歲月。。【草莓可可奶油蛋糕】

昨天晚上陪兒子睡覺，聞著小傢伙身上一股淡淡的香味，覺得很熟悉.轉念一想，這不是他爹身上的味道嘛！心想，還真不愧是父子，連身上的味道都一樣！可再轉念一想，他倆不是用的同一種潤膚露嘛，味道當然一樣！我狂汗！真不知道自己什麼時候開始變得這麼遲鈍了！

記憶中，自己還是那個無憂無慮二十幾的小丫頭，可是一不留神，自己已經跨過「三十」這個大門了！

不得不承認自己已不再青春了！歲月啊真的不饒人！

【草莓可可奶油蛋糕】

抹奶油一直是我的弱項，索性做了這個不用抹平奶油的奶油蛋糕，也不錯哈！

美食沒有既定的規則，自己喜歡就好！

1.材料：低粉60g,可可粉30g,雞蛋5個,牛奶70g,色拉油70g,細砂糖90g

淡奶+細砂糖少許（蛋糕夾層）2.工具：8寸蛋糕模，電子稱，打蛋器，篩網，刮刀等

3.雞蛋的蛋清和蛋黃分離備用

4.把牛奶和色拉油混合後用刮刀攪拌至油水不分離

5.6.用篩網篩入低粉和可可粉，拌勻

7.8.加入蛋黃拌至光滑無顆粒，蛋黃糊即拌好

9.蛋清加細砂糖和幾滴白醋打發至乾性發泡（提起的蛋白霜成到三角）

10.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三角

11.蛋白霜分三次和蛋黃糊混合，切拌或翻拌，不要劃圈，以免消泡

12.混合均勻的蛋糕糊

13.14.拌好的蛋糕糊到入蛋糕模，摔幾下，震掉大氣泡，入預熱好的烤箱

160度，60分鐘左右，烤好後到扣放涼

15.蛋糕片成均勻的三片

16.淡奶加少許細砂糖打發，甜度可根據自己的口味調整

17.三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可

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