食物中植物化學素的抗氧化作用

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食物中植物化學素的抗氧化作用顧景范軍事醫學科學院 300050
在預防許多慢性退化性疾病中，多攝入植物性食物，尤其是蔬菜、水果、豆類、堅果等已列為膳食指南的重要內容。這些食物除含有傳統的營養素和膳食纖維外，還有一些成分也和某些慢性病危險因素的下降有關，稱之為「植物化學素」（Phytochemicals）。
植物化學素一般可以按結構分為類黃酮、類胡蘿蔔素、硫化物、植物固醇、皂甙等，也可以按生物活性分為抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑製劑等。由於多數慢性退化性疾病與氧化應激有關，因此抗氧化物顯得尤為重要。體內可以合成一些內源性抗氧化物，如尿酸、泛醌、谷胱甘肽、硫辛酸、褪黑素等，但主要需從食物獲得天然抗氧化物，其中包括一些抗氧化維生素，如維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素，和組成抗氧化酶的微量元素鋅、銅、錳、硒、鐵。此外，植物化學素是天然抗氧化物的重要組成部分。
類黃酮的抗氧化作用類黃酮是一類多酚化合物，廣泛存在於水果、蔬菜、穀物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅酒中，有4000多種。根據化學結構，類黃酮可分成幾類，最常見的有黃酮醇（Flavonols）、黃酮（Flavones）、黃烷酮（Flavanones）、黃烷醇（Flavanols）即兒茶素（Catechins）、花色素苷（Anthocyanidins）、異黃酮（Isoflavones）等。黃酮醇與黃酮幾乎在所有植物中均可找到，黃酮醇中最多見的是櫟皮酮（Quercetin）、楊梅黃酮（Myricetin）、堪非醇（Kaempferol）三種，黃酮中最多見的是芹菜配基（Apigenin）和毛地黃黃酮（Luteolin）兩種。
不同國家由於飲食習慣和自然資源不同，類黃酮的食物來源及其化合物不盡相同。櫟皮酮與兒茶素可作為最常見的類黃酮代表性化合物，它的抗氧化作用也是最強的。
1．直接清除自由基——類黃酮的羥基具有高度活性，可直接與自由基作用。類黃酮（OH）+R·→類黃酮（O·）+RH 有些類黃酮能直接清除超氧化物，另有一些則能清除高度活性的過氧亞硝基。體外實驗，類黃酮能抑制LDL氧化，所以可對動脈硬化起防止作用。 2．抑制一氧化氮合酶——一氧化氮合酶使內皮細胞與巨噬細胞釋放一氧化氮（NO），以維持血管擴張。但在缺血再灌注損傷時，產生過多NO與超氧陰離子，NO與自由基反應，生成過氧亞硝基，它能直接氧化LDL，對細胞膜造成不可逆的損傷。類黃酮，包括櫟皮酮可干預一氧化氮合酶活性，減少NO生成，也可直接清除NO。類黃酮中的sibilin抑制NO呈量效關係。

3．抑制黃嘌呤氧化酶——在缺血時，生理情況下存在的黃嘌呤脫氫酶能變成黃嘌呤氧化酶，再灌注時，黃嘌呤氧化酶與氧分子反應，釋放出超氧自由基。類黃酮中的櫟皮酮與sibilin能抑制黃嘌呤氧化酶而減輕氧化損傷。還有研究報告根據構效關係毛地黃黃酮是黃嘌呤氧化酶的最強抑製劑。
