吃不出癌症也要悠著點

http://yangsheng.gmw.cn/2015-12/20/content_18164792.htm吃不出癌症也要悠著點2015-12-20 03:17　來源：南方日報　我有話說吃不出癌症也要悠著點2015-12-20 03:17　來源：南方日報　我有話說黃瑜芳建議，對於加工類肉製品可以品嘗但不宜多吃。紅肉的攝入量應低於總能量的10%，平均紅肉攝入量每人每周應少於500g，最好選擇魚、禽肉或非家養動物的肉類以取代紅肉。盡量少吃加工肉製品。蔬菜和水果及其他膳食纖維的食物有可能對多種癌症有預防作用。含大量膳食纖維的膳食可能降低結腸、直腸、乳腺及胰腺癌的危險性。許多蔬菜和水果都是膳食纖維、維生素、礦物質和其他生物活性物質的良好來源，含有多種防癌作用的營養成分和其他生物活性物質，而且可間接地減少動物性食物(如紅肉)和脂肪。日常生活中關鍵是要注意平衡膳食，食物多樣化。3 營養專家的防癌膳食建議1.食物多樣 吃多種蔬菜、水果、豆類和粗加工的富含澱粉的主食，以營養適宜的植物性食物為主。2.維持適宜體重成人期維持體質指數BMI[BMI=體重(kg)/身高(m2)]在18.5~23.9;避免體重過輕或過重，整個成人期體重增加值不要超過5kg。3.保持體力活動 每天至少1小時快步走加上每周1小時跑步或類似運動量。

4.蔬菜和水果 全年每天吃400g—800g蔬果;每天保持3—5種蔬菜，2—4種水果，最好是多種顏色的蔬果。5.其它植物性食物 吃多種來源的澱粉或富含蛋白質的植物性食物，多食大豆類食品。儘可能少吃加工食品，限制甜食。6.酒精飲料建議不要飲酒，尤其反對過度飲酒;如要飲酒，應盡量減少用量，限制一天不超過一杯(一杯酒相當於250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒)。7.肉食 每天紅肉(牛、羊、豬肉及其製品)攝入量在80g以下，儘可能選擇禽、魚肉。8.總脂肪和油 限制動物脂肪攝入;選擇植物油也要限量。9.鹽 成人每天用鹽不要超過6g，限制鹽腌的食物。10.儲藏 注意防止易腐食物受到真菌污染。不吃霉變的食物。11.保存 未吃完的易腐食物應保存在冰箱或冷櫃里。12.添加劑和殘留物 選擇安全食品，少吃含化學物質的加工食品。13.食物製作加工 烹調魚、肉的溫度不要太高，避免燒焦，盡量少吃烤肉、腌臘食品。14.膳食補充劑 如遵循以上膳食原則，則不必用膳食補充劑來減少癌症的危險性。

[責任編輯:李然]第1頁上一頁12共2頁上一篇：街頭麻辣燙竟藏驚人秘密 看了這個你還敢吃嗎0
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