骨灰級龍蝦愛好者的私藏清單（南京）

鮑參翅肚龍蝦生蚝，

樣樣件件皆可說得上是天上有地下無的人間美味。

而這其中，

龍蝦以其鮮美霸氣的滋味以及稍加烹調就很味美的特點在一席佳肴中脫穎而出，

受到了無地域無時差之分的全球各國吃貨的喜愛。

為了大家少走彎路，骨灰級龍蝦愛好者從平時大家最愛吃的這三類開始，

直接毫不吝嗇地分享出自己的私藏龍蝦好吃處。收好不謝~

◇澳洲龍蝦◇

作為全球龍蝦的「鼻祖」，澳洲龍蝦一直屹立於各界吃貨的貪食榜首。

這個品種的龍蝦主要產於大洋洲，

其體大肥美，通體火紅色，肉質較實，爽彈清甜，無論上湯、芝士焗，

還是日式的鐵板燒或剌身均可。

夜上海(荔枝廣場店)

夜上海是南京高人氣的海派菜餐廳

，位於荔枝廣場的夜上海，

透過玻璃幕牆與外界的繁華市區相映成趣，

店內每一件器皿和每一處的裝修都流露出精緻和尊貴。

夜上海的老闆是做海鮮起家，

這裡的海鮮品質就連挑剔的處女座也無法拒絕。

判斷海鮮是否新鮮的最高準則就是做刺身

鄧麗君音樂主題餐廳

位於南京珠江路羲和廣場上的鄧麗君音樂主題餐廳，

推門而入，古舊的留聲機，晶瑩剔透的水晶燈，轉角的木質樓梯，

耳邊回蕩的熟悉旋律，牆上鄧麗君的巨幅畫像……

「冰火澳龍」不僅好吃還很有看頭。

龍蝦頭龍蝦尾擺盤，新鮮的澳龍蝦肉片好鋪在冰上，下面鋪一圈貝肉，再搭一圈黃瓜配色，很大一盤看起來就霸氣。

◇波士頓龍蝦◇

風靡全球的波士頓龍蝦其實並非產自波士頓，

而主要分布於大西洋的北美洲海岸。

其最吸引人的地方，就是那白色的大塊的龍蝦尾肉。

除此之外就是那對大螯，常常可以佔據體重的1/3以上，雖然口感比不上蝦尾細膩，但味道卻更濃郁。

焱堡Burger?Lobster?Cocktail(艾尚天地店)

焱堡是一家連許多名人政客都讚不絕口的漢堡店，

但是除了主打有機純手工漢堡，波士頓龍蝦也是餐廳的一大亮點。

店內每隻波士頓龍蝦都是從美國空運來，當活蝦送到焱煲門店，下單後即活蝦現宰。

在焱堡，波龍既可香烤配漢堡，

又可濃燉搭意麵。推薦店內限量的「波士頓龍蝦意麵」，

肉質鮮嫩緊緻的波士頓龍蝦搭配口感恰到好處的美味醬汁，

當鮮美裹滿兵浸潤每一根意麵，細細咀嚼，鮮留唇齒。

MIA新派餐廳酒吧

MIA新派餐廳酒吧是將新派法餐和酒吧結合的高逼格餐廳，

店內空間寬敞，暗調的裝潢顯得優雅簡約，精緻利落，

吧台的設計給整個空間更多的增添了自由與時尚的氣息。

MIA主廚來自香港米其林一星餐廳，

他潛心研究分子料理，為食客帶來米其林風味美食。

店內「芝士焗波士頓龍蝦」作為南京土豪必吃的10道菜之一，

◇小龍蝦◇

肉質鮮美吃法多樣的小龍蝦可以說是大家最熟知的一種龍蝦了，

特別是當天氣越來越熱，三五好友擼上幾盆小龍蝦真是再愜意不過的事。當然作為資深Y星吃貨人，我們拒絕做一個接地氣的路邊攤吃貨，

骨灰級龍蝦愛好者為你私藏了金陵城內最有bigger的小龍蝦去處。

盱眙紅大龍蝦

盱眙紅大龍蝦是南京超高口碑的老牌連鎖龍蝦店，

它源自龍蝦發源地盱眙，其蝦以個大飽滿、新鮮味美著稱。

與印象中簡陋的路邊攤不同，盱眙紅大龍蝦裝修時尚乾淨，是朋友聚會首選餐廳之一，

在這裡一年四季都可以吃到龍蝦。

店內最為經典的口味要屬蒜泥龍蝦，

金湯上來，龍蝦上蓋著厚厚一層經過3個多小時熬制的蒜末，

四溢的蒜香和通紅的龍蝦完美融合，蒜泥的香味完全的滲入龍蝦的肉中，

讓你的每一口都充滿了濃郁的蒜香味。

海鮮大咖(澤海餐飲)

澤海海鮮大咖裝修簡單時尚，乾淨舒適，

以為了保證所用海鮮均是最新鮮的食材，餐廳內使用的都是當日最新鮮的海產品。

不只是小龍蝦，波士頓龍蝦、對蝦、皮皮蝦以及扇貝、花甲、帝王蟹、魷魚等海鮮齊聚一鍋，

你能想到的以及你想不到的海鮮都可以有，滿足感爆棚有沒有！

無論是肉質緊實的澳龍、

滑嫩細緻的波龍，

還是吮指留香的小龍蝦，

其濃郁鮮美的滋味往往會讓人瞬間折服。

上面這份骨灰級龍蝦愛好者的私藏清單，便是給你城內最好的打卡點，讓你感受變化多彩的龍蝦風味。