4．減少白細胞的不活動性——正常情況下，白細胞沿內皮壁自由活動，而缺血及炎症時，內皮衍生的各種介質和補體因子可使白細胞粘附內皮壁而不活動，並刺激中性白細胞脫粒，引起氧自由基生成與釋放對細胞有毒性的氧化物及炎性物質，造成組織損傷。類黃酮可減少白細胞的不活動性，抑制中性白細胞脫粒，防止似炎症的再灌注損傷。
5．其他作用途徑——當鐵存在時活性氧可引起脂質過氧化。類黃酮如櫟皮酮能與鐵螯合，防止脂質過氧化。櫟皮酮亦可直接抑制脂質過氧化。類黃酮的另一作用是減少過氧化酶的釋放，通過干預α1抗胰蛋白酶的激活而抑制白細胞產生活性氧。此外，類黃酮通過抑制脂氧酶抑制花生四烯酸代謝，從而具有抗炎抗血栓作用。
茶多酚的抗氧化作用茶葉中的主要類黃酮是黃烷醇，又稱兒茶素，有自由式與酯式化合物，其多聚體稱單寧。黃烷醇占茶葉乾重的25％，其他有黃酮醇、酚酸及縮酚酸類、其他多酚類，此四項類黃酮占茶葉乾重的36％，統稱茶多酚（TP），已證明是茶葉保健作用的主要功能因子。
1．清除活性氧與自由基——多形核白細胞在促癌劑PMA刺激下可發生呼吸爆發而產生大量活性氧自由基，TP對活性氧自由基的綜合清除效果呈劑量關係，酯型的效果更強。
（1）超氧自由基O·2——以次黃嘌呤氧化酶為產生O·2的體外試驗系統，用化學發光法可發現綠茶、烏龍茶、紅茶的TP都有清除O·2的作用，且呈高度的量效關係，甚至超過VC和VE。
（2）羥自由基·OH——用Fenton反應體系研究TP對·OH的清除效果，表明很低濃度的TP就可較完全地清除·OH，但超過這一範圍（0.043-0.100mg/ml），反而可起助氧化作用而抵消對·OH的清除效果。
（3）單線氧1O2——光敏化劑玫瑰紅光照後產生單線氧，以DMNA被漂白的作用測定1O2的產生及清除，綠茶提取物可清除1O2，在起始階段作用更顯著，隨濃度增加，清除作用加強。
（4）脂自由基——脂類在活性氧或輻射條件下產生自由基，引發鏈式反應。TP可與脂質過氧化中間產物脂自由基或脂氧自由基反應，終止鏈式反應而抑制脂質氧化。低密度脂蛋白的氧化是動脈硬化發病機制之一，因而清除自由基抗脂質過氧化是防治上述病理過程的重要保護措施。
2．抑制氧化酶系，防護與激活抗氧化酶系（1）抑制氧化酶——體內許多氧化酶如黃嘌呤氧化酶、P-450酶、髓過氧化物酶、脂氧化酶和環氧化酶都可催化自由基的生成。TP對上述各種氧化酶都有抑制作用，可預防病理條件下自由基的爆發性發生。

（2）激活抗氧化酶——體內許多抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）、過氧化物酶（CAT），對自由基有高效的清除作用。TP不僅能防護體內抗氧化酶，還能促進其活性。
3．絡合誘導氧化的金屬離子（1）絡合鐵離子——鐵離子能促使O·2、·OH、H2O2生成，催化脂過氧化物裂解，引發新的脂質過氧化鏈式反應。體內外試驗均證明TP能有效絡合鐵離子而減輕自由基損傷。因兒茶素主要絡合遊離的過量鐵，不會爭奪鐵蛋白的絡合態鐵，故不會引起缺鐵性貧血。
（2）絡合銅離子——TP對銅離子的絡合作用可抑制銅離子催化的LDL氧化，但在一定濃度範圍內不會影響Cu2+的SOD活性。（3）絡合鈣離子——腦組織缺氧時，ATP減少，細胞不能維持跨膜離子梯度，細胞內鈣離子升高，激活黃嘌呤氧化酶。TP通過絡合細胞內鈣離子，抑制黃嘌呤氧化酶的生成，起到抗氧化作用。
