汲古齋說壺丨人人都應該掌握的飲茶常識

又到了經常飲茶的季節，很多人都知道喝茶有益身心健康，但是這不是絕對的，漫無節制的飲茶，既浪費又傷身，飲茶要合理、要科學。

今天汲古齋小編總結出以下幾條常識，與大家分享：

1、老年人不宜飲生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛；青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的「刮胃」。

2、不喝隔夜茶

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