洪《抱朴子·逸民》：「安得懸虛空湌，咀流霞，而使之不居乎地，不食乎谷哉？」唐顏蕘《戲張道人不飲酒》：「吾師不飲人間酒，應待流霞即舉杯。」庾信《衛王贈桑落酒奉答》：「愁人坐狹邪，喜得送流霞。」明徐復祚《投梭記·敘飲》：「雪花釀流霞滿壺，烹葵韭香浮朝露。」

82、醴泉侯

代酒。《陸胥傳》將酒比作人物加以敘述，作成傳記，說酒的封爵是醴泉侯。

83、魯酒

魯國出產的酒，味淡薄，後作為薄酒、淡酒的代稱。庾信《哀江南賦》序：「楚歌非取樂之方，魯酒無忘憂之用。」梅堯臣《依韻和子聰夜雨》：「況值相如渴，無嫌魯酒甜。」參見「魯酒薄而邯鄲圍。」

84、醁

美酒。李白《敘舊贈江陽宰陸調》：「多酤新豐醁，滿載剡溪船。」

85、茅柴

亦作茆柴，村釀薄酒。蘇軾《岐亭》：「幾思壓茆柴，禁網日夜急。」明馮時化《酒史·酒品》：「茅柴酒：惡酒曰茅柴。」清趙翼《陔餘叢考·茅柴酒》：「酒之劣者，俗謂之茅柴酒。」

86、魔漿

指酒。佛教認為飲酒不能修成正果。梁武帝《斷酒肉文》：「思念魚肉，酒是魔漿，故不待言，凡食魚肉嗜飲酒者，善神遠離。」

87、木瓜

酒名。清梁紹壬《品酒》：「論其品格，亦止如…揚州之木瓜。」

88、美祿

代酒。《漢書·食貨志下》：「酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。」後因以「美祿」指酒。元稹《謝賜設狀》：「陛下載分美祿，特降珍羞。空懷滿腹之慚，未有沃心之便。」馬致遠《清江引·野興》：「天之美祿誰不喜，偏只說劉伶醉。」

89、杯中物

指酒。陶潛《責子》：「天運苟如此，且進杯中物。」唐韓翃《送齊明府赴東陽》：「風流好愛杯中物，豪盪仍欺陌上郎。」辛棄疾《滿江紅》：「問人間，誰管別離愁？杯中物。」關漢卿《金線池》：「你不肯冷落了杯中物，我怎肯生疎了弦上手。」《醒世恆言·蔡瑞虹忍辱報仇》：「平昔別無所好，偏愛的是杯中之物，若一見了酒，連性命也不相顧。」

90、迷魂湯

酒之貶義代詞。《全元散曲·點絳唇·贈妓》：「迷魂湯滋味美，紙湯瓶熱火猥。」

91、內醪

御酒。明張居正《請定面獎廉能儀註疏》：「有廉能愛民者，亦特差行人齎勅奬勵，或封內醪、金幣以賚之。」

92、內醞

皇家作坊釀造的酒，即御酒。《明史·仇成傳》：「賜內醖，手詔存問。」清孫枝蔚《贈李湘北學士》：「內醖出黃封，賜墨來金殿。」

93、女酒

酒名，亦稱「女兒酒」。舊俗生女即釀酒貯藏，至女嫁時方取出宴客，故名。晉嵇含《南方草木狀·草曲》：「南人有女數歲，即大釀酒…女將嫁，乃發陂取酒，以供賀客，謂之女酒，其味絶美。」宋庄季裕《雞肋編》：「廣南富家生女，即蓄酒藏之田中，至嫁方取飲，名曰女酒。」亦稱「女兒酒」清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·品酒》：「女兒酒者，鄉人於女子初生之年，便釀此酒，迨出嫁時，始開用之。」

94、縹酒

淺綠色的美酒。曹植《七啟》：「乃有春清縹酒，康狄所營，應化則變，感氣而成。」李善註：「縹，綠色而微白也。」

95、平原督郵

劣酒的隱語。南朝劉義慶《世說新語·術解》：「桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂青州從事，惡者謂平原督郵。青州有齊郡，平原有鬲縣，從事言到臍，督郵言在鬲上住。」從事、督郵，均官名。

96、醅

沒濾過之酒。杜甫：「盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。」

97、醱醅（醗醅）

重釀未濾之酒。庾信《春賦》：「石榴聊泛，蒲桃醱醅。」李白《襄陽歌》：「遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅。」宋魏慶之《詩人玉屑》：「芸叟嘗評詩云：永叔之詩如春服乍成，醱醅乍熟，登山臨水，竟日忘歸。

98、千里酒

酒名。《梁書·文學傳下·劉杳》：「昉又曰：『酒有千日醉，當是虛言。』杳云：『桂陽程鄉有千里酒，飲之至家而醉，亦其例也。』」

99、千日酒

酒名。古代傳說中山人狄希能造千日酒，飲後醉千日。晉張華《博物志》：「昔劉玄石於中山酒家酤酒，酒家與千日酒，忘言其節度，歸至家當醉，而家人不知，以為死也，權葬之。酒家計千日滿，乃憶玄石前來酤酒，醉向醒耳。往視之，雲玄石亡來三年，已葬。於是開棺，醉始醒。俗雲，玄石飲酒一醉千日。」韓偓《江岸閑步》：「青布旗誇千日酒，白頭浪吼半江風。」宋王中《干戈》：「安得中山千日酒，酩然直到太平時。」參閱晉干寶《搜神記》卷十九。

100、千日釀

指美酒。明高啟《吳中親友遠寄新酒》：「上國豈無千日釀，獨憐此是故鄉春。」

101、清酤

清酒。《詩·商頌·烈祖》：「既載清酤，賚我思成。」毛傳：「酤，酒。」魏吳質《答東阿王書》：「對清酤而不酌，抑嘉肴而不享。」王維《魚山神女祠歌·迎神曲》：「陳瑤席，湛清酤。」韋莊《對酒贈友人》：「《白雪》篇篇麗，清酤盞盞深。」

102、清聖

清酒。陸遊《初秋小疾效俳諧體》：「遣悶憑清聖，忘情付黑甜。」

103、清酌

古代祭祀所用的清酒。《禮記·曲禮下》：「凡祭宗廟之禮…酒曰清酌。」孔穎達疏：「言此酒甚清澈，可斟酌。」元稹《告祀曾祖文》：「孝曾孫稹謹以清酌庶羞之奠，敢昭告於曾祖岐州參軍府君。」蘇軾《送張龍公祝文》：「謹以清酌庶羞之奠，敢昭告於昭靈侯張公之神。」章炳麟《沉藎哀辭》：「謹以清酌庶羞奠國士沈君之靈。」

104、清醠

清酒。《淮南子》：「清醠之美，始於耒耜。」耒耜為農具，借指糧食。

105、青州從事

亦省作青州，代酒。南朝劉義慶《世說新語·術解》：「桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲『膈』上住。」意謂好酒的酒氣可直到臍部。從事、督郵，均官名。後因以「青州從事」為美酒代稱。唐皮日休《醉中寄魯望一壺並一絕》：「醉中不得親相倚，故遣青州從事來。」蘇軾《真一酒》：「人間真一東坡老，與作青州從事名。」錢謙益《方生行送方爾止還金陵》：「馮君鑒我區區意，卻寄青州從事來。」鄭燮《再和盧雅雨》：「才子新詩高白傅，故園名酒載青州。」