4．再生體內抗氧化體系（1）再生維生素E——在亞油酸反應體系中，VE隨時間而線性衰變，但當EGCG存在時可完全被抑制。添加1％兒茶素可抑制高脂飼料引起的大鼠血液中VE含量下降。
（2）再生維生素C——負荷VC的人飲用烏龍茶後能保持全血VC濃度不變，同時減少尿中VC排出量，當停止飲茶後，尿中VC排出量很快上升。TP能保留和促進體內VC儲存量是由於TP可以再生VC。
（3）再生谷胱甘肽——GSH是抗氧化劑，可直接清除自由基。雄鼠喂2％綠茶6周後,血清中GSH明顯提高，說明TP有再生GSH的作用。 5．與其他成分有協同增效作用——EGCG與十幾種氨基酸、幾種有機酸如檸檬酸、蘋果酸、維生素C、維生素E等有顯著增強抗氧化的作用。其原因可能是TP的某些組分與檸檬酸等之間的氫鍵締合形成穩定的供氫體，它不僅提高了TP的抗氧化活性，而且還能與不飽和脂肪酸的氧化產物相結合。
異黃酮的抗氧化作用異黃酮是類黃酮中的一類，主要存在於大豆中，其母體結構有染料木素（Genistein）、大豆素（Daidzein）、和6-甲氧基大豆素（Glycitein）三種。在天然大豆中，主要連上一個葡萄糖殘基以異黃酮甙形式存在。當大豆發酵或酸水解處理，則脫去糖基而形成異黃酮甙元。
大量研究證實染料木素是酪氨酸蛋白激酶的專一性抑製劑，在癌細胞的信號傳導和癌基因表達過程中發揮調節作用。另有實驗證明大豆異黃酮可競爭性結合雌激素受體，與木酚素可歸入植物雌激素類，在防治骨質疏鬆症中發揮作用。有人認為抗氧化也是大豆異黃酮的抗癌作用機理之一，於是開始進行有關實驗，但與其他天然抗氧化物相比，尚處於起始階段，許多問題尚待深入研究。
1．清除超氧自由基與過氧化氫——染料木素在體外可抑制TPA激活的人多形粒白細胞（PMN）和HL-60細胞中H2O2的生成,1-150μM範圍內呈量效關係，也可抑制TPA激活的HL-60細胞中超氧自由基的產生。5-20μM的染料木素即能抑制黃嘌呤/黃嘌呤氧化酶系統中超氧自由基的生成強度。在CD-1小鼠皮膚模型中，染料木素抑制TPA激活的氧化物生成、水腫和PMN的浸潤。
2．抑制脂質過氧化——在體外通過ESR檢測亞油酸脂質過氧化體系或由Cu2+誘導的LDL和HDL脂質過氧化體系中L· 和LOO·的產生，發現無論在啟動反應前或後加入大豆異黃酮（SI）提取物（含染料木甙93.6%和大豆甙2.86%）均能顯著抑制脂質過氧化物TBARS，且呈量效關係。在亞油酸體系，SI的作用與VE相似，但強度比VE弱。在脂蛋白體系，VE只在氧化啟動前加入才能顯抗氧化作用，氧化啟動後加入則無效，而SI則無論在氧化啟動前或後加入均能顯出抗氧化作用。

另在高脂動物模型中，大鼠血清及組織中LPO（脂質過氧化物）含量顯著高於正常，而當在高脂飼料中添加300ppm SI時，能顯著降低血清和組織中LPO含量。ESR檢測表明補加SI也使肝臟和心臟中自由基水平下降。由此可見SI在體內亦可拮抗高脂飼料造成的脂質過氧化。
3．抑制黃嘌呤氧化酶活性——黃嘌呤氧化酶存在於血管內皮細胞中，催化次黃嘌呤或黃嘌呤氧化生成尿酸和O·2。局部缺血時，可觸發其催化反應，生成過量O·2而引起組織的氧化應激損傷。體外實驗表明50-200μM的SI能顯著抑制黃嘌呤氧化酶活性，且呈量效關係。
