服用膠原蛋白與吃豬皮沒什麼兩樣？

對於女生來說，化妝品和護膚品是如天一般的存在，不可缺失的，畢竟漂亮是每個年齡層女生的共同主題。然而，對於男生，尤其是理工科類的男生，對於化妝品，護膚品的成分和製作方式，化學合成等都已經相當熟悉，所以每次看到商家推出的各種護膚品，化妝品的效果簡述，都嗤之以鼻，而理工科的女生亦然知道，但是她們依舊樂此不疲的使用，而這化妝品和護膚品彷彿就如玄學般的存在，化妝品且先不談，畢竟人家化在臉上確實有點效果，今天就來談下護膚品中的萬年不倒的膠原蛋白。

護膚品中，膠原蛋白應用十分廣泛，如面膜，藥丸，唇膜，乳液等，打著能夠保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修復的旗號，受上萬女生的喜愛。

先來了解下膠原蛋白

膠原蛋白是一種生物大分子，存在於動物結締組織中，尤其是畜禽類動物，海洋動物等。它是皮膚健康必須的營養成分，能夠促進皮膚代謝和減少皮膚皺紋形成，此外還能夠保護胃黏膜，促進造血，降血壓，其主要功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，修復各個損傷組織的重要原料物質。

人體皮膚中，膠原蛋白含量高達71.9%，而年輕的皮膚看起來光滑飽滿，柔軟有彈性是因為真皮層中膠原蛋白充足，而且其彈性纖維也是最佳狀態，但是25歲後彈性纖維的媽媽纖維母細胞就開始降低了彈性纖維的生產，導致了膠原蛋白的流失加快，雖然說豬蹄豬皮，雞翅等物有很多膠原蛋白，如豬皮中膠原蛋白占其真皮乾重的98% 。

但是，要知道，膠原蛋白是大分子蛋白質，是不能被人體直接吸收的，因此，皮膚用的那些含護膚品的膠原蛋白，基本是吸收不進去，可是能夠利用膠原蛋白的保濕功能為皮膚保持水分，而吃的膠原蛋白的話，是要經過消化道蛋白酶分解成單純的小分子氨基酸，才能被腸道吸收，而後經過身體複雜的化學作用又合成人體需要的膠原蛋白。

對於豬皮和市場上的膠原蛋白含量，最大的區別就是必需氨基酸的不同，必需氨基酸是指人體內不能合成或合成速度不能滿足機體需要，必須從食物中直接獲得的氨基酸。

構成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中9種氨基酸為必需氨基酸，即異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，纈氨酸和組氨酸，而組氨酸是嬰兒的必需氨基酸。

經實驗分析，豬皮中含有6種人體必需蛋白質，及賴氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，纈氨酸，而瘦豬肉中含有8種人體必需氨基酸即賴氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，纈氨酸，色氨酸和異亮氨酸。因此吃豬皮還不如吃瘦豬肉。而對於市場上的膠原蛋白都以魚膠原蛋白肽為主，含有19種氨基酸，其中含有異亮氨酸，纈氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，組氨酸，蘇氨酸，6種必需氨基酸。這麼一對比，彷彿買市場上傳說的膠原蛋白，還不如吃豬肉呢，畢竟必需氨基酸還多兩種。

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