【三汁燜雞翅五花肉鍋】三汁燜雞翅五花肉鍋的做法

今天要為大家介紹的這道美食，它的主要食材有雞翅和五花肉，另外還有一些蔬菜，例如紅薯、土豆等。這些都是十分常見的食材，搭配在一起卻有不一樣的味道。這道三汁燜雞翅五花肉鍋，做法並不複雜，而且特別的好吃，趕緊跟我一起做吧！

做法步驟 1 雞翅和五花肉清洗乾淨，用鹽、生薑、洋蔥、胡椒粉、料酒抓勻腌制30分鐘。

2 各種蔬菜洗凈。土豆、胡蘿蔔、紅薯去皮切滾刀塊。青紅椒去蒂和籽切塊。大蒜去皮剝成蒜瓣，生薑切片、洋蔥切絲。

3 把甜麵醬、蚝油、番茄醬、蜂蜜、生抽放入碗中。 用勺子攪拌均勻成醬料。

4 鍋置火上，放入植物油和黃油，燒至5成熱。

5 放入洋蔥、生薑、蒜瓣炒出香味，再放入胡蘿蔔、土豆、紅薯塊略炒。

6 然後把腌制入味的雞翅擺入鍋內，腌制的調味料也一併放入。鍋內加入半小碗水

7 然後把調好的醬汁倒入鍋內，用鏟子在雞翅上面抹勻。

8 蓋好鍋蓋，大火燒轉小火燜煮20分鐘。最後放入青紅椒片翻炒均勻即可出鍋。

9 完成

烹飪小竅門

1、 雞翅下鍋前一定要提前腌制入味。2、蚝油、甜麵醬、番茄醬【或辣椒醬】之間的比例為（1：1：1），還要加入蜂蜜。3、放黃油這步不能缺，增香。4、青紅椒最後放香味和口感才最好。5、大蒜一定要多放，至少20多瓣。大蒜要炒至金黃。

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