106、瓊花露

酒名。《西湖老人繁勝錄》：「酒名：玉楝槌、思春堂、皇都春…瓊花露。」宋張榘《飛雪堆滿山·次趙西里耑行喜雪韻》：「盡青油談笑，瓊花露、杯深量寬。」元湯式《新水令·春日閨思》：「瓊花露點滴水晶丸，荔枝漿蕩漾玻璃罐。」

107、瓊香

亦作璚香，指美酒。宋張榘《滿江紅·壽壑相》：「注紫清、花露入瑤巵，瓊香滑。」

108、瓊荂露

美酒名。元劉壎《隱居通議·駢儷一》：「此啟既上，賈師憲嘉其材，餽以瓊荂露百瓶，蓋揚州名酒也。」

109、瓊蘇

酒名。《南嶽夫人傳》：「夫人設王子喬瓊蘇綠酒。」李商隱《隋宮守歲》：「沉香甲煎為庭燎，玉液瓊蘇作壽杯。」宋俞弁《逸老堂詩話》：「琬液、瓊蘇皆古酒名。」明梅鼎祚《玉合記·義姤》：「捧瓊蘇醉壓銀蟬，點松肪光飛玉繭。」

110、瓊斝

玉制的酒杯或代酒。江淹《饗神歌辭》：「瓊斝既飾，綉簋以陳。」元陳鎰《壽蔡伯玉隱居》：「歌姬擁座飛瓊斝，賀客盈門集翠裾。」

111、瓊漿玉液

用美玉製成的漿液，古代傳說飲之可成仙，喻美酒。

112、瓊漿

傳說中神仙飲的仙水,代指好酒。「瑤池瓊漿千杯少。」

113、璚露

美酒。元劉因《黑馬詩》：「千尺銀蛇開曉宴，一杯璚露灑秋天。

114、齊物論

本篇名，借用為酒名。唐庚《瀘人何邦直吾呼與飲為此詩》：「滿飲一杯齊物論，白衣蒼狗任浮雲！」自註：「余在惠州作酒二種，其和者名『養生主』，其稍勁者名『齊物論』。」

115、麴生

酒的別名。唐鄭棨《開天傳信記》：道士葉法善，居玄真觀，有朝客數十人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一人傲睨直入，自稱麴秀才，抗聲談論，一座皆驚，良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟其復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，醲醖盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳。「坐客醉而揖其瓶曰：『麴生風味，不可忘也。』」陸遊《烹茶》：「麴生可論交，正自畏中聖。」蒲松齡《聊齋志異·八大王》：「故麴生頻來，則騷客之金蘭友。」

116、麴秀才

指酒。明馮時化《酒史·酒考》：「世稱酒曰麴生，亦曰麴秀才。」

117、曲米春

酒名。杜甫《撥悶》：「聞道雲曲米春，才傾一盞即醺人。」蘇軾《庚辰歲正月十二日天門冬酒熟予自漉之且漉且嘗遂以大醉》：「天門冬熟新年喜，曲米春香並舍聞。」金周昂《醉經齋為虞鄉麻長官賦》：「詩書讀破自融神，不羨雲安曲米春。」

118、曲神

酒神，亦代酒。白居易《與諸客空腹飲》：「曲神寅日合，酒聖卯時歡。」

119、曲孽

亦作曲櫱。酒麴或酒。《書·說命下》：「若作酒醴，爾惟曲糵。」孔傳：「酒醴須曲糵以成。」王充《論衡·率性》：「酒之泊厚，同一麴櫱。」唐沉亞之《賢良方正能直言極諫策》：「眾庶之氣，雜於陰陽，陶於變化者，其由曲孽乎！」蘇軾《鹽官大悲閣記》：「秫稻以為酒，曲糵以作之。」《宋書·顏延之傳》：「交遊闒茸，沉迷曲糵。」明鄭若庸《玉玦記·商嫖》：「每日價躭圖麴櫱，誰知道殷勤呵杯酒有弓虵。」清方文《窮冬六詠·無酒》：「生來嵇阮性，麴櫱助天機。」

120、曲阿酒

酒名。《太平寰宇記·江南東道一·潤州》：丹徒有高驪山，傳說昔有高驪國女來此，東海之神乘船致酒，欲禮聘為妻，女不肯，海神撥船覆酒，流入曲阿湖。後遂以產美酒著名。《魏書·劉藻傳》：「臣雖才非古人，庶亦不留賊虜而遺陛下，輒當釃曲阿之酒以待百官。」

121、曲居士

指酒。黃庭堅《雜詩》：「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮。」

122、麴道士

指酒。陸遊《初夏幽居》：「瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人。」《寓舍偶題》：「平生麴道士，歲晚欲深交。」錢仲聯註：「以麴生與醉道士之名結合而成。隋唐嘉話張僧繇作醉僧圖，道士每以此嘲僧。群僧於是聚錢數十萬贈閻立本，作醉道士圖，今並傳於世。」

123、瑞露

酒名。蘇軾《小圃五詠·地黃》：「融為寒食餳，咽作瑞露珍。」王十朋集注引《纂異記》：「田璆、鄧詔，逢二書生，謂曰：『我有瑞露之酒，釀於百花之中。』」陸遊《謝郭希呂送石洞酒》：「瑞露頗疑名太過，橐泉猶恨韻差低。」自註：「瑞露桂杯酒，得名甚盛。」范成大《桂海虞衡志》：「瑞露，帥司公廚酒也。」

124、三白

酒名。明謝肇淛《五雜俎·物部三》：「江南之三白，不脛而走半九州矣，然吳興造者，勝於金昌。」清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·品酒》：「其中矯矯獨出者，則有松江之三白，色微黃極清，香沁肌骨，惟稍烈耳。」

125、三清

酒名即清酒。晉潘岳《桔賦》：「三清既設，百味星爛。」駱賓王《初秋登王司馬樓宴得同字》：「締賞三清滿，承歡六義通。」

126、山酌

山野人家釀的酒。王勃《聖泉宴》：「蘭氣薰山酌，松聲韻野弦。」梅堯臣《雪中訪李君俞》：「疾呼小吏具山酌，便欲盡醉為詩狂。」

127、三酉

酒的隱語。明田藝蘅《留青日札·酒名》：「今人稱酒曰三酉，皆言三點水加酉也。」周作人《談酒》：「我既是酒鄉的一個土著，又這樣喜歡談酒，好象一定是個與『三酉』結不解緣的酒徒了。其實，卻大不然。」

128、十酒

清酒。因十旬釀成，故稱。南朝庾肩吾《謝東宮賚檳榔啟》：「無勞朱實，兼荔支之五滋；能發紅顏，類芙蓉之十酒。」庾信《詠畫屏風詩》：「定須催十酒，將來宴五侯。

129、十旬

酒名。張衡《南都賦》：「酒則九醞甘醴，十旬兼清。」李善註：「十旬，蓋清酒百日而成也。」劉良註：「九醞、十旬皆酒名。」南朝徐陵《謝敕賜祀三皇五帝余饌啟》：「金壺流十旬之氣，玉案備千品之羞。」劉禹錫《和樂天以鏡換酒》：「把取菱花百鍊鏡，換他竹葉十旬杯。」

