皮膚年輕可以吃出來(食療)

徐 澄 《 生命時報 》( 2014年05月06日 第12 版)

  你知道嗎?有些食物可以讓皮膚更加光滑亮麗。美國「女性健康」網站近日載文,刊出美國營養師總結的「最有益皮膚健康的7種食物」。

  1.亞麻籽。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸,對防止老年斑和皺紋具有重要作用。研究發現,每天食用亞麻籽有助於緩解皮膚紅腫癥狀,使皮膚更柔滑。亞麻籽可加入燕麥粥等多種食物中食用。

  2.藍紫色水果。藍莓、黑莓和桑葚等藍紫色水果都富含抗氧化劑,可有效抗擊營養不良及環境因素導致的皮膚損傷。

  3.葵花籽。葵花籽富含重要營養素維生素E,有助防止皮膚晒傷。葵花籽既是便於攜帶的零食,又可加入燕麥片、涼拌菜、全穀食物或乾果中混合食用。

  4.黑巧克力。吃黑巧克力可增加人體的黃酮醇攝入量,黃酮醇對皮膚具有保護作用,讓皮膚更年輕。

  5.紅薯。紅薯富含胡蘿蔔素(能在身體內轉化為維生素A)和維生素C,這兩種維生素可讓皮膚健康亮麗。維生素C可增加人體膠原蛋白的產生,讓肌膚柔軟光滑。維生素A是一種強效抗氧化劑,可對抗體內自由基損傷,預防皮膚癌的發生。

  6.西紅柿。西紅柿富含的抗氧化劑番茄紅素有助於改善皮膚健康,防止色素沉澱。西紅柿熟吃有助番茄紅素的吸收,西紅柿炒雞蛋及燉牛腩都是不錯的選擇。

  7.酸奶。酸奶富含優質蛋白質,可保持皮膚緊緻,有助防止和抗擊皺紋。酸奶最好選擇原味酸奶,少喝果味的。▲


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