家常菜中的「補鈣神器」，要給孩子補鈣的家長們千萬別錯過！ 2016-12-31二貨育嬰師山東吃喝...

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一說到怎麼幫小朋友補鈣，很多家長都覺得十分苦惱，光靠牛奶和鈣片是遠遠不夠的，那麼應該怎麼辦呢？其實小朋友補鈣食補也能起到很好的效果哦！那麼一些家常菜怎麼搭配才有最好的補鈣的效果呢？

黃豆燉豬蹄

黃豆的鈣的含量豐富，豬蹄有豐富的膠原蛋白可以沉積鈣，更加有利於黃豆鈣的吸收。但是豬蹄裡面的脂肪含量也很高，不要經常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法：把黃豆泡半天，把油鍋加熱然後放入生薑片，蔥，八角，豬蹄爆炒，料酒一起翻炒。然後在加水用開大火燒開，然後再轉小火，煮20的分鐘。接著加入黃豆，糖，鹽，一直煮煮飯豬蹄爛的為止。如果沒有熟的，就要繼續加水煮熟。然後加入香菜，就可以出鍋了。

青椒炒雞蛋

雞蛋有很好的蛋白質，鈣含量也比較好，，在青椒裡面有維生素c兩種意思炒，大大的提高鈣的吸收率。

材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油

做法：把青椒洗乾淨去了籽，切碎，把雞蛋打散，講口蘑切片備用往鍋裡面加入油，然後加入青椒和口蘑翻炒一分鐘，然後就加入鹽。接著就加入雞蛋液，等到雞蛋液凝固了，就翻面炒一分鐘，就了上盤了。

豆腐燉魚

豆腐是高鈣食物發截圖知道，吃200克的豆腐就可以滿足一起的鈣需要。魚肉裡面有維生素D可以加強人體對鈣的吸收。所以豆腐燉魚距僅好吃，還是補鈣的絕配。選豆腐的時候就要選鈣含量高的南北豆腐。

材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒

做法：把魚處理乾淨，把豆腐切成塊狀，把蔥姜蒜切碎，在鍋底放入小量的油把魚兩邊煎黃然後加入蒜末，在加入料酒和老抽，再加兩碗水，把豆腐均勻的放入湯裡面，在加入適量的鹽，開小火燉15分鐘，等到充分入味之後就可以收汁上盤了。

芝麻醬拌菠菜

芝麻的鈣含量高過豆類和蔬菜。菠菜裡面含有維生素k是鈣的要去，補鈣的時候增加維生素K可以促進補鈣的效果，促進沉積的骨骼裡面。芝麻醬伴香菜是最好的補鈣冷盤了。

材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油

做法：把菠菜洗乾淨，留住根部，把芝麻醬加入水稀釋，然後加入醬油，在鍋裡面加入適量的水燒開，加入一點葯讓菠菜變得綠一點，放入根部去生，然後轉到葉子，20秒就可以了。

醋溜小油菜

綠葉補鈣效果是很高，小油菜的鈣含量超過牛奶。而且醋是有禮物鈣的吸收，讓鈣達到可溶狀態，促進鈣的吸收。小油菜還有大量的有助於鈣吸收的礦物質等。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、薑末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克

做法：將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。去小油菜翻炒，就要去鹽和醋，醬油，翻炒均勻之後，就淋入一點花椒油就可以出鍋了。

紫菜腐竹湯

鈣和鎂是成雙成對出現的，鈣和鎂的比例是二比一的時候是最有利於鈣的吸收。腐竹是含鈣的豆製品，紫菜裡面有大量的鎂元素，兩種一起煮可以讚美搭配一起補鈣。

材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺

做法：腐竹提前要用水泡開，在鍋里加入油把蔥姜蒜爆香，接著加入腐竹炒二十幾秒，然後加入水燒開。再加入鹽和雞精，放入紫菜攪拌均勻關火，再撒入一點胡椒粉就可以出鍋了。