絕對沒想到，最愛吃辣的國家是它！

來自專欄無二之旅

辣是人類之光——無辣不歡的吃貨們總會發出這樣的感嘆！水煮魚，辣子雞，麻辣香鍋......沒有辣，這個世界還有美味嗎？！

曾有四川和湖南的朋友對無二君說，如果超過三天不吃辣就會頭痛、心慌甚至神情恍惚。此時必須進補冒著紅油的火鍋、串串香等才能藥到病除！

一些留學生或者剛剛旅行歸國的小夥伴，對祖國的熱愛總會陡然而生，就想抱住祖國母親火辣的大腿永遠不鬆開......

哎，這些愛吃辣的小夥伴真是從小被中華美食慣壞了。所以一旦在國外遇到辣，他們往往會興奮得熱淚盈眶！

作為一個愛吃辣、有血性的吃貨，這些國家絕對要去挑戰！

// 印度 //

在吃貨眼裡，印度是由眾多香料調配而成的國家，咖喱、胡椒，薑黃，茴香......數十種香料調製成特殊的印度味道。

印度人喜歡吃咖喱眾所周知的，辣也是印度美食的一大特點。

世界最辣的「魔鬼椒」就產自印度，聽說吃下一小口就能讓人涕淚橫流，吃下一根簡直是對五臟六腑的極大摧殘。

辣味指數：

辣味路線：香辣

綜合感受：不僅辣，咖喱味也很濃。

如果想挑戰印度的辣味小吃，可以試試辣酸奶Chaas。它是一種又咸又辣的酸奶，裡面還放了各種香菜、孜然、肉桂、干紅辣椒等，這一杯下肚也是五味雜陳啊。

// 泰國 //

提到辣，肯定少不了泰國——酸與辣的完美結合，就是泰國菜。

各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出令人胃口大開的泰式佳肴。冬陰功湯、椰汁雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯......口水就已經有一米那麼長了。

總之，愛吃辣的人在泰國隨時都能進入狂歡狀態。

辣味指數：

辣味路線：多是酸辣

綜合感受：太美味了，根本停不下來。

點餐時別忘了來份味辣料足的冬陰功湯哦！

// 匈牙利 //

匈牙利人對辣椒的喜愛，簡直到了無以復加的地步。

在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開辣椒。燉肉、腌菜，甚至麵包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時，也要吃辣椒。

匈牙利人對辣椒的喜愛不止停留在吃的層面，甚至上升到「宗教」和「崇拜」的地步！

當地人會把辣椒做成鑰匙鏈、荷包、冰箱貼等各種紀念品，把辣椒掛在門口或鋪面，以此求得好彩頭，甚至還有專門的辣椒博物館。

辣味指數：

辣味路線：來者不拒

綜合感受：大開眼界，第一次發現辣椒還有這麼多花樣。

古拉什是由大量辣椒粉燉煮的牛肉湯，一定不要錯過

// 墨西哥 //

墨西哥是辣椒的發源地，在公元前7500年就已經有辣椒了，全球約一半的辣椒都長在這裡。

在墨西哥，辣椒就像鹽一樣必不可少，只要能入口的都放辣椒。辣的腌肉、燒烤、糖果，甚至是冰淇淋都加辣椒！

辣味指數：

辣味路線：甜辣

綜合感受：紅得觸目驚心，辣度低得讓人發笑，喜歡和甜搭配。

綠辣醬是墨西哥最傳統的辣醬之一，微酸之中帶著一種清冽的口感。它不是一入口就是辣味，而是在感到清爽之後舌根才有辣意奔涌而來，絕對是墨西哥的獨特風味。

// 英國 //

沒想到英國也是一個愛吃辣的國家吧～這裡可是吃辣勇士們的角斗場。

英國有個著名的辣王比賽「變態辣堡大賽」，漢堡里的辣椒有920萬的史高維爾（辣度單位），普通的辣椒也只有500而已。

在這個比賽辣得休克，辣得胃穿孔並不少見。而且好多地方每年都舉辦辣廚大對決、辣椒節、辣椒集市、辣知識講座等千奇百怪的活動。

辣味指數：

辣味路線：變態辣

綜合感受：沒有什麼形容詞能表達吃到變態辣的絕望。

辣味本來就是一種天生會令人不適的感覺。熱+疼，吃了讓人渾身冒汗、涕淚橫流、舌頭哆嗦，口腔和胃部就像著火的感覺，但這個feel實在是太！爽！啦！

男漢紙、女漢紙、勇士們、吃辣天才們，快去試試全球各地的辣美食吧！

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