健康甜點 開心果蔬塔

又到年底，各種節日接踵而至了，朋友家人聚會，沒有甜點的節日大餐，就像沒了星星點綴的夜空，吃的再滿足，也會感覺少些什麼。好吧，一起動手做一道健康、營養、又不會發胖的美味甜點吧：開心果蔬塔。先上做法，再做健康分析。

開心果蔬塔做法：（4寸塔2個）1、20克木糖醇加40克黃油，用蛋抽子打成羽毛狀。2、加入2個雞蛋黃，篩入100克低粉拌勻。3、麵糰鋪進模具，加入開心果、山楂、青瓜。4、烤箱預熱200度，放下面一層，烤20分鐘

營養分析：1、山楂：幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高；能消食積、健脾胃、促消化、降壓、降脂。2、青瓜：含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維他命A及C，有能有效地促進機體的新陳代謝，可抑製糖類物質轉變為脂肪，降低膽固醇。3、開心果：含有豐富的維生素B6、銅、錳，是蛋白質、膳食纖維、硫胺（維生素B1）和磷的絕佳來源；是卡路里含量最低、脂肪含量最低、膳食纖維和蛋白質含量最高的堅果之一；可降低血液中的膽固醇水平，並有助於保護眼睛。

咬一口酥酥脆脆，低糖低熱量，營養又全面，夠健康吧~ 跟家人和朋友一起試試這道健康、營養、又不會發胖的美味甜點吧。

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