超驚人的逆生長菜單,至少年輕10歲
最近皮膚好像有點黃?眼角皺紋又加深了?臉上開始長斑、鬆弛?!!25歲還不懂保養的妹子,衰老的可不止這些噢~~今天好豆君就來介紹幾個抗衰老的美食菜單,雖然不能幫你們返老還童,但是絕對一天比一天更年輕,眼睛看得到!
上湯紅莧菜
菜譜奉獻者:小牛烹香香
紅莧菜、皮蛋、火腿、鳳尾菇、大蒜、高湯、鹽
步驟
1.皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁,大蒜切片;
2.鍋里加入適量橄欖油,放入所有1料炒香;
3.加入適量高湯煮開,加少許鹽調味即成湯料;
4.紅莧菜摘去老筋,放入加了適量鹽、幾滴油的開水裡汆燙20秒撈出;
5.將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里,加適量汆燙紅莧菜的水,煮3-5分鐘即可。
首烏烏雞湯
菜譜奉獻者:山林廚房
烏雞1隻、首烏30g、紅棗20個、姜1大塊、枸杞10g、料酒1湯匙、水適量、鹽適量
步驟
1.雞剁成小塊,把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水,撈起雞塊過冷水。把過好冷水的雞塊放到高壓鍋里,倒入清水(剛沒過雞塊即可)。
2.先不蓋牢高壓鍋蓋,大火燒開後,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放下何首烏、紅棗、姜塊,倒料酒。
3.蓋嚴高壓鍋蓋,等放氣後轉中火。
4.25分鐘後關火,讓高壓鍋自然放氣,開蓋撒下鹽和枸杞。最後又蓋上蓋,開火,燜2分鐘,讓雞湯入味。首烏烏雞湯就好了。
枸杞山藥
菜譜奉獻者:涓涓小溪
山藥400g、枸杞15g、冰糖70g、白醋35ml
步驟
1.全部材料山藥吸取泥沙,冰糖、枸杞、白米醋備好;
2.盆中放水把切成長6cm的山藥泡在水中用去皮工具,颳去表皮,最好手上戴一次性或膠皮手套,這樣可以避免皮膚過敏產生瘙癢;
3.去皮的山藥再一次洗凈,在冷水中浸泡片刻,使其表面的粘液稀釋;
4.切成1cm見方的長條,;
5.鍋中放適量水燒開後,將山藥小條和枸杞放入鍋中煮3分鐘,再取出放入冷水中充分沖涼,在瀝干水分備用;
6.鍋中保留一些煮山藥的湯水,放入冰糖用小火把冰糖慢慢熬化,然後兌入白米醋,將湯汁稍稍收稠,之城酸甜汁;
7.最後將酸甜汁倒入枸杞山藥中,浸泡30分鐘即可食用。
紅酒雪梨
菜譜奉獻者:龍捲風中的小貓
雪梨2個、紅酒適量、鹽少許、砂糖適量
步驟
1.將雪梨洗凈備用。
2.去掉梨皮和梨核切成兩半。
3.將切好的梨泡在淡鹽水裡防止氧化。
4.將梨切成半厘米厚的片。
5.將片泡在淡鹽水中備用。
6.鍋加倒入紅酒。
7.加入適量砂糖。
8.將紅酒煮開。
9.加入梨片煮十五分鐘。
10.晾涼後放在冰箱冷藏幾個小時即可食用。
紫薯苦瓜圈
菜譜奉獻者:妞妞捏捏
苦瓜150g、紫薯200g、蜂蜜、鹽適量
步驟
1.原料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。
2.紫薯去皮切小塊,苦瓜洗凈;
3.紫薯塊放保鮮袋裡,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘;
4.微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎;然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥
5.苦瓜洗凈去兩頭,切成兩段,用筷子去掉苦瓜瓤
6.鍋中水開後加入少許鹽,把苦瓜焯水四五分鐘後撈出,焯好的苦瓜用涼水沖涼。
7.往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實。
8.切片裝盤即可
蔥爆羊肉
菜譜奉獻者:紫豌豆
羊肉300g、大蔥50g、油、鹽、蒜、姜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、香菜、雞蛋清適量
步驟
1.羊肉切成薄片
2.加入生抽,料酒,胡椒粉,澱粉,雞蛋清,白糖抓勻腌制二十分鐘
3.大蔥,香菜切段,姜蒜切末
4.起鍋燒油,下入羊肉滑炒至變白盛出
5.鍋底留油,下姜蒜末炒香
6.加入羊肉炒勻
7.加入蔥段炒得稍軟
8.加入香菜即可盛出
三補黃芪豬腰湯
菜譜奉獻者:酃YILIAN
黃芪20g、豬腰200g、桂圓乾5顆、芝麻油、鹽、蔥、料酒、姜、紅棗、枸杞適量
步驟
1.紅棗,枸杞和黃芪泡一會洗乾淨
2.豬腰我是切小條後再切去筋膜連粉紅色的也去很乾凈,只剩下腰身顏色,如圖切去掉部分也多點。很多人就是去的不幹凈才會有騷尿味的,訣竅就是這麼簡單
3.鍋里放少許芝麻油,放薑絲煸炒
4.注入適量多的水,把紅棗,黃芪和枸杞放入
5.用的帶殼的干桂圓,把殼剝去放湯里。大火燒開後轉中火煲20-30分鐘
6.煮的過程中處理豬腰,豬腰沖洗幾次洗乾淨,放幾滴麻油拌勻
7.下少許白酒腌一下
8.待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味後,倒入豬腰煮幾分鐘
9.如有泡沫用勺子撈去就行了
10.最後放少鹽調味,再放少許蔥花
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