4．增強抗氧化酶活性——高血脂大鼠模型同時有紅細胞、肝和心中抗氧化酶SOD及GSH-px活性顯著下降。在高脂飼料中添加SI，可使紅細胞SOD略升高，肝中SOD顯著升高，而肝及心中GSH-px都顯著升高。文獻報道，小鼠飼料含250ppm染料木素，喂30天後顯著增加小腸、肝、腎的CAT活性，皮膚的SOD和GSH-px
活性，與皮膚和小腸的GSH還原酶活性。
類胡蘿蔔素的抗氧化作用類胡蘿蔔素是一組600種以上存在於水果、蔬菜中的色素，呈現黃、桔黃、紅色。最著名的類胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素在腸粘膜細胞內能轉變為維生素A，故可稱為維生素A前體，是發展中國家維生素A攝入量的主要來源，因此屬於已知營養素範疇。其他類胡蘿蔔素能轉變為維生素A的是α-胡蘿蔔素和β-隱黃質，但其效價只有β-胡蘿蔔素的一半。還有許多類胡蘿蔔素不具有維生素A活性，但具有防治慢性病的生物效用，其中研究最多的是番茄紅素，近年來葉黃素和玉米黃素也受到重視。此外還有角黃素、鏈孢紅素、蝦青素等。
類胡蘿蔔素轉變為維生素A，除了能預防維生素A各種缺乏癥狀外，視黃酸能導致細胞分化，減少細胞增殖，是防止癌症及其他慢性病的機制。其他機制包括清除活性氧、上調細胞間隙連接通路、增強免疫功能、誘導解毒酶等。β-胡蘿蔔素早已列為抗氧化營養素而被廣泛研究。因此，本文主要簡述番茄紅素和葉黃素的抗氧化作用。
一、番茄紅素番茄紅素在體內不能合成，必須從食物供給，主要來自番茄及其製品，番茄醬的生物利用率高於新鮮番茄。顏色紅的含量可達50mg/kg，而黃的只有5mg/kg。西瓜、番木瓜、番石榴、粉紅色葡萄也含有番茄紅素。番茄紅素能很好吸收，增加血清含量，降低對脂類、蛋白質、DNA的氧化損傷。
番茄紅素是類胡蘿蔔中最強的抗氧化物，因防護大分子免受氧化而防止癌症與動脈硬化。番茄紅素因多烯鏈長、共軛雙鍵多，故比β-胡蘿蔔與VE有更強的清除單線氧（1O2）的能力。體外試驗表明番茄紅素能清除NO·2、RS·、RSO·2基，防止AMVN所致脂質體膜的脂質過氧化。抑制LDL氧化的強度依次為：番茄紅素>維生素E>α胡蘿蔔素>β-隱黃質>玉米黃素=β-胡蘿蔔素>葉黃素。番茄紅素能防護淋巴細胞免於NO·2所致膜損傷和細胞死亡，兩倍於β-胡蘿蔔素的作用。
動物試驗顯示，膳食番茄紅素10ppm可明顯降低脂類和蛋白質氧化，對AOM所致結腸癌前病變有防護作用。多中心病例對照研究（EURAMIC）評價脂肪組織抗氧化狀態與急性心梗的關係，表明在那些PUFA脂肪儲備最高者中，番茄紅素的防護作用最強。同樣，另一研究發現血中番茄紅素低者，冠心病的危險性和死亡率高。
人群干預試驗較少。攝入無番茄紅素2周者血清番茄紅素下降50％，而TBARS上升25％。攝入含番茄紅素的蔬菜汁與番茄汁，實驗對象中可減少DNA帶斷裂現象。哈佛醫學院48000人的研究表明每周攝入兩次番茄製品，前列腺癌的危險性可減少34％。其他兩處報告蕃茄紅素可延緩乳腺癌、肺癌、子宮內膜癌細胞的增殖，較β-與α-胡蘿蔔素更有效。服用番茄紅素提取物補充劑可降低前列腺癌病人前列腺特異抗原水平。

二、葉黃素與玉米黃素葉黃素與玉米黃素亦屬類胡蘿蔔素、存在於許多水果和蔬菜中，以綠葉菜中含量為高，如菠菜、西蘭花等。它們不能轉變為維生素A，在體內不能合成，在眼組織中濃度很高，特別在晶體和視網膜的黃斑部。
