喝茶好處

　　喝茶有什麼好處？　　喝茶有什麼好處？我們必須要知道，知道就好，不一定要記住，因為實在太多啦。現在我們來細列出茶葉保健作用，具體如下：　　止痢作用：　　濃茶汁對某些腸道感染性疾病和慢性腹瀉有一定的收斂止瀉作用。可以作某些消化道疾病的輔助治療。　　生津止渴作用：　　茶葉中的有機酸和維生素C可促進唾液分泌。多酚化合物、氨基酸、遊離糖和皂苷化合物與口腔中的唾液產生反應，使口腔濕潤，產生清涼和止渴的效果。飲茶還可以調節體溫，平衡和促進唾液分泌。普洱茶的回甘較為明顯。　　滅菌作用：　　茶葉中的多酚化合物對多種有害人體健康的細菌（金色葡萄菌、霍亂弧菌、黃色弧菌、副溶血弧菌、蠟狀芽孢桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和肉毒桿菌等）有殺滅作用。傷害細菌和赤痢細菌在茶汁中8--11小時即死亡，霍亂弧菌2小時內即可致死。茶葉提取液對引起人體皮膚病的多種病原真菌（頭狀白癬、斑狀水泡白癬、汗泡狀白癬和頑癬等）有佷強的與抑菌作用，對多種植物的病原真菌和細菌也有殺滅作用。普洱茶的多酚含量較其他茶類為高。　　興奮提神作用：　　茶葉中的咖啡鹼可刺激中樞神經系統，使大腦皮質由遲緩狀態進入興奮狀態，起到驅除瞌睡、消除疲勞、增進活力、集中思維的作用。人體肌肉和腦細胞在代謝過程中產生的乳酸，可引起疲勞，當它在人體內過量存放時，會引起肌肉酸疼硬化。飲茶可使體內乳酸迅速排出體外，起到消除疲勞的作用。　　防衰老作用：　　人體在代謝過程中不斷消耗氧而形成的自由基使不飽和脂肪酸發生過氧化，形成丙二醛化合物，使獨立的大分子聚合成脂褐素，在手臉部皮膚上沉積，形成「老年斑」；還使脂質過氧化，從而對生物膜、動脈產生損傷，使細胞結構和功能受到破壞。過量自由基的存在是人體衰老的重要標誌。茶葉中的多酚類化合物、維生素C和維生素E能與自由基形成穩定物質，緩解和阻斷自由基與大分子物質的結合，抑制脂質過氧化並清除自由基，從而延緩衰老的過程。　　防齲作用：　　茶葉中富含的氟元素可置換牙齒中羥磷灰石的羥基，使之變為氟磷灰石，增強牙釉質的硬度及對酸侵蝕的抵抗力。茶葉中的多酚類化合物對齲齒細菌有較羥殺菌作用，且可抑制齲齒細菌分泌的葡糖基轉移酶（GTF）的活性，進而抑制蔗糖或葡萄糖轉變為葡聚糖，使細菌難以粘附在牙齒表面。茶葉中的多酚類化合物對α-澱粉酶活性有抑制作用。國內外已有將茶汁或茶多酚類化合物加入牙膏中預防齲齒的產品。　　防輻射作用：　　茶葉中的兒茶素可吸收放射性物質，阻止其在人體內擴散。多酚化合物、維生素C、維生素E以及脂多糖可清除因輻射產生的大量自由基，降低自由基引起的白血球下降現象。現代人接收到的輻射來源無非就是手機、電腦、電視等等的輻射。　　抗血小板凝集作用：　　人體血液高凝狀態是由於凝血平衡失調而引起血栓的一種病理過程。茶葉中的多酚類化合物可使血液凝固時間延長，增加血液中纖維蛋白原降解產物。　　抗動脈粥樣硬化作用：　　動脈粥樣硬化是動脈的內避因脂肪物質和膽固醇的沉積而加厚的過程，與高血壓、高血脂症的發生有直接聯繫，可使動脈變狹，甚至完全堵塞，進而影響血液在冠狀動脈中的流動，發生血栓。茶葉中的多酚類化合物可以降低血液中的脂質和膽固醇，使血液的黏稠度降低，從而達到預防動脈粥樣硬化的效果。　　抗過敏作用：　　人體中的透明質酸酶具有將組胺從肥大細胞中釋放出來的作用。組胺會使毛細血管的透性增加，使平滑肌收縮，引起紅皰狀的過敏癥狀。抗過敏症的機理在於阻止組胺的釋放。茶葉中的兒茶素化合物可抑制透明質酸酶的活性，因而能阻止組胺的釋放。發酵茶的抗過敏作用優於半發酵茶。不發酵茶的作用最弱。　　利尿作用：　　茶葉中的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼可通過抑制腎小管的再吸收，使尿中的鈉和氟離子含量增加；並能興奮中樞神經，直接舒張腎血管，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率。茶葉中的多種黃烷醇類化合物也具有利尿作用。　　抗毒素作用：　　某些細菌，如霍亂弧菌、副溶血弧菌和金色葡萄球菌等，在人體內會分泌或產生毒素，影響人體健康。