吻了這一口法式焦糖布丁，你就嘗到初秋的滋味了

吸一口微風，似乎品到了初秋的味道

立秋將至，送你一款法式焦糖布丁

焦糖的香甜搭配布丁的Q彈

每一勺都是愜意的享受

滿足你的味蕾，送你初戀般的甜蜜

法式焦糖布丁

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視頻長度1"19""

操作步驟

1、小鍋中倒入牛奶和淡奶油加熱後放涼備用

2、分離蛋黃蛋清只留蛋黃

3、在蛋黃中加入砂糖用打蛋器攪拌均勻

4、把蛋黃液加入到放涼的奶液中攪拌均勻

5、烤箱上下火150度預熱10分鐘

6、把混合好的液體緩緩倒入布丁碗中震去大氣泡

7、在布丁碗上蓋上錫紙

8、把布丁碗放在烤盤中央加入熱水至碗的三分之一處

9、連烤盤一起放入烤箱

10、上下火150度烤30分鐘

11、烤好後室溫放涼後放入冰箱冷藏兩小時以上

12、吃之前把布丁從冰箱中取出揭開錫紙

13、在布丁表面撒上白砂糖

14、用噴槍把白砂糖加熱成焦糖

15、焦糖凝固變硬後焦糖布丁完成

> 注意 <

布丁上面的焦糖吃之前再用噴槍噴放久了焦糖會融化

每家的烤箱脾氣不同，烤的時候注意觀察

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