由於強光暴露能在晶體和網膜產生自由基，網膜的氧化代謝高，所以對眼的氧化應激易引起老年性黃斑變性與白內障。葉黃素與玉米黃素能吸收蘭光，減少對網膜的光化學損害，又因其抗氧化性質能限制氧穿入膜的程度，減少氧化應激所引起的損傷，故可防止或減輕老年性黃斑變性和白內障的發生。
流行病學研究結果對攝入葉黃素與玉米黃素多者可減少白內障發病率或摘除的危險性比較一致，但對減少黃斑變性的危險性尚不一致，需更多的長時間觀察。
在體外，玉米黃素可清除過氧亞硝基，減少主動脈內皮細胞表面的粘附分子，它在動脈硬化發病過程中起重要作用。血清或膳食中葉黃素高者，冠心病或中風的發病率低。葉黃素與玉米黃素還能抑制乳腺癌細胞增殖，目前正深入進行防癌的有關研究。現已有從金盞花瓣提出的葉黃素結晶樣純品作為膳食補充劑供應市場。、
三、角黃素角黃素首先從一種食用菌Cantharellus檢出，以後發現大量存在於藻類、甲殼類(蝦、龍蝦)、某些魚類(鮭魚、西鯡)中。在體外試驗，角黃素是強的單線氧清除劑，作用大於β-胡蘿蔔素或玉米黃素，但小於番茄紅素或蝦青素。同樣在亞油酸系統，它能減慢自由基氧化；或在卵磷脂脂質體過氧化中，成為斷鏈的抗氧化物。膳食中角黃素可抑制Fe3+促進的生物膜過氧化，但其作用較小，可能是通過間接機制，改變組織中維生素E水平而發揮作用。
其他抗氧化植物化學素植物還含有許多非類黃酮的酚類物質，有羥基苯甲酸(HBA)和羥基肉桂酸(HCA)兩類及其衍生物。除遊離型外，還有結合型，統稱為酚酸。HCA有的與羧酸或葡萄糖形成酯類，酯化可增強其抗氧化性能。HBA主要以糖苷形式存在。酚酸還可與其他天然化合物如類黃酮、羥基脂肪酸、固醇，或與細胞壁多聚物結合。
與類黃酮比，酚酸在蔬菜、水果、穀物中的含量都很高，如蘋果、土豆、白菜、番茄，各種果汁、酒類、咖啡等飲料都廣泛存在，每日可攝入幾克以上。類黃酮在大腸經微生物代謝亦可形成酚酸衍生物。
在體外試驗中，酚酸顯示其為抗氧化物，如咖啡酸、香豆酸能防止LDL氧化，並可再生維生素E，起協同作用；又如麝香草酚、姜辣素醇能有效清除過氧基而減少脂質過氧化；又如阿魏酸能抑制磷脂脂質體的過氧化，防護脫氧核糖免受·OH攻擊；又如綠原酸、咖啡酸、阿魏酸都能對脂氧合酶和環氧合酶產生抑制作用。目前尚未見酚酸預防慢性病的流行病學研究報告，因含酚酸的食物也含類黃酮和其他抗氧化物，又無生物學指標如血中含量作為依據，故很難闡明它的單獨的抗氧化性能。但酚酸對於食物本身的防止氧化變質，保持維生素C穩定等方面都很明顯，並優於合成抗氧化劑。食物中的植酸、磷酸肌醇能與銅離子和鐵離子螯合，防止這些離子經Fenton反應而生成·OH，因而也具有抗氧化作用。大豆皂甙和皂角甙存在於大豆及其製品、堅果中，也是抗氧化物。
總之，植物化學素是膳食抗氧化物的重要組成部分，其作用機制可以是直接清除自由基，或減少自由基的生成，或消除其前體如H2O2，或與金屬螯合，或抑制氧化酶，或增強內源性抗氧化物與抗氧化酶。由於多數植物同時具有不同種類的植物化學素與抗氧化營養素，因此大部分研究都是體外試驗。流行病學研究或人體實驗大多是蔬菜、水果和某些食物對慢性病防治效果的綜合觀察。鑒於分離提取技術和檢測技術的進步，已有可能獲得各種植物化學素的純品，供研究其構效關係和量效關係之用，並通過動物和人體的效用及機理研究和毒性實驗，為製備有保健功能的膳食補充劑提供科學依據。植物化學素的開發研究將迎來保健食品新的繁榮!
