別人倒茶時，對方敲幾下桌子是什麼意思？

?別人倒茶時，敲幾下桌子是一種廣東茶俗，叫「謝茶禮」。「謝茶禮」敲桌子也有規矩，敲多少下，用哪個手指敲等，都有說法；喝茶時掌握一些「茶禮」「茶俗」，是一種互相尊重，也是一種談資。

中國茶文化源遠流長，博大精深。各地、各種泡法都會產生一些茶俗茶禮，並運用於喝茶泡茶之中。廣東地區的茶俗茶禮規矩不少，「別人倒茶時，對方敲幾下桌子」就是「謝茶禮」，表示對斟茶人的一種回禮，是說「謝謝」的意思。也叫「屈指代跪」。它是很有講究的：主人給客人倒茶時，客人要用手指在茶几上輕叩幾下，表示感謝。

?為什麼又叫「屈指代跪」呢？據說這裡面有故事。乾隆皇帝到廣州，一時興起，就在茶館裡給隨行的臣僚們倒茶。這下好了，皇帝給臣屬倒茶，這是很大的恩賜啊，臣屬們應該跪謝叩頭。但乾隆是微服私訪，為了不暴露行蹤，一大臣急中生智，就用食指和中指屈成膝狀，輕點桌面，以代替叩頭，後來慢慢就演變成了謝茶禮。

茶道茶文化發展到現代，是相當多的。而且，全國各地不同的風俗習慣有不同的禮儀。比如問題中的敲幾下，茶藝茶桌上的禮儀「叩手禮」。這應該是功夫茶圈一帶比較頻繁使用的「暗語」，表示謝謝，重視之意。除了功夫茶圈，還有四川成都「蓋碗茶」的暗語，更是多樣化。如成都的茶館，碗蓋朝下靠著地蓋的邊緣， 含義：堂倌（服務員），請給我添水。茶俗中的白族三道茶，非常有人生哲理：主人依次向賓客敬獻苦茶、甜茶、回味茶，寓意人生是「一苦、二甜、三回味」的歷程。昆明九道茶，是雲南昆明書香門第接待賓客的飲茶習俗，分為品茶、凈具、投茶、沖泡、論茶、勻茶、斟茶、敬茶、飲茶九道程序。湖北三道茶，則第一道洗塵，第二道飲用，第三道充饑。等等。

正是很多繁複的茶禮，茶藝文化，才有多姿多彩的華夏人文文化。不過，到了現代的社會，日益繁忙的工作，許多虛浮的，陳舊的規矩是被淘汰了。但是，一些基本，簡單的茶道上的禮儀，應該還是要保存和發揚的。因為和我們的人性追求雅緻，文明，待客禮儀息息相關。

茶藝茶桌上的「謝茶禮」，也稱「叩手禮」，敲幾下，是有講究的。

如果客人是一個人，就用中指輕叩；

兩個人（特別是夫妻），則用食指和中指一起叩；

如果是更多人去（全家老少，親戚朋友），最年長的那個客人，要代表大家用五個手指一起輕叩。

如果喝茶者是長輩，一般是用食指在桌上輕敲兩下，或者有些長輩是不敲的，直接點點頭。

如果喝茶者是晚輩，要表示尊敬，一般是食指和中指在桌上輕敲兩下。

總體來說，這樣是比較麻煩，慢慢傳承下來後，輕叩還是保持著，但是用什麼手指、多少個手指，已經沒有人刻意去沿用了。

茶藝茶桌上的除了「謝茶禮」，「叩手禮」，還有一些禮儀還是要注意的，現在簡單總結一下：

第一，茶不要倒「十分滿」，應該是「七分滿」

所謂「酒滿敬人，茶滿欺人」，「盈滿則溢」，茶水倒得太滿，容易燙倒端茶的朋友。茶水濺出，不但尷尬，還很危險。這是一種讓朋友方便的待客之道。

第二，除了「叩手禮」，還有「伸掌禮」。

「伸掌禮」和「叩手禮」差不多，也是掌壺人給我們倒茶時，表示尊重和感謝的意思。

第三，尊重長輩的禮儀

我們掌壺倒茶的主人，在斟茶的時候，次序是要注意的。一般從年紀，輩分比較大的親戚朋友先倒茶。這是我們華夏文明，「長者為尊」的優良傳統。一般是邊斟茶邊跟對方說「請喝茶」。泡茶的那個人或者斟茶的那個人，給所有人都倒上茶了，才能給自己杯子斟茶。

第四，倒完茶後，壺嘴不要對著客人。

我們給茶友們倒完茶後，放下茶壺，壺嘴要離茶友一定的距離，並且不要對著茶友的方向。這是因為不但不禮貌，而且會讓茶壺的熱氣冒到茶友的臉上，這樣就很失禮了。當然，蓋碗茶不在此列。

第五，作為茶客，喝茶時不要皺眉。

作為客人，到了主人家喝茶品茶，切記一點。不要在喝茶時皺眉，這樣表示茶葉苦澀不好喝，會讓主人覺得不好意思。

第一泡茶是沖洗茶葉，需要倒掉的，不能給客人喝。不然別人會覺得你不尊重。

茶葉泡過幾次顏色轉淡，就需要換新茶葉再泡了，如果一直不換泡著讓客人喝，對方會覺得你不大歡迎他。另外，如果中途來了新客人，為了對新客人表示歡迎，也是換了壺中的茶葉再泡的。

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