在日本送哈密瓜有什麼特殊含義嗎?
看日劇中DOCTOR X中,每次上門收錢都要送上哈密瓜,這是一種有特殊含義的做法嗎?
第一 哈密瓜營養價值很高,適合病人吃
第二 日本哈密瓜真的很貴,平時吃不起所以拿來送禮哈密瓜有「瓜中之王」的美稱。它味道性寒味甘。有消暑解渴的作用。含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、維生素A、B、C、,磷、納等。
哈密瓜的藥用價值很高。它的根、莖、葉、花、果、種籽、果皮均可供藥用。《本草綱目》記載 :哈密瓜具有:「止渴、除煩熱、利小便,治口鼻瘡」之功效。而且防暑氣、發燒、中暑作用。如果常感到省心疲倦、心神焦躁不安,或者口臭者之,都可以清熱解燥。現代醫學還發現,哈密瓜的甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起嘔吐,是兩類內服可急救食物中毒。
可以算的上是日本日常水果當中最貴的了。
六顆 12W(1.5KG)什麼概念呢?普通日本工薪階級的男性,每個月零花錢是3WP.S.其實好的西瓜也差不多這個價錢,略微便宜一點點。但是,因為太重了,所以不太好拿著去病房,同時吃起來也不如哈密瓜高雅。3.其實日本人吃的水果就那幾樣。蘋果梨草莓香蕉這些。
火龍果?我至今還沒見過!什麼山竹?沒有!!榴槤?沒有!!幾乎一切熱帶水果都在日本絕跡了。當然以上的話有些絕對,還是少量有的,特別是在進口商店,但是普通日本人真的買不起也不吃。我懷念起在大吃省 4塊錢一個火龍果、5塊錢一顆菠蘿的歲月了,真是幸福,同時也替日本人悲哀。你們不想想!如果日本人吃的水果種類多的話,為什麼要把西紅柿種出草莓味?為什麼要把洋蔥種出蘋果味?為什麼要把柿子種出梨味?都是生活所迫啊!!!所以說,有錢人探病怎麼會送哈密瓜這麼low的東西!!!送葡萄和草莓啊!!
———————————————————————————————————————————前兩天開通了一個公共賬號我和一位東大的朋友在共同打理。具體的推送內容是留學資訊和日本的社會人文目前還在想的一個欄目是:推薦一些比較物美價廉的日本美食。不知道好不好P.S.放心好了,絕對不會抄襲,絕對沒有水貨。微信公眾號:留日筆記http://weixin.qq.com/r/MEg1LZrEwce_rd5O9x0i (二維碼自動識別)
江國香織寫過一篇小說,叫メロン。收錄在短篇小說集《綿菓子》里。
------(以下全文劇透)故事主角是一個中學生妹子,她有一個好朋友。朋友很漂亮,長得像洋娃娃一樣,喜歡朋友的人很多。朋友的母親也很漂亮,朋友父親經常帶著他妻子出去聽古典、看歌劇。相較之下自己的父親就從來不陪著自己陪著母親,下了班也從來都是自己一個人拿著啤酒進屋裡獨酌。女主很討厭自己的父親。女主很羨慕朋友及她家人。直到有一天,朋友要轉學了。理由是父母離婚了。原來朋友父母單獨出去只是瞞著朋友去協商離婚事項。女主很失落。那天正好是姐姐出嫁後的第一個生日。女主回家很晚,姐姐留了蛋糕給娘家人,要回自己和丈夫的家了。女主記起,每當這一天,父親都會提前下班,買一個哈密瓜(メロン)回來。
「是為了慶祝姐姐生日吧。」女主想,「也真是辛苦父親了,他從未做過別的像一個父親、一個丈夫的事。想必買這個哈密瓜也只是做做樣子吧。今年開始,他也總算不必再裝了。」