130、壽水

指壽酒。劉克莊《鵲橋仙·鄉守趙計院生日》：「四民香火，五營笳吹，來獻一杯壽水。大家贊祝太夫人，長伴取魯侯燕喜。」

131、石凍春

美酒名，亦省作石凍。唐李肇《唐國史補》：「酒則有滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春。」唐鄭谷《贈富平李宰》：「易得連宵醉，千缸石凍春。」宋張表臣《珊瑚鉤詩話》：「酒有石凍春，富平也。」唐寅《言懷》：「山房一局金藤著，野店三杯石凍春。」唐段成式《怯酒贈周繇》：「太白東西飛正狂，新芻石凍雜梅香。」

132、燒春

酒名。唐李肇《唐國史補》：「酒則有郢州之富水…劍南之燒春。」

133、松醪春

酒名。唐薛瑩《鄭德璘傳》：「德璘好酒，每挈松醪春過江夏，遇叟無不飲之。」李綱《望白水山次合江樓韻》：「撥置千憂並百慮，且醉一斛松醪春。」明胡震亨《唐音癸簽·酒名春》：「東坡云：唐人酒多以春名。今具列一二：金陵春、竹葉春…松醪春。」

134、醽醁

美酒名。「密宴既集，醽醁不撤。」

135、掃愁帚

酒之別稱。蘇軾《洞庭春色》：「要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。」元喬吉《金錢記》：「端的是錦封未拆香先透…想古人云『掃愁箒』、『釣詩鉤』，信不虛也。」蒲松齡《聊齋志異·八大王》：「厥名為『酒』。其名最多，為功已久…或以為『釣詩鉤』，又以為『掃愁帚』。」

136、生酒

未經煮過之酒，一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄賓幕》：「八月蕭條九月時，沙蟬海燕各紛飛。杯盂未稱嘗生酒，砧杵先催試熟衣。」楊萬里《生酒歌》：「生酒清於雪，煮酒赤如血。」

137、水酒

薄酒,多用來謙稱自己請客時的酒。略備水酒,聊表寸心。

138、瓮頭

剛釀成的酒。孟浩然《戲題》：「已言雞黍熟，復道瓮頭清。」唐何延之《蘭亭始末記》：「江東雲堈面，猶河北稱瓮頭，謂初熟酒也。」元無名氏《迎仙客·十二月》：「春未回，雪成堆，新釀瓮頭潑綠醅。」

139、太和湯

即酒。宋邵雍《無名公傳》：「生喜飲酒，嘗命之曰『大和湯』。」《林下五吟》：「安樂窩深初起後，太和湯釅半醺時。」

141、粢醍

淺紅色的清酒。《禮記·禮運》：「粢醍在堂，澄酒在下。」陳澔集說：「粢醍，即《周禮》醍齊，酒成而紅赤色也。」清褚人獲《堅瓠補集·關社引》：「但神立三才，聰明正直，寧望下土粢醍之報。」

142、天醴

指天降之甘露，亦謂天釀之醴酒。蘇軾《人蔘》：「玄泉傾海腴，白露灑天醴。」明夏完淳《湘巫賦》：「托至思於羽觴兮，酌天醴而造歌。」

142、天祿

酒之代稱。《漢書·食貨志下》：「酒者，天之美祿。」蘇軾《桂酒頌》序：「東坡先生曰：酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉凶，吾得此，豈非天哉！」

143、天祿大夫

指酒。宋陶谷《清異錄·酒漿》：「王世充僭號，謂群臣曰：『朕萬機繁壅，所以輔朕和氣者，惟酒功耳，宜封天祿大夫，永賴醇德。』」

144、土窟春

酒名。唐李肇《唐國史補》：「酒則有郢州之富水，烏程之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒香。」宋張表臣《珊瑚鉤詩話》：「酒有『若下春』，謂烏程也…『土窟春』，滎陽也。」

145、屠蘇

古代一種酒名,常在農曆正月初一飲用。梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月一日…長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒。」王安石《元日》「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。」陸遊《除夜雪》：「半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。」

146、琬液

指美酒。晉王嘉《拾遺記》：「西王母薦穆王琬液清觴。」清厲荃《事物異名錄·飲食·酒》：「琬液、瓊蘇俱酒名。

147、五酘

酒名。白居易《錢湖州以箬下酒李蘇州以五酘酒相次寄到無因同飲聊詠所懷》。范成大《吳郡志·土物上》：「今里人釀酒，曲米與漿水已入瓮，翌日，又以米投之，有至一再投者，謂之酘。其酒則清冽異常，今謂之五酘。是米五投之耶？」

148、仙醪

仙酒。《鏡花緣》第一回：「王母各賜仙桃一枚，眾仙拜謝，按次歸座，說不盡天庖盛饌，天府仙醪。」

149、仙液

指美酒。《暮山溪·壽李學士》：「霜天曉，笙歌徹，玉斝傾仙液。」

150、仙露

本指漢武帝所造銅仙人捧盤所接之甘露，後亦借指皇帝賜御酒。明屠隆《彩毫記·為國薦賢》：「賜微臣金莖仙露，薦琱盤鳳臘和麟脯。」

151、仙醞

仙人所釀之酒，喻美酒。宋之問《奉和九月九日登慈恩寺浮屠應制》：「時菊芳仙醞，秋蘭動睿篇。」王昌齡《題朱鍊師山房》：「百花仙醞能留客，一飯胡麻度幾春。」

152、香醪

美酒。杜甫《崔駙馬山亭宴集》：「清秋多宴會，終日困香醪。」李煜《一斛珠》：「羅袖裛殘殷色可，杯深旋被香醪涴。」柳永《西江月》：「好夢狂隨飛絮，閑愁濃勝香醪。」陳維崧《薄倖》：「酒槽珠濺，向當壚小語，香醪可許新詞換？」

153、香蟻

酒的別名。酒味芳香，浮糟如蟻，故稱。韋莊《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二十韻》：「閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽。」《金瓶梅詞話》第三八回：「金尊進酒浮香蟻，象板催箏唱鷓鴣。」

154、醑

本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。謝靈運《石門新營所住》：「芳塵凝瑤席,清醑滿金尊。」李白《送別》：「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。楊萬里《小蓬萊酌酒》：「餐菊為糧露為醑」。

155、玄酎

一種味道醇厚的酒。王粲《七釋》：「凍縹玄酎，醴白腐清。」晉張協《都蔗賦》：「九秋良朝，玄酎初出，觴浮華黃，酒飲累白。」

156、玄漿

指美酒。明陳汝元《金蓮記·小星》：「金炬上飛光焰，玄漿玉斝臨風勸，歡笑處越嬌倩。」

157、玄醴

指酒。潘岳《金谷集作詩》：「玄醴染朱顏，但愬杯行遲。」張銑註：「玄醴，黑黍酒也。」明王衡《郁輪袍》：「自慚玄醴薄，能使穆生疎。」

158、玄露

喻美酒。唐曹唐《玉女杜蘭香下嫁於張碩》：「怨入清塵愁錦瑟，酒傾玄露醉瑤觴。」

159、玄玉漿

用馬乳葡萄釀造的美酒。明陶宗儀《輟耕錄·續演雅發揮》：「所謂八珍，則醍醐…紫玉漿、玄玉漿也。玄玉漿即馬嬭子。」

160、玄酌

161、忘憂物

指酒。陶潛《飲酒》：「汎此忘憂物，遠我遺世情。」白居易《錢湖州以箬下酒李蘇州以五酘酒相次寄到無因同飲聊詠所懷》：「勞將箬下忘憂物，寄與江城愛酒翁。」

162、昔酒

久釀的酒。《周禮·酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」賈公彥疏：「昔酒者，久釀乃熟，故以昔酒為名。」錢謙益《渡河聞何三季穆之訃》：「雒誦然宿火，清言酌昔酒。」

