香港觀察：雪糕車、天星碼頭、明天

有些人，有些事，有些東西，可能很久沒在你面前出現；又或許你久久未再去找尋，於是以為淡忘了。然而，當記憶漸漸遠去，這些人，這些事，這些東西，偏偏重現你眼前，你驚覺原來從未忘卻過，一如深埋你心底的初戀。

香港天星碼頭的最後一夜，就給了我這樣的感覺。那一晚，碼頭附近一輛雪糕車前排起長長的一條隊，人們慢慢地等待著一杯杯雪白的軟雪糕，然後舔上一口。當雪糕慢慢融化在口中，一絲絲甜蜜滲入心中時，人也走上了過海小輪，依依地隨著小輪穿行於維港兩岸燈火。彼時彼刻，許多人的腦海里，都會是天星碼頭兩岸邊，輪渡上，你人生中的許多點滴，或許還有發生在這兩岸的初戀吧。

那一天，涌動的人潮說，這碼頭，承載著我們的集體回憶，十五萬人等待至午夜12點。"叮噹叮噹"，碼頭鐘樓發出她的報時絕響；最後一班告別航小輪，響起摩爾斯電碼"GoodBye再見"的汽笛聲；陪伴了香港人48年的天星碼頭完成了最後一次任務。一片閃光燈中，碼頭燈光徐徐熄滅。

但明天，數里之外，中環地標的摩天商廈"國際金融中心"外，小輪將再鳴笛，燈光也將再亮起-那裡，新的碼頭將會啟用。

因為只有48年歷史，不附合50年才算古迹的規定，天星碼頭要搬家，碼頭上的大鐘和鐘樓要拆除，這塊香港中環的中心地段等待著新的發展。設施更完備的新碼頭則等著香港人去愛上她。新的浪漫還會出現，只是，"蘇絲黃的故事"不會再發生，因為21世紀有21世紀的故事。有人說，這就是香港，一個永遠從未停止改變的城市，這也是經濟發展的必然。

當然，也有人說，政府不懂得珍惜香港美好的東西，正在把我們的記憶一點點抹去。

傷感也好，指責也好，豁達也好，那天晚上，感動我的還有-雪糕車。

今年，香港的冬天姍姍來遲.十一月底了還沒寒意。污染引至的全球暖化效應已到我們身邊。季節改變的疑惑，令人不安；而帶著我們記憶的景物的消逝，擾攘著這個城市-於是人們說:許多年前，我們的天是那麼的藍;許多年前，帶給我們歡樂的，是多麼簡單的一些小東西;這些"小東西"中，有一樣是雪糕車擠出的軟雪糕。那天晚上在天星碼頭，她陪伴著許許多多的香港人。

雪糕車帶來的兒時回憶

很久沒見過雪糕車的我，最近不知怎的，走到街上，迎面就會碰上雪糕車。一天晚上，因為辦事來到熙來攘往的彌敦道，正要過十字路口，迎入眼帘的就是一輛雪糕車。叮叮的音樂聲中，一位父親和他的三個女兒正圍在車前。父親把那緩緩擠到雪糕筒里的軟雪糕，從司機手裡接過，轉身遞給身邊的女兒；接著再一杯，交給第二個女兒；第三杯雪糕，給最小的女兒。然後，父親手上也舉上一杯，父女四人各自把手上香軟的雪糕放到嘴裡，臉上溢出的是滿滿的笑意，然後一起繼續上路。那是晚上快十點多了，他們該吃過晚飯了吧。這雪糕車，給了他們父女最好的飯後甜品！

雪糕車司機一直笑逐顏開，很認真地為每位顧客擠雪糕，雪糕筒不停在扭動，務求令雪糕轉出一個高高的波浪形尖頂。到我那杯時，雪糕轉著轉著突然發出撲、撲的聲音，雪糕似乎被擠在出口出不來了。

"沒事沒事，今天太多顧客，按扭按了太多次了，雪糕機有點不順，沒事的"，說著，他小心地扭了一下按鈕，一個高高的雪糕筒遞到我的手裡。

站在香港最繁華的彌敦道上，肆無忌憚地邊走邊吃著雪糕，那種感覺，你要不要試一試？

雪糕車，算是香港獨特的地方文化之一。那悠悠傳來的音樂，讓人一聽就知道，"雪糕車來了"。拉著父母的手，順著音樂找尋雪糕車，然後慢慢享受那入口即融的香甜，一定是許多人最美好的兒時經歷吧，或許有人因此曾賴到地上"扭計"(廣東話"撒嬌"，"撒野"的意思)，被父母打過小屁股。但每次聽到雪糕車的召喚，嘴饞還是壓倒一切。

學校門外，住宅區，鬧市區，公園內外等小孩多的地方，都是雪糕車叔叔最常到的地方。多年通貨膨漲後，如今一個雪糕筒是六元，蓮花杯則是五元，但比起雪糕專門店動輒十幾元，甚至數十元一個的名牌雪糕便宜得多。

只是，近年雪糕車在香港已漸漸少見了。為了整頓市容，香港政府從1993年起，不再發出新的"流動小販牌照"。雪糕車屬於"流動"小販，不能倖免。後來有議員覺得可惜，建議政府採用一個折衷辦法，為雪糕車重發一個固定的冰凍甜點牌，但數量受限制。於是，雪糕車從"流動"變成了"固定"。可幸的是，雖然數量少了，雪糕車還在。

於是，那天晚上，那輛"固定"在天星碼頭外的雪糕車成了緬懷昔日情坑的人們的最愛之一。坐著輪渡過海，加上一杯軟雪糕，幸福就這麼簡單。

雪糕車在香港，今天還流傳著一個典型的香港故事.一位開著雪糕車的父親，培養出了香港最年青的律政司長。那是一年前，42歲的黃仁龍走進律政司時體現出來的香港傳奇。不過，無論雪糕多香甜，也無論雪糕車充滿了多少兒時歡樂，少年黃仁龍正因為從不留戀他的雪糕車，才成就了今天的我們的律政司長。

離開雪糕車的，還有許多許多人。然而，雪糕車沒有消失，人們也仍愛著雪糕車。同樣的，那曾經陪伴了香港人近半個世紀的天星碼頭，雖載滿我們的美好記憶，但嶄新的碼頭也在呼喚著你，一如你的初戀，無論多難忘，要結束的終歸要結束。如今在你身邊的，是最適合你的。初戀的朦朧與心悸，就讓她留駐於你心中一角吧。

今天總會過去，明天總會再來，該放下的放下。只要記住：放下，不等於忘卻。