百吃不厭的泡椒鳳爪原來做法如此簡單！自己做的比外面的衛生多了

06-24

相信很多人都跟小編一樣喜歡吃雞爪子，但是經常聽說外面的雞爪很不幹凈，雞爪清理不到位，那麼很多髒東西就都吃到肚裡去了，那又會有很人多說，我怕自己做的沒有賣的味道好啊，今天，看了這篇文章就不用擔心啦！小編會教你如何做出百吃不厭的泡椒鳳爪！

材料需要有：500g的雞爪、200g的泡椒、泡椒水500ml、適量的薑片

調料：料酒、鹽、花椒、大料還有香葉

買來的雞爪洗乾淨之後，剪去雞爪上面的指甲，裡面有很多看不見的細菌，然後把雞爪都剁成小塊，這樣能夠方便入味

雞爪切好之後，放到鍋裡面，加適量的清水進去，加生薑、料酒進去，焯水之後撈出開瀝干

另外起一個鍋倒入清水，放進去雞爪，再一次的放進去花椒、大料還有香葉

撒一些鹽進去調味，等到大火燒開之後轉成中火，煮差不多8分鐘，這時候如果筷子能夠輕鬆的穿透雞爪，就可以關火了

雞爪撈出來之後，自來水沖涼。然後徹底的晾涼

準備一個玻璃容器，把泡椒全部都鋪在底部，鋪一層

再將沖洗過了的雞爪放進去，再在上面鋪上一層泡椒

倒進去之前準備的泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天差不多就可以食用啦！

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