163、醹

醇厚之酒：「甜醹九投」。

164、酏

米酒，甜酒，黍酒。

165、養生主

原為《莊子》篇名，後借作酒名。宋張邦基《墨庄漫錄》：「唐庚子西謫惠州時，自釀酒二種：其醇和者名『養生主』，其稍冽者名『齊物論』。」

166、儀狄

傳說為夏禹時善釀酒者，用為酒的代稱。《戰國策·魏策二》：「昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：『後世必有以酒亡其國者。』」北魏崔鴻《十六國春秋·前秦錄·趙整》：「祕書侍郎整以堅頗好酒，因為《酒德之歌》，乃歌曰：『地列酒泉，天垂酒池。杜康妙識，儀狄先知。紂喪殷邦，桀傾夏國。由此言之，前危後則。』」《平山冷燕》：「君盡臣歡，尊本朝故事，敕賜賦《醉學士之歌》；臣感君恩，擇前代良謨，慷慨進疎儀狄之戒。」

167、禍泉

指酒。宋陶谷《清異錄·禍泉》：「置之缾中酒也，酌於杯，注於腸，善惡喜怒交矣，禍福得失歧矣，倘夫性昏志亂，膽張身狂，平日不敢為者為之，平日不容為者為之，言騰煙焰，事墮穽機，是豈聖人賢人乎？一言蔽之，曰禍泉而已。」

168、綠蟻

綠蟻新釀米酒，未過濾時酒面浮沫，微現綠色，細如螞蟻，故名綠蟻。白居易《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」

169、鴨綠

酒，以其色似鴨頸羽毛，故稱。楊萬里《生酒歌》：「坐上豬紅間熊白，瓮頭鴨綠變鵝黃。先生一醉萬事已，那知身在塵埃里。」

170、瑤觴

玉杯，多借指美酒。王勃《宴山亭序》：「銀燭摛花，瑤觴抒興。」《群音類選·百順記·父子榮歸》：「玉趾步金蓮，捧瑤觴遶膝爭先。」

171、瑤鍾

玉制的酒鍾。亦用作酒鐘的美稱。多借指美酒。宋張耒《贈張公貴》：「西舍雪夜懽，玉顏醉瑤鍾。」《宋史·樂志十六》：「君王乘彩服，嬪御上瑤鍾。」明康海《粉蝶兒·春日閑情》：「喚奚奴盪酒莫從容，趁良辰滿酌瑤鍾。」

172、瑤漿

玉液，指美酒。《楚辭·招魂》：「瑤漿蜜勺，實羽觴些。」唐鮑溶《憶郊天》：「濃煖氣中生歷草，是非煙里愛瑤漿。」蒲松齡《聊齋志異·甄后》：「乃展錦薦，設瑤漿，捉坐對飲，與論古今事，博洽非常。」

173、瑤樽

亦作瑤尊、瑤罇。玉制的酒杯或美酒。亦用作酒杯的美稱。王禹偁《茶園》：「汲泉鳴玉甃，開宴壓瑤罇。」元朱德潤《軋賴機酒賦》：「乃瀉之以金盤，盛之以瑤樽。」張先《燕歸梁》：「今年江上共瑤尊，都不是、去年人。」龔騫《無題》：「鄰舫夜深歌白紵，拚將紅淚寄瑤樽。」

174、秬鬯

古代以黑黍和鬱金香草釀造的酒，用於祭祀降神及賞賜有功的諸侯。《書·洛誥》：「伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣。」《禮記·表記》：「天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝。」《史記·晉世家》：「天子使王子虎命晉侯為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人。」清程可則《送家立庵學士冊封安南》詩：「秬鬯分藩舊，苴茅錫命初。」

175、玉膏

喻美酒。蘇軾《次韻趙令鑠惠酒》：「坐待玉膏流，千載真旦暮。」《群音類選·溉園記·邀友游湖》：「玉膏滿尊新市美，銀鯽堆盤荇菜鮮。」

176、玉缸

酒瓮的美稱。岑參《韋員外家花樹歌》：「朝回花底恆會客，花撲玉缸春酒香。」梅堯臣《送潘歙州》：「養親將為壽，傾甘抱玉缸。」明皇甫涍《西湖歌寄方思道》：「玉缸春酒映江碧，幾醉江邊柳花白。」

177、玉尊

亦作玉樽、玉罇，玉制的酒器或批酒。《神異經·西北荒經》：「西北荒中有玉饋之酒，酒泉注焉…上有玉尊、玉籩。取一尊，一尊復生焉，與天同休，無干時。」曹植《仙人篇》：「玉樽盈桂酒，河伯獻神魚。」宋張泌《河傳》：「魂銷千片玉罇前，神仙，瑤池醉暮天。」關漢卿《裴度還帶》：「他道招狀元為婿君，不邀媒不問肯，擎絲鞭捧玉樽。」清姚鼐《送鄭羲民郎中守永州》：「歸家酌玉尊，綠窗櫻桃枝。」

178、玉鍾

玉制的酒杯，亦代酒。漢桓寬《鹽鐵論·散不足》：「今富者銀口黃耳，金罍玉鍾；中者野王貯器，金錯蜀杯。」晏幾道《鷓鴣天》：「彩袖殷勤捧玉鍾，當年拚卻醉顏紅。」明康海《賀登科·上小樓》：「飲玉鍾，駕彩虹，山搖地動。」

179、玉杯

亦作玉桮，玉制的杯或代酒。《韓非子·喻老》：「象箸玉杯，必不羹菽藿，必旄象豹胎。」《史記·孝文本紀》：「十七年，得玉杯，刻曰『人主延壽』。」謝朓《金谷聚》：「璖椀送佳人，玉桮邀上客。」杜甫《章梓州桔亭餞成都竇少尹》：「秋日野亭千橘香，玉杯錦席高雲涼。」清吳偉業《元夕》：「長信玉杯簪戴勝，昭陽銀燭擘空侯。」

180、玉壺冰

酒名。葉夢得《浣溪沙·送盧倅》：「荷葉荷花水底天，玉壺冰酒釀新泉，一歡聊復記他年。」吳偉業《戲題士女圖》：「四壁蕭條酒數升，錦江新釀玉壺冰。」

181、玉壺春

酒名。《水滸傳》第三八回：「酒保取過兩樽玉壺春酒，此是江州有名的上色好酒。」清方文《徐月鹿水部奉使杭州遙寄》：「猶喜秋冬會稽去，江關判醉玉壺春。」

182、玉漿

喻美酒。元薩都剌《送長干寺次韻》：「細歌金縷鳴牙板，新酒檀槽出玉漿。」《群音類選·楚江情·四景》：「金尊瓊釀，銀壺玉漿，花前咲語成醉狂。」

183、玉酒

醇美的酒，多指御酒，亦指仙酒。唐太宗《帝京篇》：「玉酒泛雲罍，蘭殽陳綺席。」梅堯臣《社日飲永叔家》：「鰲頭主人邀客飲，玉酒新賜蓬萊宮。」關漢卿《蝴蝶夢》：「你不想堂食玉酒瓊林宴。」《十洲記》：「瀛洲有玉膏如酒，名曰玉酒，飲數升輒醉，令人長生。」隋江總《瑪瑙碗賦》：「寶出崑崙之仙阜，觴即元洲之玉酒。」唐李嶠《幸白鹿觀應制》：「玉酒仙壚釀，金方暗壁題。」