強大氣血的捷徑-打通胃經瀏覽：13 | 發佈於：2009.09.17 | 分類：醫學知識
從治病到養生，彷彿是一個從溫飽步入小康的過程。要治病，就要知道什麼是病。「病」在中醫里的含義是「心火」的意思，心裡有火就生了病。而心火是從肝上來的，肝的不平之氣就是心火的源頭。所以，治病從調肝入手，才是治本之法。

養生是一個較高的層面，養生就是保養生命。而生命是身體和精神的統一體。因此，養生不但要養護身體，更要調適精神，也就是要修鍊「精、氣、神」。精氣神正是養生的目標，也是養生的基本要素。而先天之本——腎臟的強壯，正是精氣神充沛的源泉。簡而言之，治病從調肝入手，養生以強腎為功。
腎為先天之本，是人體健康長壽的根基。很多人都知道腎臟功能的重要，想盡各種辦法來補腎，以益壽延年、永葆青春。但是人們也發現，腎臟易衰而難補。於是，道家有打坐、意守丹田、還精補腦之法，中醫有艾灸關元、腎俞、太溪之方，同時還有許多滋陰壯陽的葯療食補。這些方法使用得當，都會有不錯的效果。只是一般人很難分清體質的寒熱，把握不好養生方法的火候，所以通常不敢去嘗試和堅持。那麼，除此之外，有沒有更簡單安全的方法可以達到補腎強身的目的呢？
其實，所謂補腎，就是要增強腎的功能。簡而言之，腎的功能有兩個：一個是生殖的功能，一個是排毒的功能。其中，生殖的功能通常在40歲以後就會漸漸減弱。但如果能將生殖的功能保持旺盛不衰，那麼人就不容易衰老。如何保持這種精力呢？我們可以藉助自身一條不易枯竭的經絡——胃經來實現。
脾胃為人體的後天之本，後天的營養給人以氣血持續地供應。我們每天都要吃飯，所以胃是人體最活躍的器官，也是人體氣血最容易匯聚的地方。但氣血總是隨進隨出，並沒有真正地保存下來。如果您要想健壯，想長壽不衰，那就需要有足夠的氣血儲備才能實現。
腎臟之所以為先天之本，是因為它能夠調動激發出人體的原動力。其實，這種原動力就是生殖的力量。這種生殖力量，也是萬物得以繁衍的動力。男性在青少年的時候，通常會有一種「精滿自溢」的現象，這也是氣血充足的表現。但是過了中年，尤其是在結婚生子以後，這種現象就會日益減少，漸漸地表現為精力不足。這時採用通常的健身方法，往往只是滿足於維持身體不至於衰老過快，並不能讓身體長久地保持活力。
其實，身體的潛能是無限的，就像大自然的神力，只是需要您去發現和挖掘。而保持腎精的充足，就是點燃天然神力大葯庫的火把。
腎精就像銀行里的存款，生活在溫飽水平的人都是隨掙隨花，沒有多餘的儲備。而沒有存款，日常生活也可以維持，只是無法進入小康。人的身體如果沒有多餘的能量儲備，也可以活得很正常，只是不能達到強壯和長壽。如果只是活得長而不健康，也不是什麼快樂的事情。所以想要強壯，就一定要培補腎精。腎精就是人體氣血的儲備。
《黃帝內經》中說，腎為「作強之官，伎巧出焉」。這就告訴人們，想要使身體強於常人，想要將體能轉化為智慧，就要學會開發腎這個人體天然的能量庫。道家有意守丹田，就是在積聚腎精，精足隨後「還精補腦」，就是要把體能轉化為智能。
但是積聚腎精談何容易，因為腎精不是光靠集中意念於一點就可以生成的。而且，集中意念本身，很多人就無法做到。通常一打坐，就會雜念紛飛。這樣何時才能補足腎精呢？
其實，我們可以循階上梯，借假修真。那就是盡全力打通後天之本的胃經，來補足先天之本的「腎精」。《黃帝內經》中還有一句至關重要的話，也是在告訴我們這條胃經的重要性，那就是「痿症獨取陽明」。陽明在這裡正是指胃經。後人對「獨取」多有歧義，有人認為應該瀉胃火，有人認為應該補脾胃。實際上，只要打通胃經，補瀉的事情身體自會處理得很完美，無須外力畫蛇添足。那什麼是「痿症」呢？就像花枯萎了一樣，人的氣血不足了，血液流不到它該流的地方，臟腑、肢體、肌肉、筋脈自然就萎縮了。所以，要想保持青春常駐，我們一定要在胃經上多費些工夫。
我以前寫過一篇關於美容的文章，就是讓女性朋友們每天敲打一下胃經，以保持氣血對面部的供應。很多人對美容之道有誤區，更認為胃經與己無關。其實，世上並沒有單純的美容方，美容的目的首先是要保持年輕，而要保持年輕必須身體健康，要身體健康自然氣血要充足，要氣血充足就非得讓胃經通暢不可。
那如何讓胃經通暢呢？知道了原理，方法完全可以自己創造，比如推按腹部胃經（尤其是腹直肌部分）、敲打大小腿上的胃經、在胃經路線上拔罐刮痧，以及練武術的基本動作——蹲檔騎馬式、跪膝後仰頭著地等，都是打通胃經的方便之法。
當您不想只是湊合活著，還想追求精彩人生的話，別忘了還有一條捷徑，那就是打通您的胃經。