可是父親依然買了一個哈密瓜回來,儘管當父親回家,姐姐早就走了。女主毫不掩飾地向母親和奶奶表達了自己對父親這種行為的不屑。母親和奶奶卻相視一笑:「這是你父親買給你母親的。」原來母親生姐姐的時候難產。醫院出了病危通知書。母親說最後,她想吃個メロン。父親給她買了回來,並且告訴她:你要活下去,跟我約好,讓我以後每年都給你買メロン吃。------故事本身並沒有說為什麼是メロン,但是メロン作為故事標題和最重要的道具,在「探病」這件事上,至少發揮著「特別」的作用。至於為什麼。
老師介紹這個故事的時候說,這個是她用來給外國人舉例日本文化的故事,裡面蘊含的情感並不是用「道理」能說明的。當然作為看望病人「不選其他水果」的理由,我們可以猜測:外觀喜人、甜度高、營養價值高、價也高、家裡平時不會買來吃…等等。
可是如果問「為什麼不是別的東西比如包裝精美的營養品」,就無法回答了。
建議作為一個文化現象,作保留看待。因為哈密瓜全年販賣。
其他的水果都是應季水果。例如
1.草莓 博多産 あまおう 450g 販賣期間:12月上旬到2月下旬(12顆,4480日元)2 金橘 宮崎県たまたまエクセレント 1kg販賣期間:2月上旬到3月底(30顆9890日元)3 櫻桃 山形県産 佐藤錦 400g
販賣期間:6月下旬到7月上旬(2盒 3281日元)4 西瓜 秋田県産 スイカ 紅まくら 10kg販賣期間:8月上旬到8月中旬(一個 4114日元)5 白葡萄 岡山県桃太郎ぶどう 1kg販賣期間:10月中旬到10月下旬(一串 10584日元)6 梨 新潟県豊水梨 3kg販賣期間:8月中旬到9月下旬(6~8個 3240日元)7白桃 岡山県白鳳 3kg販賣期間:8月中旬到9月上旬(12~16個 7800日元)再對比以下哈密瓜
哈密瓜 靜岡県クラウンメロン 大玉 1.5kg販賣期間:全年(1個 9300日元) 日本送禮用的水果的特點是:精緻,昂貴。可以看出哈密瓜在價格上並不是最貴的,但是對比於別的短暫的應季水果,全年都能買到的哈密瓜真的很有優勢。 不過,真正的日本人其實並不像影視作品裡表現的那麼鍾情於哈密瓜。至少住在愛媛縣的我男友的母親,每年寄給她在岡山的朋友的水果是蜜橘。而對方每年的回禮則是白桃。為什麼我在沖繩的超市裡,看見的哈密瓜只有2980?不含稅,看樓上幾個說的價格差不多要破萬了。。。當然了,2980也算很貴了。。。
不知道。但是蜜瓜在日本來講是精品。北海道的夕張蜜瓜 一個中等大小的砍開八分之一!要買人民幣50大元!!!不過真的超級清甜超級好吃!!我記得那天晚上我在夕張的酒店吃自助晚餐 我吃了人家起碼兩三個蜜瓜 酒店都要虧大了!!
因為哈密瓜在日本十分的貴!!!顯得逼格高!
(正經那種網狀皮的哈密瓜)夕張市位於日本北海道中央偏西南,三面被夕張山系環繞,僅留一小口出入。明治21年(公元1888年),夕張煤田被發現後,這座城市慢慢開始發展起來。
煤炭作為當時的主流能源,被稱為「黑色的鑽石」。由於煤炭工業的發展,夕張聚集了很多產業工人,在最鼎盛時期,居然超過了10萬人,街上熙熙攘攘的很熱鬧!但是從農業的角度來看夕張的,這是一塊很貧瘠的土地。夕張的土壤是火山噴發的石灰岩,農作物產量有限,又因為是山區,所以夕張完全不適合北海道式的規模化農業,粗糧,豆類,萵筍等蔬菜都無法自給自足。
難道就由著夕張的農業如此衰退下去?那麼祖先這麼辛苦開創的這片基業就這麼沒落了嗎?夕張的農業能有什麼出路嗎?