184、玉露

喻美酒。元顧瑛《水調歌頭·桂》：「金粟綴仙樹，玉露浣人愁。誰道買花載酒，不似少年游。」清方文《偶過玉海小飲》：「火燒玉露色香減，蜜浸人蓡風味嘉。」

185、玉泉

指酒。蘇軾《歲暮作和張常侍》：「我生有天祿，玄膺流玉泉。何事陶彭澤，乏酒每形言。」

186、玉斝

玉制的酒器或代酒。劉孝標《廣絕交論》：「分雁鶩之稻粱，霑玉斝之餘瀝。」李善注引《說文》：「斝，玉爵也。」杜甫《朝享太廟賦》：「福穰穰於絳闕，芳霏霏於玉斝。」錢謙益註：「舜祠宗廟以玉斝也。」《宋史·禮志一》：「太廟初獻，依開寶例，以玉斝、玉瓚，亞獻以金斝，終獻以瓢斝。」南朝王融《遊仙》：「金卮浮水翠，玉斝挹泉珠。」韓愈《憶昨行和張十一》：「青天白日花草麗，玉斚屢舉傾金罍。」李好古《張生煮海》：「那其間錦陣花叢，玉斝金鐘，對對雙雙。」清方文《正月十九日龔孝升都憲社集觀燈》：「酒斟玉斚葡萄色，燭晃銀屏翡翠文。指酒，張養浩《喜春來》：「興來時斟玉斝，看天上碧桃花。」孔尚任《桃花扇·草檄》：「身在瑤台，笑斟玉斝，人生幾見此佳景。」

187、玉醴

美酒。李白《詠山樽》：「外與金罍並，中涵玉醴虛。」宋劉筠《津園賜宴》：「蕙殽清萐莆，玉醴堪金甌。」清李漁《閑情偶寄·器玩·燈燭》：「列山珍海錯，傾玉醴瓊漿，幾部鼓吹，頻歌迭奏，事事皆稱絕暢。」

188、玉醞

美酒。唐晁采《子夜歌》：「信使無虛日，玉醖寄盈觥。」宋葛勝仲《鷓鴣天·賞菊》：「自篘玉醖酬朝色，旋洗霜須對晚叢。」

189、玉蛆

浮在酒面上之白色泡沫，亦代酒。韓偓《海山記》：「醅浮香米玉蛆寒，醉眼暗相看。」梅堯臣《至靈壁鎮得杜挺之書及詩》：「酒上玉蛆如笑花，一日倒空罌與缶。」元曾瑞《醉春花·清高》：「金橘香甜，玉蛆浮酤，綠醅醇釅。」清唐孫華《歲暮餉周礫圃酒米》：「想當祭灶畢，盈杯浮玉蛆。」

190、玉浮粱

未熟的酒。宋陶谷《清異錄·酒漿》：「舊聞李太白好飲玉浮粱，不知其果何物，余得吳婢，使釀酒，因促其功，答曰：『尚未熟，但浮粱耳。』試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋此耳。」

191、玉瀣

美酒名。陸遊《鷓鴣天》：「斟殘玉瀣行穿竹，卷罷黃庭卧看山。」元袁桷《句曲山迎真送真詞》：「山中老人年送迎，一酌寒泉過玉瀣。」

192、玉瀝

指美酒。江淹《惜晚春應劉秘書》：「山中有雜桂，玉瀝乃共斟。」一本作「玉曆」。

193、玉醅

美酒。蕭統《十二月啟·南呂八月》：「傾玉醅於風前，玉瓊駒於月下。」蘇軾《南歌子》：「冰簟堆雲髻，金樽灧玉醅。」陸遊《雜感》：「自洗銅壺試玉醅，小軒風月為徘徊。」

194、玉髓　

喻美酒。明許時泉《寫夙情》：「我安排彩袖，慇懃捧玉髓，輕盈舞羽衣，務教他錦囊傾出陽春句。」

195、玉醑　

美酒。唐黃滔《江州夜宴獻陳員外》：「清管徹時斟玉醑，碧籌回處擲金船。」黃庭堅《定風波》：「且共玉人斟玉醑，休訴笙歌，一曲黛眉低。」

196、玉友

白酒的別名，亦泛指美酒。盧綸《題賈山人園林》：「五字每將稱玉友，一尊曾不顧金囊。」宋張表臣《珊瑚鉤詩話》：「以糯米葯曲作白醪，號玉友。」辛棄疾《鷓鴣天》：「呼玉友，薦溪毛，殷勤野老苦相邀。」

197、玉醞

美酒。唐晁采《子夜歌》：「信使無虛日，玉醞寄盈觥。」宋葛勝仲《鷓鴣天·賞菊》：「自篘玉醞酬朝色，旋洗霜須對晚叢。」

198、玉盞

亦作玉琖、玉醆，玉飾的酒杯，亦代酒。《禮記·明堂位》：「爵用玉琖乃彫。」孔穎達疏：「琖，夏後氏之爵名也。以玉飾之，故曰玉琖。」唐元稹《飲致用神曲酒三十韻》：「雕鐫荊玉盞，烘透內丘缾。」晏殊《玉樓春》：「畫堂元是降生辰，玉盞更斟長命酒。」晏幾道《採桑子》：「三弄臨風，送得當筵玉醆空。」《醒世恆言·蘇小妹三難新郎》：「三個盞兒，一個是玉盞，一個是銀盞，一個是瓦盞。」清姚燮《雙鴆篇》：「妾飲琉璃杯，郎飲白玉琖。」

199、玉鬯

古代祭祀用的以圭為柄的灌酒器。《周禮·春官·大宗伯》：「凡祀大神、享大鬼、祭大示，帥執事而卜日，宿眡滌濯，涖玉鬯，省牲鑊，奉玉齍，詔大號，治其大禮，詔相王之大禮。」孫詒讓正義：「玉鬯，圭瓚也。」《國語·周語上》：「王使太宰忌父，帥傅氏及祝史，奉犧牲玉鬯往獻焉。」韋昭註：「玉鬯，鬯酒之圭，長尺二寸，有瓚，所以灌地降神之器也。」

200、玉薤

美酒名。柳宗元《龍城錄·魏徵喜治酒》：「蘭生，即漢武百味旨酒也。玉薤，煬帝酒名。」明徐復祚《投梭記·赴宴》：「瀉瓊漿琥珀，過玉薤光澤。」

201、玉醹

美酒。《郊廟歌辭。五郊樂章。雍和》：「昭昭丹陸，奕奕炎方。禮陳牲幣，樂備篪簧。瓊羞溢俎，玉醹浮觴。恭惟正直，歆此馨香。」

202、玉瓚

亦作圭瓚，古代禮器。為玉柄金勺，祼祭時用以酌香酒或代酒。《詩·小雅·旱麓》：「瑟彼玉瓚，黃流在中。」毛傳：「玉瓚，圭瓚也。」鄭玄箋：「圭瓚之狀，以圭為柄，黃金為勺，青金為外，朱中央矣。」孔穎達疏：「瓚者，器名，以圭為柄。圭以玉為之，指其體，謂之玉瓚。」《禮記·明堂位》：「季夏六月，以禘祀周公於太廟，牲用白牡，尊用犧象、山罍，郁尊用黃目，灌用玉瓚、大圭。」唐李德裕《上尊號玉冊文》：「捧玉瓚而一獻，先靈來格；振金石而六變，魄寶照臨。」《群音類選·金貂記·仁貴私宴》：「滿庭紅紫，揭天歌管，玉瓚黃流頻勸，珍羞堆疊，金猊噴爇龍涎。」

