沁人心脾的【檸檬薄荷蜂蜜水】

　　前段時間回老家，看見媽媽在陽台里種了兩盆薄荷，綠油油的、長勢喜人。上前用手指輕輕一彈它的葉子，一陣芬香撲鼻 沁人心脾的特殊香氣散發出來，聞著真舒服。媽媽見我如此喜歡薄荷，拔了幾株，連泥土一起放進環保袋裡，擺在在客廳門口的顯眼處，臨走時卻忘了帶回來，回到家才想起這件事。立即撥通媽媽手機，電話裡頭媽媽告訴我說，心疼薄荷乾枯，又重新移回花盆裡了。牽掛父母，心系薄荷，周日又回媽媽家，這次媽媽把整盆薄荷端到我的車尾箱前，媽媽說：薄荷已經噴足水分，先把它放進尾箱，等會也不怕遺漏了，細心的母親還拿著一疊厚厚的報紙，墊在花盆底下。帶回來的薄荷經過一周的恢復期，長勢一發不可收拾，隔兩天又長出許多新芽，除了觀賞、拍菜時剪一點嫩葉點綴裝飾，沒法消耗了，薄荷這種植物還要經常修剪才長得更旺盛，否則容易黃葉，慢慢枯萎，影響美觀。試過做菜加一點，家人卻不愛吃那味道，後來再也沒用它做配料了~最近浸泡檸檬蜂蜜水時，剪了一點浸泡在水裡，清香四溢，午休後醒來喝一杯，精神清爽許多。

　　中醫認為：薄荷味辛，性涼。歸肺、肝經，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚髮癢、疝痛、下痢及瘰癧等症，外用有輕微的止痛作用，用於神經痛等。薄荷和檸檬一起泡水，非常妙的搭配，口感清新、微酸、慢慢咽下時，喉嚨滋潤清涼，很贊！

　　製作檸檬蜂薄荷蜜水所用配料：檸檬2個 薄荷葉 6片 蜂蜜 適量 涼開水 適量

　　備好檸檬、蜂蜜，檸檬浸泡15分鐘，再用食用鹽搓乾淨表面的殘留物，沖洗乾淨。

　　洗凈的檸檬切薄片，放入乾淨的容器里，倒進蜂蜜，以浸過檸檬片表面為標準，遮上保鮮蓋或保鮮膜。

　　放進冰箱保鮮浸泡一個晚上，第二天用杯子盛起涼開白，加幾片浸泡過的檸檬片、倒一點檸檬蜂蜜，剪下的薄荷葉洗凈，放入杯中即可飲用。

　　食尚小貼士：檸檬用細鹽搓洗乾淨，可以去除殘留在表面的雜質，盡量切薄片容易出味，不能用滾燙的開水浸泡檸檬蜂蜜，否則會發苦，口感不好。

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