一碗米飯，本有6種功效，可惜你浪費了5種…趕緊看看

錯過太陽錯過月亮的你，可能也錯過了米飯最好的功效…

估計沒有哪種食物比大米吃得更久：早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，從那時起把稻米作為主要食糧。

但隨著我們日益重視養生保健，大米的保健功效也被人盯上了：天價大米時不時打著有機、0污染、限量等旗號，最貴的賣到過596元一公斤…這麼吃起來肉痛不說，保健功效也是要打個問號。

其實日常飲食的保健要從米飯著手的話，下面幾種米作為日常主食的替換就很好，可以一周七天里選擇2~3天替換主食，平衡功效~

最補腎的是黑米

最滋補的是大米

最助消化的是糙米

最排毒的是糯米

最養胃的是小米最養顏、養關節的是薏米

黑米最補腎

經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b 族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

大米最滋補

健脾胃、補中氣、養陰生津，糖尿病患者不宜多食。

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。

2000年前，我國就有人用粳米煮粥來養生延年。粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。

粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者不宜多食。

降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有良效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

糯米最排毒

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。

糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B2、多量澱粉等營養成分。

小米最養胃

小米性稍偏涼、小便清長者不宜過多食用

小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素 B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。

中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經，薏米又稱薏仁米、薏米。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。

薏仁米營養豐富，含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素 B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

一碗飯，可以吃出6種功效，從今天起開始主食替換吧！平衡飲食，趕緊告訴家裡負責煮飯的人哦~

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