203、郁鬯

香酒。用鬯酒調和鬱金之汁而成，古代用於祭祀或待賓。《周禮·春官·郁人》：「郁人掌祼器，凡祭祀賓客之祼事和郁鬯以實彝而陳之。」鄭玄註：「築鬱金煮之以和鬯酒。」唐陳叔達《太廟祼地歌辭》：「清廟既祼，郁鬯推禮。」楊萬里《鵝兒黃似酒》：「卻將金郁鬯，試比菊衣裳。」

204、玉醑美酒。唐黃滔《江州夜宴獻陳員外》：「清管徹時斟玉醑，碧籌回處擲金船。」黃庭堅《定風波》：「且共玉人斟玉醑，休訴笙歌，一曲黛眉低。」

205、玄鬯

指醇酒。葛洪《抱朴子·名實》：「玄鬯傾棄而不羞，醨酪專灌於圓丘。」宋竇蘋《酒譜》：「抱朴子所謂玄鬯者，醇酒也。」

206、醞

釀酒，亦指酒。《隨書》：「宜城醞始熟，陽翟曲新調。」

207、雲液

古代揚州名酒，亦泛指美酒。白居易《對酒閑吟贈同老者》：「雲液灑六腑，陽和生四肢。」陸遊《庵中晨起書觸目》：「朱擔長瓶列雲液，絳囊細字坼龍團。」自註：「雲液，揚州酒名。」清孫枝蔚《代書寄呈大兄伯發》：「卻記在揚州，雲液美如酥。」

208、真珠

指酒。宋羅大經《鶴林玉露》：「太守王元邃以白酒之和者，紅酒之勁者，手自劑量，合而為一，殺以白灰一刀圭，風韻頓奇。索余作詩，余為長句云：『小槽真珠太森嚴，兵廚玉友專甘醇。兩家風味欠商略，偏剛偏柔俱可憐。』」

209、真欽酒

傳說東方朔於真陵山得麋欽棗所作之酒。《古今圖書集成·草木·棗》：「麋欽棗，出真陵山，食一枚，大醉，經年不醒。東方朔游其地，以一斛歸進上，上和諸香作丸，大若芥子。每集羣臣，取一丸入水一石，頃刻成酒，味逾醇醪，謂之麋欽酒，又謂之真欽酒、仙薌酒，香經旬不歇。」

210、旨酒

美酒。《詩·小雅·鹿鳴》：「我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。」《孟子·離婁下》：「禹惡旨酒，而好善言。」陶潛《答龐參軍》：「我有旨酒，與汝樂之。」李商隱《祭呂商州文》：「華樽旨酒，綺席嘉肴。」

211、濁醪

濁酒。左思《魏都賦》：「清酤如濟，濁醪如河。」韋應物《效陶彭澤》：「掇英泛濁醪，日入會田家。」蒲松齡《聊齋志異·公孫九娘》：「家有濁醪，但幽室之物，不足款嘉賓，奈何！」

212、狀元紅

酒名。湯顯祖《牡丹亭·如杭》：「這酒便是狀元紅了。」

213、濁酒

未濾的酒。范仲淹《漁家傲》：「濁酒一杯家萬里。」

214、酎

醇酒，經過兩次或多次重釀之酒。鄭玄註：「酎之言醇也，謂重釀之酒也。」《說文》：「酎,三重醇酒也。」

215、醱醅

重釀未濾之酒。庾信《春賦》：「石榴聊泛，蒲桃醱醅。」李白《襄陽歌》：「遙看漢水野頭綠，恰似葡萄初醱醅。」《廣韻》：「醱醅，酘酒也。醅，酒未濾也。」

216、淥醽

美酒名。王安石《寄酬曹伯玉因以招之》：「思君異日投朱紱，過我何時載淥醽？」楊慎《禁直春寒》：「欲分青藜火，共舉淥醽杯。」

217、酃淥

美酒名。晉曹攄《贈石崇》：「飲必酃緑，餚則時鮮。」《晉書·武帝紀》：「薦酃淥於太廟。」《樂府詩集·清商曲辭五·三洲歌》：「湘東酃醁酒，廣州龍頭鐺。」按，有二說：(1)酃、淥二酒的並稱。《文選·張協〈七命〉》「乃有荊南烏程」李善注引南朝宋盛弘之《荊州記》：「淥水出豫章康樂縣，其閑烏程鄉有酒官，取水為酒。酒極甘美，與湘東酃湖酒，年常獻之，世稱酃淥酒。」(2)即酃酒。《資治通鑒·梁元帝承聖元年》「陸納襲擊衡州刺史丁道貴於淥口」元胡三省註：「衡州，治衡陽縣。縣東二十里有酃湖，其水湛然緑色，取以釀酒，甘美，謂之酃淥。」

218、杯中醁

亦作杯中淥、杯中綠，指美酒。南朝王僧孺《在王晉安酒席數韻》：「何因送款款，半飲杯中醁。」李白《對雪醉後贈王歷陽》：「子猷聞風動窗竹，相邀共醉杯中醁。」杜甫《醉為馬墜諸公攜酒相看》：「共指西日不相貸，喧呼且覆杯中醁。」

219、醁波

指美酒。《三國志平話》：「辭容不改邀蜀客，顏貌依然飲醁波。」

220、醁醽　

美酒名。南朝劉道薈《晉起居注》：「﹝穆帝﹞昇平二年，正月朔，朝會，是日賜眾客醁醽酒。」李賀《示弟》：「醁醽今夕酒，緗帙去時書。」龔自珍《京師春盡夕大雨書懷曉起柬比鄰李太守威吳舍人嵩梁》：「不如復飲求醁醽，人飲獲醉我獲醒。」

221、春醁

唐人之酒多以春命名，故以春醁泛指美酒。溫庭筠《夜宴謠》：「裂管縈弦共繁曲，芳尊細浪傾春醁。」

222、醁醑

美酒。《劉知遠諸宮調·知遠走慕家莊沙佗村入舍》：「問著後只言得一句，親身與斟醁醑，卻爭敢離一步。」馬致遠《陳摶高卧》：「有興處飲醁醑千鍾醉，沒人處倒山呼萬歲聲。」湯顯祖《紫簫記·換馬》：「紅筵巄嵸，醁醑氤氳，珠曲玲瓏。」

223、醁醅

美酒。唐胡曾《詠史詩·姑蘇台》：「吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉醁醅。」清毛奇齡《減字木蘭花》：「醁醅初注，又是孝廉舡欲去。」

224、醁酒

美酒。李白《暮春江夏送張祖監丞之東都序》：「至於清談浩歌，雄筆麗藻，笑飲醁酒，醉揮素琴，余實不愧於古人也。」宋蘇舜欽《秋宿虎丘寺數夕執中以詩見貺因次元韻》：「白雲已有終身約，醁酒聊驅萬古愁。」清徐幹學《送萬季野南還》：「霜花醁酒送君還，邸舍相依十載閑。」

