白蘿蔔｜一種吃法竟能有效抗癌

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蘿蔔是生活當中十分常見的食物，

其實蘿蔔的功效有很多，

經常吃蘿蔔對於身體是有好處的，

那麼蘿蔔的功效有哪些呢?

吃蘿蔔的禁忌有哪些呢?

今天就為大家介紹一下吧!

下面大家就跟著我一起來看一看吧!

白蘿蔔的功效

1.

白蘿蔔有防癌抗癌的功效

白蘿蔔中含有一種叫作木質素的東西，它可以提高人體中巨噬細胞的活力，使它更積極地吞噬外來細菌和壞死細胞，這樣就可以增強人體的免疫功能，從而達到抗癌效果。此外，白蘿蔔中還含有一種物質可以分解致癌物——亞硝酸銨，這樣也間接起到了抗癌作用。

白蘿蔔別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:「冬吃蘿蔔夏吃薑,一生不用跑葯堂」以及「十月蘿蔔水人蔘」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」，美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。

白蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。白蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。白蘿蔔的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,白蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。白蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。

2.

白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

3.

白蘿蔔可治療消化道疾病

白蘿蔔可以治療消化道的疾病，食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以將白蘿蔔榨成汁喝;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

4.

白蘿蔔的其他功效

促消化

白蘿蔔有促進消化的功效，現代研究表明，白蘿蔔中的很有豐富的芥子油、澱粉酶和纖維素，被人體吸收後，有助於消化、增食慾和加快腸蠕動，這樣也能讓胃腸中的毒素儘快排出體外，間接起到預防結腸癌的作用。

白蘿蔔中的一些重要化學物質芥子油、澱粉酶和纖維素增強免疫力

白蘿蔔中不只有木質素能增強抵抗力，其中含有的維生素C和微量元素鋅，也能提高人體的抗病毒的能力，使我們更不易被病毒侵襲。

止咳消炎

白蘿蔔中還含有一種殺菌能力很強的有機硫磺化合物，它使白蘿蔔成了消炎「高手」，對感冒引起的咳嗽非常有效。

5.

白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

6.

白蘿蔔的食用方法

蘿蔔既可用於製作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜腌制。蘿蔔和肉一起燉煮，味道也很好。

蘿蔔的維生素C含量也較多(100克中含20～30毫克)，而維生素C在高溫下也會被破壞，因此為了保存蘿蔔內的生物活性物質，還是以生吃為宜。當然，生吃時也要講究衛生，洗凈後去皮食用。

蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

吃白蘿蔔，記住這五個禁忌

1.

脾虛者少吃蘿蔔

由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)，並且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。

2.

勿和党參、黃芪同食

由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用，有一定的妨礙。

3.

老慢支、哮喘患者，別吃蘿蔔

蘿蔔性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白 、質稀或如泡沫)。當然，如果是急性發作期，表現為痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。

3.

胡蘿蔔和白蘿蔔

不適合調配在一起食用

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

4.

蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

5.

蘿蔔不可以和中藥吃

在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

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