夕張當地的種植者,農協,研究人員和技術人員每天都在持續不斷的摸索夕張農業的出路。
昭和32年(公元1957年)的某一天,當時的夕張農業技術推廣員在一個破落的私人住宅棚里發現了一顆倖存的「麻辣」甜瓜。原本夕張排水良好的土地比較適合種植甜瓜。在大正12年左右,就有人專心致志的嘗試了幾年,但總是因為糖分不足,就試驗就中斷了,而「麻辣」甜瓜就是當時試種的其中一種品種。
「麻辣」甜瓜,外觀比哈密瓜更像哈密瓜,缺點是甜味很淡,特色是果肉是紅色的。當時的網紋哈密瓜的主流是青色果肉瓜。紅肉網紋甜瓜,還沒有甜味,想贏得市場,勝算可以說完全沒有。
但是夕張的農業技術人員沒有放棄,在香瓜那裡找到了改良品種特性的可能性!「麻辣」甜瓜如果像麝香一樣甜美而濃郁,不會打敗任何甜瓜,無非是多了一款而已。但是如果改變思路,主打紅色果肉,那麼紅漿就成為自家甜瓜帶有標誌性的特色。只要它變甜,就將成為夕張極其特別的物產。
農家能夠得救嗎?我暗暗在想。對於夕張的農業來說,這是唯一的曙光。
夕張蜜瓜的誕生
昭和34年(公元1959年),當地的農家準備做甜瓜雜交育種,希望可以培育出新的甜瓜品種。專業技術人員和農技推广部門的幫助下,專業的育種公司提供設備和場所,但是由於當時夕張在甜瓜雜交育種方面幾乎是零基礎,既沒有技術,也沒有經驗,所以起步可以說非常艱難。
其中最重要的點是,很難尋找到優質的種來雜交。當時日本有42個甜瓜品種候選,擁有出色甜味性狀的哈密瓜叫做「アールス」。技術員用大家從家裡辛辛苦苦積攢起來的經費,買會甜瓜來試驗。經歷過很多次失敗之後才發現,市場上流通的甜瓜採用的都是雜種,不是原種,不能用來雜交。但是原種對於產地來說比生命更重要,是必須小心保存的核心機密,怎麼可能分享給別的地方。於是夕張的技術員走訪了全國的甜瓜產地和試驗場,結果吃閉門羹的不在少數。
儘管如此,夕張農家堅韌不拔,一次又一次的登門拜訪,終於在這種熱情感化下,獲得了少許優良原種。
終於功夫不負有心人,甜瓜在昭和35年(公元1969年)6月進行授粉,研究人員收穫了10粒果實。次年春天夕張的科研人員開始了第一次的栽培。正所謂萬事開頭難,在夕張4月份最低溫度達到冰點,惡劣的氣候環境使得新品種發芽非常困難。因為天氣寒冷的緣故,苗也枯萎了。農家就把新芽放到自己的懷裡,用自己的體溫保護新品種,把新芽培育成幼苗後,再用塑料里里外外裹了兩三層,以抵禦北方的嚴寒,可謂花足了功夫。
在第二年夏天,夕張農業科研人員拚命培育出來的新品種哈密瓜,接出了出色的果實。果肉橘紅多汁,香味悠揚豐潤,甜度可以媲美任何其他青肉品種哈密瓜。大家沉醉在這悠揚的瓜香中,紛紛表示,這是「最香的甜瓜!辛苦!辛苦了」。
就這樣,夕張蜜瓜誕生了!
誰都以為這樣的有特色,且品質上佳的夕張蜜瓜放到市場售賣一定銷路很好,但是沒有預料到的事情還在等著夕張的農家。
聽說日本柚子也是。。外教買了一個巨大的 在日本就是大金持的水平哈哈
反正我聽留學日本的同學說,西瓜和哈密瓜都是貴得誇張的水果,這不就等於我們送洋酒什麼的么,顯得禮物的貴重。
另外鰻魚在魚類裡面也是挺貴的。
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