225、醅醁

指酒面浮起的淺碧色濃汁浮沫，代酒。梅堯臣《代書寄歐陽永叔四十韻》：「難醒撥醅醁，殊厭落頭鮮。」

226、黍醅

未過濾的黍酒。陸遊《雜題》：「黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉。」

227、黍酒　

用黍米釀製的酒。北魏賈思勰《齊民要術·笨曲並酒》：「氣味香美，不減黍米酒。貧薄之家，所宜用之。黍米貴而難得故也。」陸遊《老景》：「黍酒時留客，菱歌或起予。」猶觚酒。《呂氏春秋·權勛》：「臨戰，司馬子反渴而求飲，豎陽谷操黍酒而進之。」

228、官醅

官府釀造的酒。陸遊《湖上今歲遊人頗盛戲作》：「台府官醅歲歲新，蘭亭春勝鏡湖春。」

229、臘醅

臘月釀製的酒。清吳偉業《懷王奉常煙客》：「猶喜梅花開遶屋，臘醅初熟草堂中。」

230、臘酎

臘月所釀之醇酒。韓偓《雪中過重湖信筆偶題》：「旗亭臘酎踰年熟，水國春寒向晚多。」

231、瓮醅

指酒。陸遊《睡起》：「瓮醅力量初投枕，鼻鼾聲豪已撼床。」

232、醲醅

厚酒，美酒。張先《醉落魄·吳興莘老席上》：「玉樓苕館人相望，下若醲醅，競欲金釵當。」

233、醅酒

未濾去糟的酒。唐白居《問劉十九》：「綠螘新醅酒，紅泥小火壚。」周密《齊東野語·小兒瘡痘》：「其法用狗蠅七枚，擂細，和醅酒少許調服。」清李斗《揚州畫舫錄·橋西錄》：「立冬後煮瓜米和曲，謂之起酷，酒成謂之醅酒。」

234、醅酎

美酒。唐薛能《柳枝詞》序：「干符五年，許州刺史薛能於郡閣與幕中談賓酣飲醅酎，因令部妓少女作楊柳枝健舞。」

235、嫩醅

未過濾的新酒。宋邵雍《年老逢春》：「酒趁嫩醅嘗格韻，花承曉露看精神。」

236、村醅

農家自釀的未過濾的酒。陸遊《客至》：「野果嘗皆澀，村醅壓尚渾。」金党懷英《晚到八達嶺下達旦乃上》：「歸來幸無恙，喘汗正如洗。何以慰此勞？村醅正浮蟻。」

237、撥醅

未濾過的重釀酒，亦泛指酒。溫庭筠《醉歌》：「錦袍公子陳杯觴，撥醅百瓮春酒香。」韋莊《灞陵道中作》：「秦苑落華零露濕，灞陵新酒撥醅濃。」清湯右曾《登峴山亭至甘泉寺》：「休問葡萄撥醅後，甘泉一酌自清泠。」

238、薄酒

度數不高的酒,謙稱待客之酒。

239、春醅

猶春醁。唐劉言史《葛巾歌》：「草堂窗底漉春醅，山寺門前逢暮雨。」梅堯臣《依韻和春日偶書》：「瓮面春醅壓嫩藍，盤中鵝肉亦肥甘。」蘇軾《用過韻冬至與諸友飲酒》：「凍醴寒初泫，春醅暖更饛。」

240、舊醅

陳酒，舊釀。杜甫《客至》：「盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。」朱熹《次秀野韻》：「公能顧我傳新句，我欲留公撥舊醅。」

241、新醅

新釀的酒。白居易《問劉十九》：「綠蟻新醅酒。」陸遊《舍北搖落景物殊佳偶作》：「東隣膰肉至，一笑舉新醅。」元曾瑞《端正好·自序》：「瓮頭白酒新醅潑，盌內黃虀坌醬和。」李光《深秋薄暮走訪秋葉長談痛飲》：「遮留舊雨試新醅，不賦秋聲話劫灰。」

242、綠醅

綠色美酒。唐胡曾《姑蘇台》：「吳王恃霸棄雄才，貪向姑蘇醉綠醅。」宋沉遘《五言次韻和景彝＜秋興＞》：「西風但高詠，將奈綠醅何。」

243、酒醅

釀成而未漉的酒。劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》：「酒醅晴易熟，葯圃夏頻薅。」白居易《贈皇甫庶子》：「妻知年老添衣絮，婢報天寒撥酒醅。」

244、蜜酒

用蜂蜜釀造的酒，亦泛指甜酒。蘇軾《蜜酒歌》敘：「西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅。」《宋史·外國傳五·三佛齊國》：「三佛齊國有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒，皆非鹿櫱所醖，飲之亦醉。」明林弼《臨江》：「蓬窗吟罷還成醉，蜜酒初香玉筍肥。」

245、蜑酒

蜑人所造的酒。蘇軾《丙子重九》：「蜑酒糵眾毒，酸甜如梨樝。」

246、真一酒

酒名。蘇軾居嶺南時自釀酒。其《真一酒》詩引：「米、麥、水三一而已。此東坡先生真一酒也。」又自注其詩：「真一色味，頗類予在黃州日所醖蜜酒也。」

247、頓遞司酒

後唐宋初行大禮時由頓遞司負責釀造分餉近臣的酒，其味醇美。宋徐度《卻掃編》：「惟頓遞司例造酒，分餉近臣，京師稱頓遞司酒為最美。」亦省稱「頓遞酒。」蘇軾有《和錢穆父送別並求頓遞酒》詩。

248、溲酒

即醙酒、陳白酒。《儀禮·士虞禮》：「嘉薦普淖，普薦溲酒。」鄭玄註：「今文『溲』為『醙』。」清鳳韶《鳳氏經說·儀禮·溲酒》：「溲酒：溲，當即聘禮之醙，醙酒，昔酒也，酒之久而白者。」

249、雪酒

名酒名。清周亮工《重陽後一日寫群鴉寒話歌賣錢沽酒》：「欲換青銅沽雪酒，八分小字寫寒鴉。」清李斗《揚州畫舫錄·橋西錄》：「土酒如通州雪酒、泰州枯、陳老枯…皆為名品。」

250、金絲酒

以雞蛋和酒相煮的一種酒。宋姜特立《客至》：「凍雲垂地寒崢嶸，故人訪我邀晨烹，旋燒姜子金絲酒，卻試蘇公玉糝羹。」註：「俗以雞子和酒燒之謂之金絲酒。」

251、公酒

因公事釀造之酒。《周禮·天官·酒正》：「凡為公酒者，亦如之。」鄭玄註：「謂鄉射飲酒，以公事作酒者，亦以式法及酒材授之，使自釀之。」

252、辟惡酒

即椒柏酒。舊俗，正月一日飲椒實、柏葉所浸酒，謂飲之可辟惡氣、消疾疫，故名。庾信《正旦蒙趙王賚酒》：「正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。」

253、三辰酒

酒名。唐馮贄《雲仙雜記》卷五引《史諱錄》：「玄宗置曲清潭，砌以銀甎，泥以石粉，貯三辰酒一萬車，以賜當制學士等。」

254、早禾酸

酒名。亦稱「早秫酒」。楊萬里《初秋戲作山居雜興俳體十二解》：「七月初頭六月闌，老夫日醉早禾酸。」自註：「俗謂早秫酒為早禾酸。」

255、事酒

古指「三酒」中冬釀春成的新酒。《周禮·天官·酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」鄭玄注引鄭司農云：「事酒，有事而飲也。」賈公彥疏：「事酒，冬釀春成。」