茶葉中的多酚類化合物除能直接殺滅病原細菌外，其中的酯型兒茶素能抑制細菌毒素對人體的有害作用。　　抗氧化作用：　　人體脂質過氧化作用是造成人體衰老的原因之一。茶葉中豐富的維生素C和維生素E具有很強的抗氧化活性；兒茶素類化合物具有很強的還原作用，是一類抗氧化活性更強的抗氧化劑，可明顯抑制人體脂質過氧化作用，延緩人體衰老過程。　　抗病毒作用：　　茶葉提取液可阻止流感病毒A、B吸附在細胞上，從而減輕病毒的侵染。茶葉中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯在很低的濃度下（0.01--0.02微克/毫升）對引起人體艾滋病的HIV-轉錄病毒有很強的抑制作用。除動物病毒外，茶葉中的有效組分還對多種植物病毒（煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒）有很強的抑制作用。用茶葉提取液噴施植物葉片，再接種上述植物病毒，發病率明顯降低。　　肝臟保護作用：　　飲茶可減少肝臟細胞的損傷。據測定，飲茶多的人血液中天冬氨酸氨基轉移酶和丙氨酸氨基轉移酶指標低，標誌肝臟罹病的危險性降低。茶葉中的（＋）-兒茶素於20世紀80年代即被日本、波蘭、德國和美國作為肝臟保護劑。　　抗潰瘍作用：　　茶葉中的兒茶素具有抗潰瘍活性。日本和印度的研究表明，茶提取物可以抑制胃潰瘍的發生。在多種兒茶素中，表沒食子兒茶素沒食子酸酯具有最強的抗潰瘍活性。　　抗糖尿病作用：　　糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖、脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲茶對中、輕度糖尿病有一定的療效。中國傳統醫學中有以茶為主要方劑用以降低血糖的治療方法。茶葉中的多酚類化合物和維生素C能使人體微血管保持正常的堅韌性、通透性，對防治糖尿病有利。茶葉中的水楊酸甲酯、二笨胺、多糖化合物和兒茶素類化合物對人體糖代謝障礙具有調節作用，兒茶素類化合物還對α-澱粉酶有抑制作用。因此飲茶對降低血糖水平、預防和治療糖尿病有一定作用。　　抗癌抗突變作用：　　人體癌症的發生和致癌過程經歷引發和促發兩個階段。正常細胞不通過致癌物的引發不會突變為變異細胞，變異細胞如果沒有促發過程也不會變為前癌細胞和癌細胞。茶葉中的多酚類化合物（特別是酯型兒茶素類化合物）具有抑制引發和促發階段的雙重作用。用不同類別的茶葉進行的實驗證明，茶對多種癌症具有一定的預防和抑制效果。茶葉的抗癌機理包括：抗氧化作用、清除自由基、抑制致癌物質的形成、抑制致癌過程、抑制癌細胞增殖和增強人體免疫機能等。突變是指遺傳物質發生改變，包括染色體的改變和遺傳物質（基因）的改變。癌症也是遺傳物質的改變於突變。茶葉中的多酚類化合物具有抗突變的功效。　　明目作用：　　茶葉中所含的β-胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，具有維持上皮組織正常功能的作用，並在視網膜內於蛋白質合成視紫紅質，增強視網膜的感光性。茶葉中的維生素B1是維持視神經生理功能的重要物質，可預防由視神經炎而引起的視力模糊和眼睛乾澀。茶葉中含量很高的維生素B2是維持視網膜正常功能必不可少的活性成分，對預防角膜炎、角膜混濁和視力衰退均有效。　　降血壓作用：　　高血壓與心臟病有密切聯繫，是人體冠狀動脈、腦動脈粥樣硬化病變的主要危險因子。飲茶者的血壓一般比不飲茶者的低。高血壓病患者長期堅持飲茶可使血壓下降。茶葉中含有的酯型兒茶素和遊離茶黃素可抑制能間接引起人體高血壓的血管緊張素Ⅰ轉化酶（ACE）的活性（ACE酶可將人體內原來就存在的沒有升壓作用的血管緊張素）Ⅰ轉變為可使血壓升高的虛構緊張素Ⅱ），從而起到降低血壓的效果。國外有將茶樹鮮葉經厭氧處理後再加工的綠茶，專用於治療高血壓症。　　便秘治療作用：　　便秘是中老年人的常見病，一般分為①由腸管肌肉收縮馳緩而引起；
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