【今日關注】小堅果有大能量，常吃寶寶更聰明

堅果一直被大家認為是脂肪類食物，高熱量、高脂肪，但是堅果含有的油脂卻多以不飽和脂肪酸為主。胎兒大腦發育需要的第一營養成分就是脂類（尤其為不飽和脂肪酸）。所以建議准媽媽們可適量食用堅果，每天食用堅果不宜超過50克，過量食用堅果容易引起消化不良。那麼，准媽媽可以選擇食用哪些堅果類食品呢？

1.核桃：核桃的第一大功效是補腦健腦，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，還有鎮咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

2.花生：花生的蛋白質含量高達30%，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生可以與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。

3.杏仁：杏仁有止咳、平喘、潤腸、通便的功效，對於預防孕期便秘很有好處。但苦杏仁有小毒，應避免食用。

4.瓜子：我們經常可以看到的是葵花子、南瓜子和西瓜子。多吃南瓜子可以防治腎結石病，，葵花子所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

5.松子：含有豐富的維生素A和E，以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。生吃或做成美味的松仁玉米都很適合準媽媽。

6.榛子：含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2，經常吃可以明目、健腦。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在麥片里一起吃。

有些准媽媽不喜歡吃堅果類食物，那也沒關係，你可以稍微對堅果們進行一下加工，以適合自己的口味，不喜歡生食可以炒熟後食用，也可以把堅果研成末，或放入粥里一起吃，還可以拌在冷盤里或做成各式各樣的菜肴。

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