256、程酒

古代桂陽郡郴縣程鄉溪出產的酒。酈道元《水經注·耒水》：「縣有淥水，出縣東俠公山，西北流而南，屈注於耒，謂之程鄉溪，郡置酒官，醖于山下，名曰程酒。」按，耒水在今湖南省資興縣境內。

257、蟻酒

濁酒。因酒面浮有泡沫，故稱。唐鄭谷《蜀中春日》：「不嫌蟻酒沖愁肺，卻憶漁蓑覆病身。」梅堯臣《王道損贈永興冰蜜梨四顆》：「色向瑤盤發，甘應蟻酒投。」

258、酘酒

重釀而成的酒。清桂馥《札朴·酘酒》：「吾鄉造酒者，既漉復投以他酒更釀，謂之酘酒。」

259、筩酒

猶瓮酒。清唐甄《潛書·五形》：「有饋筩酒者，五人者據之；四人者弱，爭之不得也。乃擇奴之捷者，教之曰：『我譟而入，彼必舍瓮就我；汝疾入取之』…善用兵者，如唐子之取筩酒，可謂智矣。」

260、泥頭酒

用泥封口的罈子里存放的陳酒。元無名氏《舉案齊眉》：「我是豪家張員外，一氣吃缾泥頭酒，則嚼肉鮓不吃菜。」

261、社酒

舊時於春秋社日祭祀土神，飲酒慶賀，稱所備之酒為社酒。宋孟元老《東京夢華錄·秋社》：「八月秋社，各以社糕、社酒相賫送貴戚。」陸遊《春社》：「社肉如林社酒濃，鄉鄰羅拜祝年豐。」清吳偉業《過席允來山居》：「社酒已濃茶已熟，客來長系五湖船。」

262、腐酒

謙詞謂很差的酒。《二刻拍案驚奇》：「我店裡只是腐酒，沒有葷菜。」

263、幾頭酒

古代風俗，沐浴後飲酒，謂之「幾頭酒」。宋趙令畤《侯鯖錄》：「幾頭酒，山東風俗，新沐訖飲酒，謂之幾頭。顏師古云：字當為禨，音機，禨，謂福祥也。按《禮》云：沐稷而靧粱，櫛用樿櫛，發晞用象櫛，進禨進羞，工乃升歌。鄭康成注云：沐靧必進禨、作樂，益氣也。此謂新沐靧體虛，故更進食飲，而又加樂以自輔助，致福祥也。此古之遺法乎。」

264、時酒

一種新釀酒。又稱生酒。明沉榜《宛署雜記·經費下》：「牛頭肉一百斤，時酒四十罈。」清李斗《揚州畫舫錄·橋西錄》：「秋成新蒭，為時酒。又曰紅梅酒，一曰生酒。」

265、蟻醅

即蟻酒。梅堯臣《依韻答吳正仲罷飲》：「君辭予家傾蟻醅，自有嘉味須持來。

266、黃醅

黃酒。白居易《嘗黃醅新酎憶微之》：「世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎。」陸遊《山園雜賦》：「賴有黃醅法，終年任醉醒。」

267、市釀

市上所售的酒。陸遊《秋懷》：「典琴沽市釀，賣劍買吳牛。」

268、醇釀

美酒。明沈鯨《雙珠記·月下相逢》：「人生可信萍浮浪，此夕形神如酣醇釀。」

269、仙醞

仙人釀的酒，喻美酒。宋之問《奉和九月九日登慈恩寺浮屠應制》：「時菊芳仙醖，秋蘭動睿篇。」王昌齡《題朱鍊師山房》：「百花仙醖能留客，一飯胡麻度幾春。」

270、美醞

美酒。白居易《宿張雲舉院》：「美醖香醪嫩，時新異果鮮。」《宋史·文苑傳四·郭忠恕》：「多游王侯公卿家，或待以美醖。」

271、杜醞

謂家釀的酒。《京本通俗小說·西山一窟鬼》：「早間看墳的人來說道，桃花發，杜醖又熟。我們去那裡喫三杯…兩箇入去坐地，又是自做的杜醖，吃得大醉。」

272、法醞

即法酒。明沉德符《野獲編·詞林·翰林應制》：「先人與同年及前輩諸公，無日不從事楮墨，而禁臠法醖，亦時時及門。

273、釀醞

指酒。唐裴鉶《傳奇·陶尹二君》：「二人因攜釀醖，陟芙蓉峰，尋異境，憩於大松林下，因傾壺飲。」

274、凍酒

寒涼的酒。歐陽修《送謝希深學士北使》：「穹廬鳴朔吹，凍酒發朱顏。」蘇軾《和陶飲酒》：「脫衣裹凍酒，每醉念此生。」

275、刁酒

古代名酒，亦指佳釀。錢謙益《佟宰餉刁酒戲題示家純中秀才》：「刁酒沾唇味許長，河間才得一杯嘗。儂家酒譜卿知不？記取清甘滑辣香。」錢曾註：「柴世宗破河中李守正，得匠人，至汴造酒，宋內庫循用其法。京師御酒掌之內局，法不傳於外。燕市酒人獨稱南和刁酒為佳，蓋因賈人之姓而得名也。」

276、野釀

山野人家釀的酒。蘇舜欽《答韓持國書》：「渚茶野釀，足以銷憂；蒓鱸稻蟹，足以適口。」宋文同《夏日閑書墨君堂壁：「山餚與野釀，待我如佳賓。」

277、梨花釀

即梨花春酒。關漢卿《玉鏡台》：「恰纔立一朵海棠嬌，捧一盞梨花釀，把我雙送入愁鄉醉鄉。」

278、梨花春

酒名。因以梨花開時釀成，故名。白居易《杭州春望》：「紅袖織綾誇柿蔕，青旗沽酒趁梨花。」自註：「其（杭州）俗釀酒，趁梨花時熟，號為『梨花春』。」清孫枝蔚《梨花酒》：「獨坐長吟老杏邊，梨花春熟杖無錢。」清鈕琇觚賸·雪遘》：「命寺僧沽梨花春一石，相與日夕痛飲。」

279、芳醑

美酒。謝靈運《擬魏太子「鄴中集」詩·阮瑀》：「傾酤系芳醑，酌言豈終始。」孟郊《汝州陸中丞席喜張從事至同賦十韻》：「芳醑靜無喧，金尊光有滌。」明陳子龍《臨海道中》：「邦君薦芳醑，遊子躭野服。」

280、菊醑

菊花酒。清黃六鴻《福惠全書·筮仕·四六啟式》：「念切瞻依，酌菊醑而未敢。」

281、桂醑

桂花酒。亦泛指美酒。沈約《郊居賦》：「席布騂駒，堂流桂醑。」魏徵《五郊樂章·雍和》：「苾苾蘭羞，芬芬桂醑。」蘇軾《新釀桂酒》：「爛煑葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。」明謝榛《七夕留別汪伯陽李於鱗王元美得知字》詩：「桂醑還成醉，萍蹤不可期。」亦稱「桂花醑」。唐蘇鶚《杜陽雜編》：「上每賜御饌湯物…其酒有凝露漿、桂花醑。」